මෙම පැස්ටා සෝස් නැවුම් බැසිල් හා ගිම්හාන එළවළු සහිත චොකලට් තක්කාලි සෝස්. සුචිනි, හතු සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි මෙම රසවත් එළවළු තක්කාලි සෝස් බවට පත් කරයි. එය මස් තොර ආහාර හෝ නිර්මාංශ ආගන්තුකයින් සඳහා පරිපූර්ණ සෝස් වේ.
ස්පැගටි ඩිනර් හෝ ලැසැන්වා සඳහා සෝස් භාවිතා කරන්න. නැත්නම් චිකන් හෝ වම්බටු සාදන පිණිස එය භාවිතා කරන්න. මොසෙස්ආරලා කූරු හෝ පාන් සඳහා කදිම පිපිරීමක් සිදු කරයි! තව අදහසක් සඳහා පහත උපදෙස් හා වෙනස්කම් බලන්න.
වට්ටෝරුව තුළ නැවුම් හෝ ටින් තක්කු භාවිතා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 කෝප්ප කැඩුණු ලූනු
- 2 කරාබුනැටි සුදුලූනු, තලා හා කැටිය කපා
- ඔලිව් තෙල් 3 tablespoons
- 6 කෝප්ප, තක්කාලි කැඩුණු තක්කාලි කැඩුණු 6 හෝ පිරිසිදු තක්කාලි කැඩුණු
- 3/4 කුසලාන වියළි රතු වයින්
- 1/4 කුසලාන ඉරා දැමූ කැරට්
- 1/4 කෝප්පයක් නැවුම් parsley කැඩුණු
- 1/3 කෝප්පයක් නැවුම් බැසිල් කැඩුණු
- 1 තේ හැන්දක සාන්ද්ර සීනි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 කුසලාන zucchini කපා
- 1 කුසලාන නැවුම් හතු කැබලි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම තාපය මත ලන්දේසි උඳුන තුල උණුසුම් ඔලිව් තෙල්; ළූණු එකතු කිරීම, ටෙන්ඩර් තෙක් ආහාර පිසීමට. සුදුළූණු, තක්කාලි, වයින්, කැරට්, parsley, බැසිල්, සීනි සහ ලුණු තුළ බීට්.
- සෝස් ගෙන එන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, පැය 1 ක් සඳහා, තාපය අඩු කිරීම සහ සිසිල් කිරීම අඩු කිරීම.
- පෙති කපන ලද zucchini සහ හතු එකතු කරන්න; සෝස් ඝන වන තුරු මිනිත්තු 20 කට පමණ පසුව උයන්න. උණුසුම් පිසූ පැස්ටා සමඟ සේවය කරන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- ඝන සෝස් සඳහා, තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න. නිතර සුප්, ස්ටූස් හෝ සෝස් වල කුඩා ප්රමාණයන් භාවිතා කළ හොත් නෙළන ලද තක්කාලි පාප්ප මිලදී ගැනීම ගැන සලකා බලන්න. ඇලවුම ද්විත්ව සාන්ද්රණය සහ විවෘත කිරීම ආරම්භ කිරීමෙන් මාස 1 1/2 කට පසුව ශීතකරණයේ ගබඩා කර තැබිය හැකිය (Amore අනුව).
- ඕනෑම ගිම්හාන ස්කොෂ් සක්කිනී වෙනුවට භාවිතා කළ හැක. කහ කෙලින් හෝ කුකකෙක් හෝ pattypan ස්කොෂ් භාවිතා කරන්න.
- 1/2 තේ හැන්දක හෝ තැම්බූ රතු ගම්මිරිස් පැකට් සමග සෝස් කපන්න.
- සෝස් කිරීමට පෙර, ගාන ලද නැවුම් පරෙස්සම් චීස් 1/4 දක්වා 1/2 කෝප්පයක් එකතු කරන්න.
- සෝස්වලට කැඩුණු හරිතයන් අතලොස්සක් එක් කරන්න. කැඩුණු නිවිති, කයිල්, ස්විස් ගාඩ් හෝ කොඩ්ඩර් හරීන් හොඳ තෝරාගැනීම් වේ.
- ඔබ මස් සෝස් වර්ගයක් කැමති නම්, සමහර පාන්ටාට් හෝ ලූනු බේකන් සමග ලූණු කරති. හෝ සෝස් කිරීමට බ්රවුන් බීට් හෝ ඉතාලි සොසේජස් රාත්තල් 1/2 ක් පමණ එකතු කරන්න.
- සෝස් වර්ගයේ ද්විත්ව හෝ ත්රිත්ව සාදන්න. සර්ව ප්රමාණයේ කොටස් තුළ අතිරේක ශීතකරණයක් සාදන්න.
- බටර් දෙකක් දෙකක් හැදි සමග රසය වැඩි කරන්න; එය සිදු කිරීමට පෙර සෝස් බවට එය කලවම් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 280 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 123 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 35 ක් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |