ගෘහස්ථ බාබකියු සෝස් මෙම පහසු මන්දිරුවා පිසින ලද කුකුල් මස් රසකාරක සහ ඉස්ම සහිත වේ. මෙම චිකන් කුඩු වඩා සාම්ප්රදායික බාබකූ කෑමට අතිශය කදිම විකල්පයක් වන අතර, එය රසවත් ලෙස නොව, වැඩි නම් නොවේ.
ඔබ කුකුළු මස් පියාපත් සමඟ කෑම පිසීමට තීරණය කළ හොත්, එය වඩා සැහැල්ලු වනු ඇත, නමුත් එය ටෙන්ඩර් හා ඉස්ම සහිත නොවේ. කුකුල් මස් සමඟ කුකුළු මස් බෙහෙත් එකතු කිරීම බාබකියුස් තෙතමනය පවත්වා ගෙන යයි. එය ඌරු මස් හෝ කැඩුණු හරක් මස් සමඟ සසඳන විට එය සාපේක්ෂව සැහැල්ලු ය. Plus, කුකුළු මස් කටුවලට වඩා රසය වඩා කුකුළු මස් පියයුරු ලබා දෙයි.
කුළු බඩු බාබකියු සෝස් සඳහා, තවත් Cayenne ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඔබ වැඩි කාලයක් නොසිටින නම්, ඔබේ ප්රියතම මිලදී ගත් බාබකියු සෝස් සහ කෝපි ගම්මිරිස් සහ දුඹුරු සීනි හෝ ඇප්රිකොට් ඇටයේ රඳවා තබා ගන්නා ලද ජෝස් 2 කෝප්පවලින් ඇද ගන්නා ලද කුකුල් මස් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 මධ්යම ලූනු
- 1 කරාබු සුදුළූණු
- 1 tablespoon බටර් (හෝ අතිරේක කුළු බඩු ඔලිව් තෙල්, අලිගැටපේර තෙල් හෝ පොල් තෙල්)
- 1 1/2 කෝප්ප කෙචප්
- 1/2 කුසලාන ඇප්රිකොට් ඇටසැකි (හෝ අන්නාසි හෝ පීච් සංරක්ෂිත)
- 3 හැදි සයිඩර් විනාකිරි
- Worcestherhire souce 2 හැදි
- දියර දුනු 2 තේ හැඳි
- 2 හැදි මලික්ස්
- ඩැඑස්එස්
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/4 තේ හැන්දක
- 1/4 තේ හැන්දක බිම කයිනන් ගම්මිරිස් (හෝ රස කිරීමට)
- රාත්තල් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් නැති කුකුල් පියයුරු
- කිලෝ ග්රෑම් 1 පාන් නැති කුකුළු මස් තොගයක්
- සැන්විච් බනිස් 8 ක් බෙදී ගියේය
- අතිරේක පිරිපහදු: 1 කුසලාන කෙලෙස්ලේ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලූනු පීල් හා සිහින් ව තැකිම. සුදුලූනු අඩි පාරේ.
- මධ්යම තාපය මැද මධ්යම සාස්පැනේ දී බටර් උණු කරන්න. කැඩුණු ලූණු පෑන් වෙත එකතු කර විනාඩි 6 සිට 10 දක්වා විනාකිරි සහ මෘදු සැහැල්ලු කරවන තෙක් උයන්න. නිරන්තරයෙන් ලූනු තැලීම වැළැක්වීම සඳහා ලූණු තැම්බීම. අන්තිම සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි 1 ක් පමණ කාලයක් ආහාර පිසීමට එක් කරන්න.
- ළූණු සහ සුදුළූණු සඳහා කේටචප්, ඇප්රිකොට් ඇටවලු, විනාකිරි, වොස්ටර්ෂයර් සෝස්, දියරමය දුමාරය, උක්, ඇල්ෆයිස්, කළු ගම්මිරිස් සහ කේන් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 කට වැඩි කාලයක් කුකුළා ඇඹරීමට.
- සෝස් මිශ්රණයෙන් 1 1/2 කෝප්පයක් මැනීම සහ මන්දගාමී පිසිනු තුළ තවාන් ඇතුළු කරන්න.
- ඉතිරි සෝස් රක්ෂිතය වේලාවට සේවය කරන තෙක් එය බහාලුම් හා ශීතකරණයේ තබන්න.
- කුකුළු මස් කෑල්ල එකතු කරන්න. පැය 4 1/2 ත් 5 ත් අතර කාලයක් හෝ කුකුළු මස් ඉතා පහසුවෙන් හා ඉතා පහසුවෙන් කපාගන්න. දෙබලකින් කුකුළු මස් කැබලි ඉරීම.
- වැඩිපුර බාර්සූව් සෝස් සහ බෙල්කෙයාර් සෝස් සමඟ බෙදී ඇති තැම්බූ බනිස් මත ඇද ගන්නා ලද චිකන්.
- මෙනූ එකට බඳුනේ බෝංචි ඇති අර්තාපල් සලාදයක් හෝ බේක් කළ අර්තාපල් ද ඇතුළත් විය හැකිය. කොලෙස්ලෝ සහ අච්චාරු බාබකියු සඳහා සම්භවයක් ඇති තවාන් වේ. අනෙක් මුදුන් වලට ජලාපෙනෝ ගම්මිරිස් වල මුදු, සිහින් රතු ළූණු, සරළ ඉරා දැමූ ගෝවා සහ තක්කාලි තක්කාලි හෝ පිපිඤ්ඤා ඇතුළත් විය හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 398 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 95 mg |
| සෝඩියම් | 546 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 25 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 32 ග්රෑම් |