ඔබ පුදුම හිතෙන චීස්කේක් ආදරෙයි නම්, මෙම නිව් යෝර්ක් චීස් කේක් වට්ටෝරුව ඔබට වේ. අපි විනාඩි කීපයක් 500 ° F දී පුළුස්සා, පසුව උඳුන 200 ° F දක්වා හැරී ඉතිරි මාර්ගය පුළුස්සා. ප්රතිඵලය: ක්රීම් චීස්කේ පරිපූර්ණත්වය.
දකින්න: පරිපූර්ණ Cheesecake සඳහා උපදෙස්
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ක්රූස් සඳහා
- ග්රහැම් ක්රැකර් 10 යි
- 1 තේ හැදි. සීනි
- පිරවුම් සඳහා:
- 2 1/2 රාත්තල් ක්රීම් චීස් (5 ඇසුරුම්)
- 1 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1/2 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- සම්පූර්ණ බිත්තර 6 ක් සහ 2 ටුනා
- 1 තේ හැදි. දෙහි යුෂ
- 2 ෆොස්ෆේට්. වැනිලා සාරය
- ලුණු ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
ග්රැහැම් ක්රැකර් ක්රෝස් සූදානම් කරන්න
- 325 ° F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය.
- සිත් ඇදගන්නාසුළු කුරුල්ලන් තෙක් ආහාර ගබඩා කර තබාගන්න. ඔබ මෙය සිදු කරන අතරතුර අඩු තාපයක් මත කුඩා සාස්පේන් තුල බටර් දමනවා (හෝ ක්ෂුද්ර තරංග තුල එය උණු වී යයි).
- මිශ්ර බඳුනකට කුකුළන් මාරු කිරීම සහ සීනි කැටයම් කිරීම.
- අන්තිමේදී, ගාන ලද බටර්වල කලවම් කර ඇඹරුම් ඒකාකාරව තෙතමනය තෙක් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ඔබ ස්ථරයක් ඇති තෙක් 9-අඟල් සැහැල්ලු ප්ලේට් පතුලේ කුරුල්ලා කපන්න .
- විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න, පසුව උඳුනෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න සහ ඊළඟ පියවරේදී ඔබ කබොල සිසිල් කරන්න.
චීස්කේක් සූදානම් කරන්න
- උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය 500 ° F දක්වා උෂ්ණත්වය.
- ක්රීම් චීස් කැට කපා, එය මෘදු කිරීම සඳහා විනාඩි 20 ක් පමණ කාමර උෂ්ණත්වයක පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- මෘදුකූරු ක්රීම් චීස් එකක මික්සර් බඳුනට බඳුනට මාරු කරන්න. මිනිත්තු දෙකක රැළි බැඳීම සමග මධ්යම වේගයෙන් එය බිඳ දමන්න.
- රතු spatula සමග බඳුනේ දෙපැත්තට සීනි, ලුණු ලෙමන් යුෂ, වැනිලා හා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර විනාඩි දෙකක් විනාඩි.
- නැවත භාජනය නැවත වරක්, ඉන්පසු බිත්තර හා බිත්තර කහට එකතු කරන්න, සියල්ල මුළුමනින්ම මිශ්ර වන තුරු හා මිශ්රණය සුමට හා සිහින් ව, විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි. මෙම මිශ්රකයා සෑම විටම පාහේ බඳුනට කපා ගැනීමට අවශ්ය විය හැකිය.
- වතුරෙන් පිරුණු භාජනයක් පිරවූ භාජනයක් පුරවා ඔබේ උඳුනේ පහළ රාක්ක මත තබා ගන්න. ප්ලාස්ටික් පෑන් පතුලේ පතුලේ මුද්රා කර බේක් පෑන් මත තබා ගන්න.
- දැන් වසන්ත තලියට පිරවීම සහ පිටි රාක්කයේ ඉහළ රාක්ක වෙතට පුළුස්සා දමන්න (චීස්කේක් සමඟ) එය මාරු කරන්න.
- මිනිත්තු 10 ක් සඳහා 500 ° F බැක්ටීරියා, 200 ° F තාපය අඩු කර තවත් පැය 1 1/2 ක් පුළුස්සන්න. උඳුනේ දොර නොවන්න! එය අවසන් වන විට, චීස් කේක් කේබලය ටිකක් පොඩි කළ යුතුයි.
- චීස් කේක් කම්බි රාක්කයකට මාරු කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් සිසිලෙන් පසු, පිහියකින් කේක් දාරවල් හොඳින් ලිහිල් කරන්න.
- චිස්වරක් කුඩු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය තුනක කාලයක් සිසිල් කළ යුතු අතර පසුව පැය 24 පුරාම හොඳම පැය 24 පුරාම ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් සහ ශීතකරණයක් ආවරණය කරයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 407 |
| මුළු ෆැට් | 29 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 154 mg |
| සෝඩියම් | 314 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 31 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |