කැටි කිරීම කඳේ ඉවත් කිරීම පහසු කරයි
තද දම් වර්ණවලින් යුත් එළබරස් ( Sambucus nigra, S. Canadensis ) යනු බේක් කරන ලද භාණ්ඩ, ජෙලි, පෑන්කේක් හා ගෙදර හැදූ වයින් සඳහා අතිමහත් අමුද්රව්යයක් වන අතර, ඔබ ඔවුන් සමඟ බල්බ පළතුරු රසැති විනාකයක් පවා සාදා ගත හැකිය. ඔවුන් සිරප් හෝ ටින්ක්ටරයක් ලෙස ගන්නා ලද, ප්රති වෛරස ඖෂධමය ශාකයක් ලෙසද භාවිතා කෙරේ.
එහෙත්, බොහෝ බෙරි මෙන්ම, ඔවුන් ශීතකරණයක් හෝ දීප්තිමත් දීර්ඝ නැත. ඔබ වැඩිහිටියන්ගේ බහුලතාවයක් තිබේ නම්, ශීතකරණය යනු අනාගත භාවිතය සඳහා ඒවා ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා හොඳ ක්රමයක් (නැත්නම් වට්ටෝරුවකට ප්රමාණවත් වන තෙක් ඒවා ගබඩා කිරීමට).
එය ක්රියාවලිය බෙහෙවින් පහසු වන හෙයින් ඔබ වහාම ඒවා භාවිතා කිරීමට සැලසුම් කළත්, ඒවා වළක්වා ගැනීමට පෙරාතුව වැඩිහිටියන්ගේ කම්මුලට දැමීම වඩාත් සුදුසුය.
Elderberries නිදහස් කරන්නේ කෙසේද?
ශීතකරණය තුළ බෙරි තැබීමට පෙර, ඔබට පියවර කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය. පළමුව, ඔවුන් ප්රධාන පධාන දඬු යටට තවමත් තවමත් පඳුරු සිට මුළු elderberry පොකුරු පන්නන්න. ඉන්පසු කෘමීන් හෝ සුන්බුන් ඉවත් කිරීමට ජලය යට වත් කරමු. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා වියළි බිමක දී ඒවාට පැතිරෙන්න, ඉන්පසු මුළු ලොන්ඩ්රීබරි පොකුරක් අයිස්ක්රීම් බෑග් හෝ බහාලුම් බවට පත් කරන්න. පලතුරු කඩා නොදැමීම සඳහා ලිහිල් ලෙස ඒවා පැකට් කිරීමට වග බලා ගන්න. බෑගය දැඩි ලෙස රඳවා තබා ගැනීම.
ක්රියාවට නංවන ක්රියාවලිය ලිහිල් කිරීම
මල් සහ පළතුරු, elderberry පඳුරු ඇති එකම ආහාරයට ගතහැකි කොටස් - කොළ, අතු, මුල්, සහ කඳන් විෂ වේ. ඒ නිසා බෙරි භාවිතා කිරීමට පෙර, ඔවුන් ඔබේ කඳන් සිට ඉවත් කළ යුතුය. එය තරබාරු නොකෙරෙන කඳන් ඉසින බෙරි ඉවත් කිරීම පහසුය. එහෙත්, ඔවුන් ශීත කළ පසු ඔවුන් පහසුවෙන්ම පහසුවෙන් රෝල් කළ හැකිය.
ඔබ කැටයම් කරන විට ඒ දවසේම එඩිමම්බලෙස් ඉවත් කළහොත්, කුකියේ පත්රයක් මත ඒවා විසිරී පැය එකකට හෝ දෙකක කාලයක් තිස්සේ විසුරුවා හරිනු ඇත. ඔවුන් ශීත කළ ඝන වූ පසු ඔවුන් විසින් අතින් කඳන් ඉවත් කිරීමට ඉතා පහසු වේ. නුඩූල් කඳන් ඉවත් කරන්න හා බෙරි භාවිතා වට්ටෝරුව සමඟ ඉදිරියට යන්න.
ඔබ බෙරි වහාම භාවිතා නොකරන්නේ නම්, වියළන ලද එල්ඩර්බීරි අයිස්ක්රීම් බෑග් හෝ බඳුන්; තදින් මුද්රා කර ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
ලොකු පොකුරක් සමඟ වැඩ කිරීම
ඔබ වැඩිහිටි ඇටකටු සමඟ වැඩ කරන්නේ නම්, ඔවුන් ඔබට ඒවා වළක්වා ගැනීමට වඩා ඉක්මනින් ඉක්මනින් දියවී යන බව සොයාගත හැකිය. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා, කුඩා ප්රමාණ වලදී වැඩ කරන විට, එවකට ශීතකරණයෙන් පිටත සිට තවමත් කඳන් ඊලන්ඩීබරි පොකුරු කිහිපයක් පමණි.
ඔබ වැඩිහිටියන් සමඟ වැඩ කරන විට, එය ඉතා ඉක්මණින්, තවමත් ශීතකළ elderberries ඉක්මනින් නැවත නැවත ලබා ගැනීමට එය ප්රයෝජනවත් වේ. ඒවා දැනටමත් ප්රතික්රියා කර ඇති විට, ඒවායේ ප්රතිඵලය වන්නේ පලතුරු විශාල ඝන ගඩොල් වේ. ඔවුන් තවමත් ශීත කළ හොත්, එක් එක් එල්ඩර්බෙරි ඔවුන්ගේ බහාලුම් හෝ බෑග්වල ලිහිල්ව පවතිනු ඇත. ඔබ එය වට්ටෝරුවක භාවිතා කිරීමට සූදානම්ව සිටින විට ඔබට අවශ්ය දේ පමණක් පැහැර ගැනීම පහසු කරයි.