නට් රෝල් යනු මිහිරි රසයක් හා රසවත් විවිධාකාර පිරවුම් සහිත නැගෙනහිර යුරෝපීය මිහිරි යීස්ට් රසයයි. මෙම වට්ටෝරුව, ඔරේන්ජාකා ලෙස සර්බියාවේ නමින් හැඳින්වෙන වල් නට් පිරවීම සඳහා වේ.
බොහෝ සැමරුම් උත්සවයකදී එය ජනප්රිය වුවද, ඔබ බොහෝ විට සර්බියානු පවුලක ස්ලාව්ගේ රසකැවිලි වගුවෙහි පෝෂිත රෝලයක් දකිනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- නට්ලර් සඳහා:
- ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් පැකට්ටුවක් 1
- 1/4 කුසලාන උණුසුම් ජලය
- 1 කුසලාන (2 සැරයන්) බටර්
- 1/2 කෝප්ප කිරි
- 2 හැදි සීනි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 3 ටුනා (පහර)
- 2 1/2 කෝප්ප සියල්ලම පිටි පිටි
- පිරවුම් සඳහා:
- 1 සිට 1 1/2 කෝප්ප සිහින් ව මිළෙන walnuts
- 1/4 කෝප්ප සීනි
- කුරුඳු 1 තේ හැන්දක
- 1/4 කුසලාන කිරි
- 1/4 කුසලාන මී පැණි
- 3 බිත්තර සුදු ජාතිකයින්
- 3/4 කෝප්ප සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උණුසුම් ජලය තුළ යීස්ට් විසුරුවා හැරිය යුතුය. උණුසුම් බටර්, 1/2 කුසලාන කිරි, ඇත්දළ සහ බටර් තෙක් 2 හැදි සීනි සහ ලුණු.
- විශාල පාත්රයේ, යීස්ට් මිශ්රණය, බටර් මිශ්රණය සහ පහර බිත්තර කහ මදය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- හොඳට පහර දීම පිටි ටිකක් එකතු කරන්න.
- එක් පැත්තකට බෙදිය හැකි අතර, එදින රාති්රයේ එ්වා සහ ශීතකරණයට බෙදා වෙන් කරන්න. ඊළඟ දවසේ පිරවුම කරන්න.
- පිරවීම සඳහා: walnuts ඒකාබද්ධ, 1/4 කෝප්ප සීනි, කුරුඳු, 1/4 කුසලාන කිරි හා මී පැණි සාස්පාන් දී. තාපය ඉහළින් තබන්න, උණුසුම් තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. තාපය හා සිසිල් ඉවත් කරන්න.
- තදබදයට පෙර බිත්තර සුදු ජාතිකයන් ක්රමානුකූලව 3/4 කෝප්ප සීනි තදින් තදින් තදින් තදින් අල්ලා ගන්න. සිසිල් වල්ජානු මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- අඟහරු මතුපිටක් මත අඟල් 24 කින් වර්ගයක් දක්වා ඇනූ 1 කොටස කපා. ජෙලි විල් සඳහා පිරවුම් සහ රෝල් 1/2 සමග පැතිර යා යුතුය. හොඳින් ආලේප කළ අඟල් 10 අඟල් නළ පතුරු.
- ඉතිරිව ඇති පිටි ගුලිය සමග ක්රියාවලිය නැවත ක්රියාවලිය හා දෙවන පන්තියේ මුදුනේ තබන්න. තියුණු පිහියකින්, ස්ථාන කිහිපයක පතුල දක්වා කපා. දෙගුණ වන තෙක්, ආවරණය වන තුරු, පැය 1 ක් පමණ දක්වා ඉහළට, හෝ නැගී එන කාලය කපා ගැනීමට මෙම ක්ෂණික මාදිලිය අනුගමනය කරන්න.
- ඇනූ, ජල් රීලක් මෙන් දිරාපත් වී යන්තම් මෙන් 1/8 අඟල් ඝණකම ද රෝල් කළ හැකි ය.
- අංශක 350 දක්වා තාප උඳුන. පිළිවෙලට පැය 1 හෝ අලංකාර ලෙස තදින් තැකීමක්. මිනිත්තු 20 ක පමණ කාලයක් තුළ සිසිල් කිරීම සහ වයර් රාක්කයකට සවිකරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 296 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 73 mg |
| සෝඩියම් | 128 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 26 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |