09 වන දින
නූඩ්ල්ස් චොකලට් කරන්නේ කෙසේද?
ඩෙරෙක් ඊ. රොත්චයිල්ඩ් / ස්කින්බෙට් / ගැටි රූපය චව් මයින් යනු ප්රණීත ආහාරයට ගන්නා ලද නූඩ්ල්ස් ලෙස විස්තර කරන ලද හොඳම ආහාර වර්ගයකි. චොව් මට ලෑස්ති කරන සරල කෑමක්. පෙරපාසල් නූඩ්ල්ස් එක පැත්තක දුඹුරු පැහැයක් ගනී. ඉන්පසු අනෙක් අතට පෙරළා පිසින ලදි. මෙමගින් නූඩ්ල්ස් බාහිරට සහ ටෙන්ඩර් ඇතුළත දුම්වැටි හා තැම්බූ. මේ ආකාරයෙන් පිසූ නූඩ්ල්ස් ද "දෙපැත්තට හරවන ලද" සහ "දෙවරක් බ්රවුන්ඩි" නූඩ්ල්ස් ලෙසද හැඳින්වේ.
මෙන්න නූඩ්ල්ස් චොකලට් ආහාර පිසීමට ඔබට අවශ්ය වන්නේ:- 1/2 පවුම් නැවුම් බිත්තර නූඩ්ල්ස්
- 2 1/2 හැදි එළවළු හෝ රටකජු තෙල් හෝ අවශ්ය පරිදි
- 1 තේ හැන්දක ආසියානු තෙලු තෙල්
- 1 12-inch skillet එකක් නොවන සැරයටි ආෙල්පයක් සහිතව
09 සිට 09 දක්වා
නූඩ්ල්ස් තෝරා ගැනීම සහ සකස් කිරීම
රොන්ඩා පාර්ක්සන්සන් ඉතාලි ස්පාටිටි නූඩ්ල්ස් හෝ ජර්මානු ඩිෂ් නූඩ්ල්ස් භාවිතයෙන් චෝ මයින් සෑදීමට හැකි වුවද සැබෑ චීන බිත්තර නූඩ්ල්ස් භාවිතා කිරීමට ඔබට සැබැවින්ම අවශ්ය වනු ඇත. බොහෝ සිල්ලර වෙළඳසැල්වල ඉතා තුනී හා ඝනත්වයෙන් යුක්ත විවිධාකාර වර්ග තිබේ. Classic Chow Mein නූඩ්ල්ස් ඉතා තුනී වන අතර ඒවා සාමාන්යයෙන් චොව් මයින් නූඩ්ල්ස් ලෙස නම් කර ඇත. ඔබ තෝරාගත් නූඩ්ල්ස් ඇත්ත වශයෙන්ම බිත්තර නූඩ්ල්ස් (ටිකක් කහ රසකාරකයක් සහිත සහල් නූඩ්ල්ස් හැර) වග බලා ගන්න.
නූඩ්ල්ස් ටෙන්ඩර් තෙක් 8 තාපාංක වතුර පොඟවා, නමුත් මධ්යම ප්රමාණයේ ප්රතිරෝධයක් ඇතිව නූඩ්ල්ස්. ඒවා පිසින විට නූඩ්ල්ස් වෙන් කිරීම සඳහා ලී හැන්දක් හෝ පිසින ලද මස් කැබලි භාවිතා කරන්න.
09 දින 03
සෙසමි ඔයිල් සමග කාණු සහ ටොෂ්
රොන්ඩා පාර්ක්සන්සන් නූඩ්ල්ස් සුදානම් හැන්දකින් හා සිදුරු සහිත ස්ථානයකින් ඉවත් කරන්න. නූඩ්ල්ස් දෙවරක් සීතල වතුරේ දී නිසි ලෙස සහ සෑම විටම හොඳින් කාණු බැදීම. 1 තේ හැන්දක ආසියානු තෙලුගල් තෙල් තුළ නූඩ්ල්ස් පෙරළා දමන්න .
09 සිට 04 දක්වා
තෙල් පිසීමේ තෙල්
රොන්ඩා පාර්ක්සන්සන් 12-අඟල් නොවන සැරයටියකින් යුක්ත නොකැඩී ආලේපනයක් සහිත, උණුසුම් 1 1/2 යුෂ හැන්දක මධ්ය තාපය මත තෙල්. පෑන් පෙරළා එය තෙල් පහළට පියනක් වන පරිදි එය වටා ගමන් කරන්න.
09 සිට 05 දක්වා
නූඩ්ල්ස් උයන්න
රොන්ඩා පාර්ක්සන්සන් තෙල් උණුසුම් වන විට, නූඩ්ල්ස් පෑන් තුලට තල්ලු කිරීම සඳහා ආවරණයක් භාවිතා කරන්න. පතුලේ රන් දුඹුරු තුරු (විනාඩි 5 ක් පමණ) තුරු නූඩ්ල්ස් කපා ගන්න. පිසීමේ දී ස්ප්රීතු වොල් සහිත නූඩ්ල්ස් මත යොදන්න - මෙය කූඩුවල හැඩය බවට පත් කර ගැනීමට සහ ඔවුන් ඒකාකාරව ආහාර පිසීමට වගබලා ගන්න.
09 සිට 06 දක්වා
පන් සිට නූඩ්ල්ස් ඉවත් කරන්න
රොන්ඩා පාර්ක්සන්සන් තහඩු මත නූඩ්ල් කේක් හරස් කරන්න. වඩාත් පහසුම ක්රමය වන්නේ නූඩ්ල්ස් ෆ්රයිටටා-ස්ටයිල් නංවන්න: නූඩ්ල්ස් උඩින් තැටියක් සාදා ඉන්පසු නූඩ්ල්ස් ප්ලේන් මතට බුරුල්ලේ පැත්තට ඇද වැටෙන පරිදි පෑන් පෙරළන්න.
09 සිට 07 දක්වා
පෑන් ඔයිල් සහ නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න
රොන්ඩා පාර්ක්සන්සන් කුඩා තෙල් ප්රමාණය, 1/2 tablespoon හෝ පෑන් පතුලේ සැහැල්ලු ආලේප කිරීම සඳහා අවශ්ය තරම් ප්රමාණය එකතු කරන්න. නූඩ්ල්ස් පන් වෙතට පෙරළන්න.
09 සිට 08 දක්වා
නූඩ්ල්ස්ගේ අනෙක් පැත්තට දුන්නා
රොන්ඩා පාර්ක්සන්සන් පතුලේ රන් දුඹුරු තෙක් (සාමාන්යයෙන් 4 - 5 විනාඩි) තෙක් කුක්. නැවතත්, පිසීමේදී නූඩ්ල්ස් මත සැහැල්ලුවෙන් නඩේතු කරන්න. නූඩ්ල්ස් දෙපස දෙපැත්තම දෙපැත්තට හරවන විට, ප්ලාස්ටික් පිඟානෙන් නූඩ්ල්ස් පහත් කරන්න.
සටහන : නිසි පිසීමේ කාලය වර්ගය සහ නූඩ්ල් වර්ගය මත පදනම්ව වෙනස් වේ. දෙපැත්තට දුඹුරු පසු නම්. නූඩ්ල්ස් ඔබට කැමතියි තරම් රසට නොසෑහේ, ඔබට ටිකක් දිගු පැත්තකට ෆ්රයිට් (ඔබට පෑන් වෙත අතිරේක තෙල් එකතු කළ යුතු නැත).
09 සිට 09 දක්වා
චවු මාන් නූඩ්ල්ස් සේවය කරන්නේ කෙසේද?
රොන්ඩා පාර්ක්සන්සන් ශ්රේෂ්ඨ චවු මීයින් සෑදීමේ ප්රධාන යතුර නම් නූඩ්ල්ස් ෆ්රයිඩ් (මස්, එළවළු සහ හොදි) වෙන් වෙන් වශයෙන් වෙන් කිරීමයි. එවිට නූඩ්ල්ස් හරහා ඉහළට ගෙන එනු ලැබේ.
මවු, මාළු, එළවළු සහ සෝස් යන ඕනෑම සංයෝගයක් මවුස් මව් අමුද්රව්යවලට ඇතුළත් කළ හැකිය. ඇත්තවශයෙන්ම, එය ඉතිරි කර ගැනීමට භාවිතා කළ හැකි විශිෂ්ට ක්රමයකි. ඔබ තවමත් ඔබේ මුණගැසීමට සූදානම් නැති නම්, මේ වට්ටෝරුව අනුව ඔබගේ නූඩ්ල්ස් කරන්න, පසුව චිකන්, ඌරු මස් හෝ ඉස්සන් Chow Mein සඳහා ඉහළට ගන්න.