වසරකට පුද්ගලයෙකුට රාත්තල් 4 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කරන විට, නයිට්රරිසරය නෙදර්ලන්තයේ වඩාත්ම ප්රිය කරන ලද රසකැවිලි විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, නෙදර්ලන්තයේ සියළුම කැන්ඩිවලින් සියයට 20 කට වැඩි ප්රමාණයක් පහත වැටීම (ලෝලර්සිස් සඳහා ලන්දේසි වචනය). ලන්දේසි චීස් හා hagelslag (ලන්දේසි ඉස්සන් සමග) ලන්දේසි නිවාඩු නිකේතනවලින් අඩකට වඩා නිවසින් පිටව නොසිටින භාණ්ඩ වලින් එකක් වන්නේ අලූත්වැඩියා කිරීමකි .
ඌරන් අස්වනු නෙළීම සහ නිෂ්පාදනය
ෆින්ලන්තය, අයිස්ලන්තය, ජර්මනිය, ස්කැන්ඩිනේවියානු රටවල් සහ නෙදර්ලන්තය වැනි උතුරු යුරෝපීය රටවල්වල උකුස්සන් සහිත දෑස් බලවත්ම අයුරින් බලවත්ම ලෙස දකුණු යුරෝපයට නිජබිම වන්නේය.
Glycyrrhiza glabra ශාකයේ උෂ්ණත්වය මුල් වන්නේ සරත් සෘතුවේ දී අස්වැන්න නෙමෙයි, මුල්, වියලූ, බිම් සහ තම්බා වලින් පසුවය. පල්ප් ඉන්පසු ෆිල්ටර, සාන්ද්රණය, අච්චු වත්කොට වියළීමට ඉතිරි වේ. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස නිෂ්පාදිත කුකුළු මස් නිෂ්පාදකයන්ට අලෙවි කරන කුකුළු මිටි ලෙස හැඳින්වේ. එය සාම්ප්රදායිකව බයි කොළ තුළට ගෙන එනු ලබන අතර, එය තව දුරටත් සකසා ඇති කර්මාන්ත ශාලාවලට ගෙන එනු ලැබේ.
නෙදර්ලන්තයේ වැසිකිළිය වගා නොකරන අතර යුරෝපීය සංගමයේ විශාලතම උම්බලකඩ කැන්ඩි නිෂ්පාදකයන්ගෙන් එකකි. 2008 වසරේදී නෙදර්ලන්තයේ සමස්ත කැන්ඩි නිෂ්පාදනය යුරෝ බිලියන 1.3 ක් (ඩොලර් බිලියන 1.4 ක්) ලෙස සැලකේ. ඒ සඳහා යුරෝපීය යුරෝපීය නිෂ්පාදිතයෙන් සියයට තුනෙන් එකක් පමණ වගකිව යුතු වන අතර එය යුරෝ මිලියන 90 කට (එනම් ඩොලර් 99 කට වඩා) මිලියන). 2011 වසරේදී ලන්දේසි අලෙවිකරුවන්ගේ විකුණුම් ඩොලර් මිලියන 168 ක් (ඩොලර් මිලියන 185 ක්) විය.
උකුස්සන්ගේ ඖෂධීය දේපල
උල්කාෂ්මයේ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ලක්ෂණ ඇති බවට විශ්වාස කෙරේ. බොහෝ සංස්කෘතීන් විසින් ඈත අතීතයේ පටන් ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කර ඇත.
සාම්ප්රදායික චීන ඖෂධයේ භාවිතා වන අතර ආයුර්වේදය හා වැසිකිළි මූලයන් පවා ටුටන්කාමන් රජුගේ සොහොන් ගෙය තුළ දක්නට ලැබේ. ප්රංශ කතෘ ජේකබ් වැන් මාරන්ට් 13 වන ශත වර්ෂයේ නෙදර්ලන්තයේ ප්රකාශයට පත් කරන ලද ස්වභාවික ඉතිහාස විශ්වකෝෂයේ කැස්ස සහ ශ්වසන තත්ත්වය සඳහා පිළියමක් ලෙස ඌරුමස් පිළිබඳ විස්තර කළේය.
නයිජීරියාව තවමත් නෙදර්ලන්තයේ උගුරේ අමාරුව සඳහා පොඟවා ගැනීම සඳහා යොදාගෙන ඇත. වැල්මාරුව ඖෂධීය බව වන අතර, ඒ නිසා ඔබට හොඳයි - සෘණාත්මක පැත්තක් ඇත. ඇතැම් ලන්දේසි මව්වරුන් තම දරුවන්ට කැන්ඩි වෙනුවට ඔවුන්ගේ දරුවන්ට පිරිනමනු ලැබේ. ඇතැම් වර්ගවල ලුණු අධික මාත්රාවකට අමතරව සාමාන්ය රසකැවිලි වැනි සීනි අඩංගු වන බව අමතක කරති. සල්ෆිටරිස් රුධිර පීඩනය ඉහළ නංවා තිබේ. මෙම ලුණු ප්රමාණය වෙනුවට ග්ලීස්ර්රයිසින් අන්තර්ගතයට හේතු විය හැක.
අඛණ්ඩ නැවතුම් වර්ග
වර්තමානයේ මෙම ලන්දේසි ආහාර පිසීමේ සංකේතය බොහෝ ස්වරූපයෙන්, රස, හැඩයන් සහ ප්රමාණ වලින් ලබාගත හැකිය. කුඩාම ඩබ්බෙල් සෝට් ඇතුළු "ඩබල් ලුණු" ඇතුළු මිහිරි හා ලුණු වර්ග සොයාගනු ඇත. මෙය ඩී.එම්.ඩබ්ලිව් . පංකා සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ලන්දේසි උම්බලකඩ ඉතා දුෂ්කර හා මෘදු ආකාරයකින් ද ඇත: සමහර අයගේ සීනි මෙන් පහත වැටීමකට කැමති ලෙස සමහර අය කැමති, හාවඩ් කැෆේ. සාමාන්ය හැඩැති කාසි, හිස් වැසුම්, බළලුන්, මෝටර් රථ, පිරමිඩ, හෘදයන්, සහ කොළ ආදිය ඇතුළත් වේ. ලන්දේසි හිමියන්ට බොහෝ විට මල්පැල, බේ කොළ හෝ මී පැණි සමඟ රස කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, කොළ කොළ රසය යනු ප්රවාහනය අතරතුර දී කොළ පැහැති කොළ රසය වැඩි කිරීමකි.
සල්මයික් ලෙස හඳුන්වන ඇමෝනියම් ක්ලෝරයිඩ් එකතු කරන ලද ඌරු මස් වර්ග ද නෙදර්ලන්තයේ ජනප්රිය වේ. ලන්දේසි මත්පැන් වෙළඳ පොළට අලුතින් එකතු කිරීම චොක්ලට් ආවරණය කර ඇති මෘදු මධ්යස්ථ වැල්මීටර් බෝල, කුකුල් මස්, කැරමල් සහ ලෝරිරිස් ගම්මිරෝප් / වයින්ගුම් දෙමුහුන් ඇතුළත් වේ.
මූලාශ්ර: මධ්යම කාර්යාංශය සඳහා සංඛ්යාලේඛන ('' සංඛ්යාලේඛන නෙදර්ලන්තය ''), NPO ('' ලන්දේසි ප්රසිද්ධ විකාශන පද්ධතියක් ''); EVMI (ලන්දේසි ආහාර කර්මාන්ත වෙළඳ ප්රකාශනය).