ලූස්ටර්, පිස්ඩ්හැඩ්ස් සහ අනෙකුත් දේශීය විශේෂයන්
නෝවා ස්කොෂියා ආහාරයට ගැනීම යුක්තිසහගත කීර්තිමත් කටුවකට වඩා වැඩියි. විල්, පාෂාණ පර්ණාංග, කොන්සේල් හතු සහ වල් බ්ලූබෙරී වැනි ආහාර වර්ග විශේෂයෙන් සැලකිල්ලට ගනී. පළාත පුරා පුළුස්සා දමනු ලබන තේ හෝ කෝපි සමඟ හොඳින් ගලා යන ඝන, තැම්බූ ඕට් කෙක්ස්. ඩිග්බි කපල්ප්ස් සහ කේප් බ්රෙටොන් බෙල්ලන් ද ඇතුලු සුනඛ වර්ගයකි. මෙම මුහුදු ප්රදේශය තුළ දේශීය ආහාර පිළිබඳ තවත් කදිම කරුණකි. පොකිරිස්සන්ට ඇත්තටම ඇත්තෙන්ම විශිෂ්ටයි. මේ සියලු මාර්ගෝපදේශ වලට මෙන්, මේක ප්රගතියක්. ඔබ මෙහි නොසිටි බව නෝවා ස්කොෂියා හි ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබ කැමති දෙයක් තිබේද? ඒ ගැන අපට කියන්න!
12 න් 01
නෝවා ස්කෝෂියා නිෂ්පාදනළදරු නිවිති. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් මෙම දිවයිනෙහි වර්ධනය වන සමය කෙටිය, නමුත් එය ඉතා මිහිරි ය. කැනඩාවේ සෙසු ප්රදේශවල මෙන්, දිගු ගිම්හාන දිනවල උද්යාන සහ ට්රක් රථ ගොවිපල සැබැවින්ම ජුලි මාසයේ සිට ජූලි දක්වා කාලය තුළ අස්වැන්න නෙළන ලදි. අපේක්ෂා කළ යුත්තේ කවදාද, සහ නවසීලන්තයේ නෙස්ලේස් නිෂ්පාදන සඳහා මෙම මාර්ගෝපදේශය සමඟ දැනගන්න.
12 න් 02
නෝවා ස්කෝෂියා ගොවීන්ගේ වෙළෙඳපොළ
වෙළඳපොළේ බීට් සහ කැරට්. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් නවසීලන්තයේ පැරණිතම වෙළඳපල වන හැලිෆැක් වරායේ ගොවීන් වෙළඳපොළේ දී සෘතුමය නිෂ්පාදන සහ බොහෝ දේ සොයා ගන්න. නෝවා ස්කොෂියා වෙළඳ පළ නැවුම් නිෂ්පාදන වලට අමතරව, බිත්තර, මස්, මී පැණි සහ අනෙකුත් ආහාර නිෂ්පාදනවල වැඩි වැඩියෙන් දක්නට ලැබෙන අතර, දිගු කාලවල් සඳහා විවෘතව තැබීමට ඉඩ සැලසෙන අතර, වොල්ස්විල් ගොවීන් වෙළඳපල සඳහා මැයි-දෙසැම්බර් කන්නය වැනි පහසුකම් ඇත.
නෝවා ස්කොටියා හි ඔබ අසල වෙළඳපොළක් සොයා ගන්න. නෝර්වේ ස්කොෂියා (ෆීඑම්එස්) ගොවීන්ගේ වෙළඳ පොළෙන් පළාතේ සිට ගොවීන්ගේ සමුපකාර සමුපකාරයෙනි.
12 සිට 03 දක්වා
නෝවා ස්කෝෂියා ලෝස්ටර්
පොකිරිස්සා. ඡායාරූප © රිචඩ් බොල්ලල්, Getty Images වෙතින් අවසරය ලබා ඇත මම කවදාවත් හොඳම ඔටුවෙක් නෝවා ස්කොෂියා හි සිටියා. එක් වරකට වඩා. නැවුම්, පැණිරස, ටෙන්ඩර් පොස්ටර්. එය කලාපීය විශේෂත්වයක් සහ සම්ප්රදායක්. නෝවා ස්කොසියා ජාතිකයෙකු හා පොස්ටර්ස්ටර්කර්ගේ පුතෙක් මට දිවා ආහාරය ලබා දීම සඳහා පොඩි සැන්විච් ගෙන ඒමට ලැජ්ජා විය. ඒ නිසා දුප්පත් මිනිසුන් (පොකිරිස්සන්ගේ පවුල්) ආහාරයට ගත්තා. ටින් හැම් සහ වෙනත් "ප්රණීත ආහාර" මිලදී ගත හැකි ඕනෑම අයෙක්.
රස, එය ආත්මීයයි. ඒක දේශීයයි.
උදුනක මිල දී ගන්නේ කෙසේද , උගේ කුඩු කරුවා කෙසේද සහ උඩුකයෙහි අනුභව කරන ආකාරය බලන්න .
12 න් 04
ඩිග්බි කැළොප්කපල්ලන් පිපිරීම් ඉස්සන්. ඡායාරූප © ටොම් ගිල්, Getty Images වෙතින් අවසරය ඇත නිව් බෘන්ස්වික් හි ශාන්ත ජෝන්ස් සිට ෆෙරීස් හි ඩික්බි නගරයට පැමිණ ඇත්තේ ඉතා රසවත් කපනයන් සඳහාය. කුඩා, ටෙන්ඩර් සහ මිහිරි.
12 න් 05
නෝවා ස්කෝෂියා බෙල්ලන්අත්ලාන්තික් බෙල්ලන් ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් නෝවා ස්කෝෂියා නයිට්රයිඩ්රන්හි සමහර බෙලහීන බෙල්ලන් නිෂ්පාදනය කරයි. සත්ය සාගර බෙල්ලන්, කේප් බ්රේටන් වැනි සියළුම ක්ෂීරපාය හා ඛනිජ ලක්ෂණ සහ බාර් ඩි හෝ ඔර බෙහෙත් වලින් යුක්ත වන අතර, ධීවර දෙපාර්තමේන්තුවේ සංවර්ධනය කරන ලදී. වැඩි විස්තර සඳහා නෝවා ස්කොටියා බෙල්ලන් පිළිබඳ මෙම විශිෂ්ට සිතියම බලන්න, මෙහි බෙල්ලන් ගැන වැඩි විස්තර දැනගන්න .
නෝවා ස්කොෂියා හි ජලය ද වෙනත් බැල්වෙස්ට් බැක්ටීරියාවට අයත් වේ. ඔබ සමහර අත් ඔසවන්නේ නම් මව්පියන් පිහිනන ආකාරය බලන්න.
12 න් 06
නෝවා ස්කොෂියා බ්ලූබීරිබ්ලූබෙරීස්. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් නිල් බ්ලූබෙරීස් ඉතා හොඳ බ්ලූබෙරීස් වන අතර එම ස්ථානය බ්ලූබෙරි-ෆිලයිස් එකඟ වේ. නෝවා ස්කෝෂියා වල් බ්ලූබෙරීස් හා බ්ලූබෙරීස් වගා කරයි. සීතල ශීත හා දිගු ගිම්හාන දින ඔබ කවදා හෝ දැක ඇති වඩාත්ම රසවත් හා රසකාරක බ්ලූබෙරීස් වර්ධනය සඳහා ප්රසංගයක්.
12 සිට 07 දක්වා
නෝවා ස්කෝෂියා ෆයිල්ඩ්හෙඩ්ස්ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් නාසා ස්කොටියාව පුරා විසිරී ඇති වසන්ත වනාන්තරවල ඩිෆෙන්ඩර් පර්වත වර්ධනය වේ. මෙම තණකොළ උකු හරිතයන්-කප්පාදු-එළවළු සාම්ප්රදායිකයින් හා සූපශාස්ත්රඥයින් විසින් අස්වැන්න නෙළා ගනී. සමහර වෙලඳපොලවල් දේශීය වෙලඳපොලේ සහ මාර්ගවලදී ගොවීන් විසින් ඒවා විකිණීම සඳහා යොදා ගනී. ෆිඩ්ඩ්හෙඩ් ෆර්න් ගැන තවත් දැනගන්න.
12 සිට 08 දක්වා
නෝවා ස්කෝෂියා වල් හතුචැන්ටේරාල් හතු. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් වල් හතු සඳහා මා කවුන්සිලයට ගොස් පළමු ස්ථානය නෝවා ස්කොෂියා හි පැවතිණි. මා වරක් වරෙක මා සතුව තිබූ පාෂාණ රාත්තල් ගණනාවකට මුහුණ දී ඇති අතර, ඔවුන් සමඟ කළ යුතු දේ මම දන්නේ දැයි විමසීය. පිරිමි ළමයා, මම! අපි ඒවා වසා දැමුවා. ඒ වගේම ඔවුන් ගෙදර හැදූ පීසා ගැනත්, ඊළඟ උදෑසන අවදි කිරීමට පෙර බිත්තර දැමීමටත්, පිහියෙන් ඇනූ බිත්තරවලටත් පෙරාතුව අවදි කළෙමු. වල් හතු පිළිබඳ වැඩි විස්තර.
12 න් 09
නෝවා ස්කෝෂියා ඇපල්ජොනතන් ඇපල්. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් ඇනපොලිස් වැලි එහි ඇපල් සඳහා ප්රසිද්ධය. ඔපෙරා පයිපින් සිට මෙම සිතියම සමග, U-pick සඳහා විවෘත වුනු ඇතුලු ඇපල් වතු සොයා ගන්න. Apples Apples All With Apples සමඟ කළ යුතු දේ ගැන සොයා බලන්න .
12 න් 10
නෝවා ස්කෝෂියා ක්රැන්බරි
නැවුම් Cranberries. පින්තූර © Getty Images 11 සිට 11 දක්වා
නෝවා ස්කෝෂියා ඕට්කීස්නෝවා ස්කෝෂියා ඕට්කීස්. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් ඕට්, පිටි, සීනි, හැම විටම ලුණු ටිකක් - ඒවායේ මිහිරි රසකාරක රසකාරකයක් (ඒවා අවම වශයෙන් මායි) ලෙස හැදින්වේ. ඔවුන් තේ හෝ කෝපි කෝප්පයකින් පරිපූර්ණයි. නමුත් ඔවුන් හොදම අතුරුපසක් හෝ ක්ෂණික උදෑසනක් ලෙස වැඩ කරති.
12 සිට 12 දක්වා
නෝවා ස්කෝෂියා දේශීය ආහාර සම්පත්
ඩේවිඩ් හෙන්ඩර්සන් / Getty Images නෝවා ස්කොටියා තෝරාගැනීම දේශීය නිෂ්පාදකයන්ට ඔවුන් ළඟා කර ගැනීම සඳහා දේශීය ආහාර හා දේශීය වෙළඳුන්ට ප්රවර්ධනය කිරීම මගින් පහසු කරයි.
නෝවා ස්කොටියා රස දේශීය ආහාර සහ වයින් ප්රවර්ධනය කිරීම සහ පළාත පුරා ආහාර ආශ්රිත සිදුවීම් සඳහා හොඳ මූලාශ්රයකි.
මෙම නෝවා ස්කෝෂියා දේශීය බ්ලොග් ආහාරයට වඩා වැඩි යමක් වේ. එහෙත් දේශීය වශයෙන් කන්න සොයන අයට සම්පත් හා තොරතුරු තිබේ.