සියලු වර්ගවල ගල් ගෙඩි හොඳ සෘතුමය ගිම්හාන වේලාවක් වන අතර, පීච් බහු වාර්ෂික ප්රියතම ප්රියතම. අප අතර සිටින වාසනාවන්තයෝ, එවැනි අතිශය ඇලෙනසුළු ව්යාකූලත්වයක් ඇති නිසා ඔවුන් පිටත ආහාරයට නොගත් සරු පලතුරු පිළිබඳ ළමා සිහින දැකීමයි. මගේ මිතුරෙකු තම දියණිය වැසිකිළියක ආහාරයට ගන්නා ලෙස ඉල්ලා සිටියාය. ). පීච් ගැන ඉගෙන ගන්න - ඒවා පිසීමට ආකාරය සඳහා ඔවුන් මිලදී ගන්නේ කෙසේද යන්න - ගිම්හාන පීච් සඳහා මෙම සරල මාර්ගෝපදේශ සමග.
06 දින 01
පීච් මිලදී ගැනීමට කවදාද?
රූප මූලාශ්රය / Getty Images කැලිෆෝනියාව, ජෝර්ජියාව සහ දකුණු කැරොලිනා එක්සත් ජනපදයේ පීච් හි විශාලතම නිෂ්පාදකයන් වේ. මෙම පලතුරු අප්රියෙල් සිට ඔක්තෝබර් දක්වා කාලවලදී හොද ස්වරූපයෙන් සොයා ගත හැකි අතර, අගෝස්තු මාසයේ සිට ජූනි දක්වා කාලය තුළ ඔවුන් වඩාත් හොඳ වනු ඇත. ජූලි සහ අගෝස්තු මාසවලදී සහ සැප්තැම්බරයේ දී කුළුබඩු දේශගුණික තත්ත්වයන් දැකිය හැකිය.
Locavores සැලකිල්ලට ගන්න: දේශීය පීච් සෑම තැනකම නොමැත. පීච් ගස් වසන්තයේ දී මුළුමනින්ම මුල් මල් වන අතර උෂ්ණත්වය 28 ° F (-4 ° C) ට අඩු උෂ්ණත්වයකින් හානි කළ හැකිය. ඒ නිසා වසන්තයට හොඳින් උෂ්ණත්වය අඩු උෂ්ණත්වයන් සහිත ස්ථානවල දේශීය පීච් (ඇලස්කා, මයින් සහ මිනින්ෙටෝසා) සියල්ලම මතකයට එනු ඇත.
06 සිට 06 දක්වා
පීච් ප්රභේදHalfdark / Getty පින්තූර පීච්, රෝස පවුලේ, ඥාති සහෝදරයා, තම අස්වන්න, පිසිනු ලබන්නේ සහ ආමන්ඩ් වල සාමාජිකයෙකු විය. ඔබ ගොවිබිම් වෙලඳපොලවල්වල පීච් මිලට ගන්නේ නම්, ඔබ සම්භාව්ය නොකරන ලද පීච් වර්ග, අතිරේක පැණිරස හා සුන්දර සුදු පීච් සහ ලස්සන-බොත්තමක් ඩෝනට් පීච් (වම් රූපයෙන්) සමන්විත පුළුල් පරාසයක් සොයාගත හැකිය. බොහෝ ගොවීන් තම අස්වැන්න කපන කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා පළතුරු වතු සහිත ශාක වැපිරී ඇත. මුල් සශ්රීකත්වය, මැද භාගය, සහ ප්රමාද වී අස්වැන්න පලතුරු එකතු කිරීම සඳහා සති ගනනාවක් තිස්සේ විකිනීමට පීච් වේ. ඉදිරිපත් කරන ලද ප්රභේද පිළිබඳ ගතිගුණ පිළිබඳ වගාකරුවාගෙන් විමසන්න හෝ වැඩි වැඩියෙන් ඉගෙන ගැනීමට පීච් වර්ග සඳහා මෙම මාර්ගෝපදේශය භාවිතා කරන්න.
06 දින 03
පීච් මිලදී ගන්නේ කෙසේද?සමීර Sharezay / EyeEm / Getty Images ඔබ ගෙදර පැමිණෙන විට ඉස්ම සහිත, පැණිරස පීච් කන බව සහතික කිරීම සඳහා, පීච් තෝරාගැනීමේදී මෙම ගුණාංග දෙස බලන්න:
- කහ පීච් සඳහා රන්වන් කහ පැහැති පසුබිම් පාටක් සහ සුදු මාංස පීච් සඳහා ක්රීම් කහ. සමහර පීච් වල රතු පාට හැඩය දනොවන බව සලකන්න.
- හොඳින් අර්ථ දක්වා ඇත.
- මාංසයට මදක් දිය යුතු නැත.
- කඳේ කොළ වටා පළතුරු (ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු) හෝ සමේ ඇඹරීමට (ඔවුන් පරණ).
- වඩාත්ම වැදගත් කරුණ වන්නේ, එය රස බැලීමට බලාපොරොත්තු වන්නේ කෙසේදැයි සුවඳ පළතුරු සොයා ගන්න.
සටහන: පීච් පහසුවෙන් හිස පොඩි කරන්න. එබැවින් ස්ථිරත්වය සඳහා ඇඟිලි සලකුණු භාවිතා නොකරන්න. ඒ වෙනුවට, ඔබේ මුළු අතට පීච් තබන්න.
06 දින 04
පීච් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?ටෝරු මිනි / a.collectionRF / Getty රූප උම්බලකඩ ඔබ කැමති නම්, කාමර උෂ්ණත්වයේ කවුන්ටරයෙහි පීච් ගබඩාව තබන්න. ඉදුණු විට, පිඟන් ගබඩාව ඔබේ ශීතකරණයෙහි හැපෙන බඳුනක ගබඩා කර තැබිය යුතුය. ඒවා දින පහක් දක්වා තබනු ඇත. .
ඔබට කන්න පුළුවන් බොන්න පුළුවන්ද? පීල් සහ පෙති කපන්න, ඒවා ෙබ්කිං තැටියක දමා ඒවා ශීත කළ පසු පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ තබන්න. නැවත භාවිත කළ හැකි ප්ලාස්ටික් බෑගයක් හා පීච් සායම් භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු පීඩා විඳින්න. ඔවුන් අවම වශයෙන් මාස 6 ක් (නිදහසේ ශීතකරණයක් තුළ දීර්ඝ වේ) සහ පිළිස්සීම් භාවිතා කිරීමට පරිපූර්ණයි.
ඉඟිය: පැසීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි බෑගයක් තුල පීච් තබන්න
06 සිට 05 දක්වා
පීච් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
පීච් හැල්ව්ස්, ජෙට් ඉවත් කරන ලදී. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් පීච් ඉතා හොඳ පලතුරු අනුභව කිරීම සඳහා ඉතා හොඳ පලයකි, හොඳින් සේදීම හා කඩදාසි ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා සමග අතුල්ලා. පෙති කපන ලද හෝ කැඩුණු පීච් බෙදී යයි; බ්රෝඩ් කිරීම අත්හිටුවීම සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග කාන්දු වීම.
06 සිට 06 දක්වා
පීච් කුක් සඳහා මාර්ග
ග්රිල් පීච්. ඡායාරූප © mccun934 / Getty පින්තූර පීච් පහසු මිශ්ර, පලතුරු සලාද, හෝ රතු වයින් පොඟවා භාවිතා කිරීමට පහසුය. හෝ ආමන්ඩ් සාරය හෝ ඇමේර්ටෝ (පිපිඤ්ඤා සහ ආමන්ඩ් ස්වාභාවික ස්පර්ශකයක්) ක්රීම් කසළින් සාම්ප්රදායික පීච් සහ ක්රීම් සඳහා විවීමක් එකතු කරන්න. කුරුඳු, සාදික්කා, ඉඟුරු, කොත්තමල්ලි, ෂෙරී, මාර්ස්ලා සහ රම් අනෙකුත් පීච් කෑම වර්ග වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා වෙනත් සරල එකතු කිරීම් වේ.
පීච්, ජෑම්, කේක් හා කෝබ්ලර් වැනි නොයෙක් ආහාර පිසීමේ විකල්පයන් සඳහා කුකුල් පැටවුන්, කුකුළු මස්, ඌරු මස් හා වල් ඌරන් සඳහා ස්පර්ශ පැණි රස එකතු කරන්න. පීච් සමග පිසීමට පටන් ගැනීම සඳහා මෙම පහසු වට්ටෝරු උත්සාහ කරන්න.