ඉක්මන් සහ පහසු වට්ටෝරු
මාළු පිරවූ ආහාර පිසීමට පහසුය. මෘදු සෑම රසයම බොහොමයක් සෑම කෙනෙකුම සතුටු වන අතර, පිසීම සඳහා ඕනෑම ආකාරයක හැඩයක් අනුගත විය හැකිය. ෆිල්, ග්රිල්, හෝල්, මයික්රෝවේව් හෝ රොටි මාළු පිරවුම්, ඔබ රසවත් වට්ටෝරු, මාළු පිරවුම් වලින් ආරම්භ වන අතර මිනිත්තු කිහිපයකින් සූදානම් වනු ඇත. කාර්යබහුල සතිඅන්තයක් සඳහා ඔබේ ශීතකරණයෙහි තබන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ සීතල ජලය තුළ ශීත කළ පිරවුම් පෙරා දමන්න. ඔබ උයන්න සූදානම් වනු ඇත.
මාළු ප්රෝටීන් සහ බී විටමින් සහ ස්වභාවිකවම අධික ලෙස මේදය අඩුයි. ෆිලෙට් සාමාන්යයෙන් මිදුණු මිළ විකුණනවා. නමුත් ඔබ ඔබේ නැවුම් මිල දී ගන්නවා නම්, 'ස්විෆ් පරීක්ෂණය' සිදු කිරීමට වගබලා ගන්න. මාළු 'මාළු' සුවඳ නොකළ යුතුය, නමුත් පිරිසිදු හා තරමක් ලුණු. ෆිල්ටර් සුමට, තෙතමනය සහ විනිවිද පෙනෙන සුළු විය යුතු අතර, මාංශයේ ස්ථිර හා සමානව වර්ණවත් විය යුතුය. දිනකට හෝ දෙකකින් නැවුම් මසුන් භාවිතා කරන්න, හෝ ශීතකරණයේ ආරක්ෂිත ද්රව්ය භාවිතයෙන් හොඳින් එසවීම හා ලකුණු කිරීම සහතික කිරීම හෝ මාස හයක් දක්වා කැටි කිරීම.
මත්ස්ය වර්ග "මිරිදිය" හා "ලුණු වතුර" ලෙස වර්ග කර ඇත. මිරිදිය මසුන්ට ට්රැට්, පර්චසයක්, වල්ලේ සහ බාස් යන ඒවා වේ. මුහුදු මාළු මත්ස්යයින්, කොළ, හුණුගල්, බ්ලැඩ්ෂ්, සහ තැඹිලි රතු පාට අඩංගු වේ. මෙම වට්ටෝරු අඟල් 6 ක් පමණ බරින් යුක්ත වන අඟල් 1/2 ක ඝනකමකින් යුත් රහිත සහ සමේ පිරවුම් සඳහා කැඳවුම් කරයි. බදින ලද, සමේ මාළු පිරිවැය එක් අවුන්සයක් පමණ විය යුතුය. මෙම වට්ටෝරු වල මෘදු, සුදු මාළු පිරවුම් ඕනෑම වර්ගයක් භාවිතා කළ හැකිය.
මෙම රසවත් මාළු පිරවුම් අතිරික්ත නොකරන්න. පිසින තෙක් පිහාටු පිසිනු ලැබේ; මාළු ඇටකටු ඇතුළු කර මෘදු පැටවෙකු දමනවා. මාංසය පහසුවෙන් ලෙහෙසියෙන් විසුරුවා හරිනු ඇත, නමුත් තවමත් තෙත් පෙනුම සහ නොපෙනෙන ලෙස පෙනෙනු ඇත. සාමාන්ය රීතිය වන්නේ ඝනකම අඟලකට විනාඩි 10 ක් මසුන් ආහාරයට ගැනීමයි. ආහාර ආරක්ෂණ උපදෙස් අනුගමනය කිරීමෙන් පසු වෙනත් මස් ලෙස පුරාවෘත්තයන්ට ප්රතිකාර කිරීම මතක තබා ගන්න.
මෙය අමු මාළු සමග සම්බන්ධ වීමෙන් පසු උණුසුම් සබන් ජලය සමග ඔබේ දෑත්, උපකරණ සහ මතුපිට සෝදා ගන්න.
ඔබ කැමති නම් මෙම වට්ටෝරු වල සුදු මාළු සඳහා සැමන් හෝ ටූනා ෆිලේට් ආදේශ කරන්න. කුස්සියේ විනෝද වීමට සහ ඔබ පිසින විට ඔබේ ප්රියතම රසයන් අත්හදා බැලීමට මතක තබා ගන්න. මෙම පහසු හා රසවත් වට්ටෝරු භුක්ති විඳින්න.
මාළු ෆිල්ටෝ වට්ටෝරු සමඟ ආරම්භ කරන්න
- තැම්බූ මාළු සහ බේකන් සැන්විචස්
- ෆිෂ් ෆීල්ට් සහ බීන් කේක්
- Crockpot Fish Chowder
- මිදි සමග පුරාවෘත්තය
- මැන්ගෝ සමග බේක් කළ කුළු බඩු
- මාළු සහ එළවළු සුප්
- බිම්මල් සෝස් සමග මාළු ෆිලට්
- ව්යංජන මාළු ෆිලිෙට්
- මී පැණි ඔරේන්ජ් ෆිල්ට්
- කුළුබඩු මාළු ටාසෝස්
- මාළු සැන්විචස්