ප්රණීත ප්රංශ අතුරුපස ටැරට් සඳහා මෙම මිහිරි, පැණිරස ප්රංශ පේස්ට්රි යනු කදිම පොල්ලකි . විශේෂයෙන්ම පළතුරු තාර, මොරොක්කෝවල ජනප්රිය වී ඇති අතර, බොහෝ විට කුරු පැටිස්ට් හෝ පැස්ටරී ක්රීම් ස්තරයක් ඇතුළත් වේ.
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව 9 "හෝ 10" ටට් ෂෙල් දෙකක් සඳහා ප්රමාණවත් පිටි ගුලියක් සෑදේ. ඔබ කබොල් දෙකම අවශ්ය නොවේ නම්, එක් කවචයක් පිළිස්සීම සහ එය කැටි කිරීමක් හෝ ටැට්ට් පෑන් බවට අතිරේක පිටි ඇඳීමට සහ නොකැඩූ පිටි ගසා ගැනීම තහනම්.
පිටි ගුලිය සඳහා පැය දෙකක් හෝ වැඩි කාලයක් බිහිවීම සඳහා ඉඩ දෙන්න. ඇනූ පැය 24 ක් දක්වා ශීතකරණය කළ හැකි හෝ මාස දෙකක් දක්වා ශීත කළ හැක.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 කෝප්ප (340 ග්රෑම්) පිටි
- 1/2 කෝප්ප (ග්රෑම් 100) සීනි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 කුසලාන (220 ග්රෑම්) සීතල unsalted බටර්, බිටු කපා
- 2
- ටුනා
- 1-4 හැදි අයිස් ජලයේ (අවශ්ය පරිදි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිටි, සීනි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණයට වඩා විශාල නොවන බටර් කැබලි සමග රළු ආහාර වේලක් මිශ්රණය වන තුරු, සීනි බටර් කපන හෝ කපන සමඟ කපන්න. (විකල්ප වශයෙන්, ආහාර සකසනයක දී ස්පේස් මාදිලියේ මිශ්රණය සැකසිය හැක.)
- බිත්තර කහ මදය එකතු කර, බිත්තර සමානවම ඇතුළත් කර ඇති අතර, එම මිශ්රණය හොඳ ආහාර වේලක් සමාන වන තෙක්, පේස්ට්රි කටර් (හෝ ප්රොසෙසරයෙහි ස්පන්දන මාදිලිය) සමඟ මිශ්ර කිරීම.
- මිශ්රණයට සිනිඳු බෝලයක් එකතු කිරීමට හා සකස් කිරීමට මිශ්රණය පමණක් ප්රමාණවත් තෙතමනය වන තෙක් එක් හැදි එක් දියරයක් සමග අයිස් වතුර බීවා. (හෝ, ආහාර ක්රියාවලිය ක්රියාත්මක වන විට, මිශ්රණය ආලේපන තෙක් පමණක් ජලය එක් එක් tablespoon එකතු කරන්න).
- ඇනූ භාගය අඩුවීම හා එක් එක් කොටසක් සුමට තැටියක සවි කරන්න. ප්ලාස්ටික් සමග වුවත්, අවම වශයෙන් පැය 2 ක් හෝ ශීතකරණයේ ශීත ඍතුවේ හෝ ඔබ කැමති නම් දිනකට රාත්රී ආහාරය. ඇනූ මාස දෙකක පමණ කාලයක සිට ශීත කළ හැක.
- ශීතකරණයේ සිට සිසිල් ඇනූ ඉවත් කරන්න, විනාඩි 15 සිට 30 දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ රඳවා තැබීමට ඉඩ දෙන්න. සැහැල්ලු පාට මතුපිට දී, ඇනූ දිය යුතුය. ඔබ වැඩ කරන විට ඇනූ පෙරළන්න, ඇලවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා පිට්සා පිට්ටනියට පිටි තබා ගැනීම. ටැට් පෑන් බවට ඇනූ සකස් සහ එය එය දිශාවකින් තොරව දෙපස සහ පහළට තදින් පීඩනය යොදන්න. පිටි ගුලිය ඉවත් කිරීමට පෙර සහ අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් සඳහා පෑන් දී ඇනූ ආවරණය සහ ගිලී සිටුවන්න.
- හිස් ටාට් ෂෙල් පුළුස්සා දැමීමට පෙරාතුව, පිටි ගුලිය පුරවා, විනාඩි 15 ක් සඳහා 375 ° F (190 ° C) තීරු සහ රවුම්වලින් සැහැල්ලු ආවරණය කර තබන්න. තීරු ඉවත් කරන්න, අර්ධ වශයෙන් බේක් කරන ලද ෂෙල් සඳහා හෝ පාට දුඹුරු ෂෙල් සඳහා රන්වන් දුඹුරු තෙක්, ඒවා පිළිස්සීම දිගටම කරගෙන යාම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 185 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 65 මිලි |
| සෝඩියම් | 114 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 12 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |