ක්රොසොටා සෑදීමේදී - ගිලට් ලෙස ද හැඳින්වේ නම්, එය ඔබට තර්ජනයක් වනු ඇත, එය පයි පෑන් දී එය කරන්න. ඔබ පමණක් රමණීය පෙනුමක් ඇති ගෙලට පමණක් නොව, ඔබට පයි පෑන් හැඩයෙන් යම් මඟ පෙන්වීමක් ඇත.
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, අපි ශීතකරණයක් සහිත පොටක් කූඩයක් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරමු. එමඟින් ඔබ විනාඩි 10 කට වඩා අඩු කාලයක් තුළ උඳුන තුල මුළු දේම ඇත.
මෙම වට්ටෝරු ඉක්මනින් ඉදවීමට පටන් ගන්නා සාරවත් පෙයාර්ස්වලින් සහ ශීත කළ බෙරි ටිකක් (ඔබට බ්ලැක් අයිස් මිශ්ර කළ බෙරි භාවිතා කළ හැකිය) ද වේ. ඔබ භාවිතා කිරීමට කැමති කුමන ආකාරයේ pear ගැන ඔබ විශ්වාස නොකළහොත්, කෑම කන පිණිස පෙයාර්ස් විශිෂ්ටයි!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ක්රොස්ටා:
- 1/3 කෝප්ප සීනි (plus 1 තේ හැන්දක)
- 3 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
- ලුණු ලුණු
- 2 විශාල පෙයාර්ස් (ඉදුණු නමුත් ස්ථීර, diced)
- මිශ්ර බෙරි 12 මිශ්ර (ශීත කළ)
- 1 සිසිල් පයි කැස්බෑ (1/2 අවුන්ස අවුන්සයක 1/2)
- විකල්ප: පැණිරසයි
- (වට්ටක්කා පහළ) හෝ වැනිලා අයිස්ක්රීම්
- ස්වීට්නින් කිවූ කීම්:
- 3/4 කෝප්ප විශාල හෝ කස පහර ක්රීම්
- 1 tablespoon පැණිරස සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
ක්රොස්ටා සඳහා:
- 450 පමණ දක්වා උනුසුම් කරන්න. මධ්යම ප්රමාණයේ පාන්, සීනි, පිටි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. පෙයාර්ස් හා බෙරි පැණි කුළුබඩුවක් ඝෝෂා කරන්න.
- ඊළඟට, පයි පොස්ට් නොකැඩුණු 9 අඟල් පීලි පෑන් වෙතට හැරවිය යුතුය.
- පලතුරු මිශ්රණයට පයි පෑන් තුලට විසුරුවා හැරීම හා අවශ්ය පරිදි පෝරණුව පිරවීම සඳහා පයි කැස්බෑවල කොන් නූල්. සීනි ඉතිරි ඉතිරි තේ හැන්දයෙන් කබොල්ලේ බාහිර මාළු ඉසිය යුතු ය.
- විනාඩි 30 ක් හෝ පළතුරු මිශ්රණය බුබුලේ දක්වා ඇති අතර, කබොල හොඳයි. උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්ව තෙක් වයර් රාක්කයක දී පෑන් දී සිසිල්.
- අවශ්ය නම් පැණිරස පැහැති කීම් හෝ වැනිලා අයිස් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න.
ස්වීට්නින් කපුරුම් ක්රීම් සඳහා:
- මිශ්ර බඳුනක, කපනය හෝ අත් මික්සර් භාවිතා කරමින්, ස්වල්ප වශයෙන් ශක්තිමත් මිටි සාදනු ලබන තෙක් ක්රීම් සහ රසකැවිලි සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න.
- මෙය ශීතකරණය තුළ දින 4 ක් දක්වා තබනු ඇත.
ඔබ ඔබේ ම පොස්ට් කූඩුව සෑදීමට කැමති නම්, ඔබට අවශ්ය වනුයේ පිටි, බටර්, සීනි, ලුණු සහ අයිස් වතුර ය. එය සරලයි. ඔබට ශීතකරණය තුළ එය ගබඩා කළ හැකිය.
පෙයාර්ස්: ආහාර ගැනීමෙන් සහ ෙබ්කිං :
සියලු පෙයාර්ස් රසවත් වුණත් සමහරුන් අමු ද්රව්ය (Anjous, bartletts, bosc, asian, comice) ආහාර සඳහා පරිපූර්ණව සිටියත්, පිසින විට පිසින විට හෝ ස්ථීරව සිටීමට හෝ කඩා වැටෙනු ඇත. Anjou, bosc, සහ ප්රංශ බටර් පෙයාර්ස් ඔවුන්ගේ හැඩය පවත්වා ගැනීම සඳහා විශිෂ්ටයි, නමුත් බාර්ලිට්ට් පෙයාර්ස් බෙදී යයි. මේ රසවත් ක්රොසොටා සඳහා පෙයාර්ස් තෝරා ගැනීමේදී මෙය මතක තබාගන්න.