සාම්ප්රදායික ඉංග්රීසි මෆින් ඉතා සංකීර්ණ ලෙස පෙනෙන්නට තිබුණත් ඒවා පහසුවෙන්ම සෑදිය හැක. මෙම පියවර පහ ඔබට ඉතා පහසු වනු ඇත.
ඉංග්රීසි මැෆින්ස් ව්යාකූල බනාවක් වන ඇමරිකානු මාෆින් සමඟ විය යුතුය. ඉංග්රීසි මෆින් යනු යීස්ට් පාදක පිටි ගුලියකි. රසවත් සන්ධ්යා භෝජන සංග්රහයක් හෝ උදෑසන ආහාරය. ඔවුන් උණුසුම් කර බටර් සමග උණුසුම්ව සේවය කළ හැකි හෝ පැණිරස දෙවර්ගයෙන් පිරවූ, සමහරවිට ඇට ලෝම ජෑම් හෝ රසවත් පිරවුමක් සාදයි.
ඉංග්රීසි මෆින් පහසුවෙන්ම සාදාගත හැකි අතර වරක් පිසින ලද දිනපතා තාවකාලික තාපය තුළ දින කිහිපයක් තබා ගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිරි මිලි ලීටර් 225 ක්
- වියළි යීස්ට් 2 තේ හැන්දක
- 1 තේ හැන්දක සීනි
- 1 රාත්තල / 450 ග්රෑම් සියලු අරමුණු පිටි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- ග්රෑම් 55 ග්රෑම්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කිරි සහ මිමි 55 ක් (2 fl oz) ජලය සාස්පාන් බවට පත්කර, ඔබේ ඇඟිල්ල සෙමෙන් සැහැල්ලු කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් උණුසුම් තෙක් තාපාංකය තද කරන්න. උණුසුම් කළ කිරි කුඩා භාජනයක් හෝ බඳුනකට දමා, සීනි සහ යීස්ට් එකතු කරන්න, සැහැල්ලුවෙන් මිශ්ර විනාඩි 15 ක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. මිශ්රණයට මෘදු බුබුලක් ඉහළට.
- පිටි පාන් පෙත්තක් බවට පිටි රැගෙන ලුණු එකතු කරන්න. පිටි කේන්ද්රයේ හොඳින් ළිං සහ යීස්ට් හා කිරි මිශ්රණය වත් කරන්න.
- මෘදු මිශ්ර නොවන ඇනූ සෑදෙන තුරු සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න; ඇනූ ටිකක් වියළී ටිකක් තව ටිකක් වතුර ටිකක් එකතු කරනවා නම්, තෙත් ටිකක් වැඩි පිටි එකතු කරන්න.
- සැහැල්ලු පාට මතුපිට මත ඇනූ තබා ඇනූ තබා ඇනූ හා ඉලාස්ටික් තරමක් විනාඩි 10 හෝ knead. ඇනූ භාජනයට නැවත පිටි ගුලිය, පිරිසිදු, වියළි තේ තුවා සහිත ආවරණය සහ ඇනූ ප්රමාණය මෙන් දෙගුණයක් වන තෙක් උණුසුම් (නොවන උණුසුම් ස්ථානයක) තබන්න. මෙය පැයක් ගතවිය හැකිය. ඉවසිලිමත් වන්න.
- නැඟිටින විට, පිටිවලින් මතුපිටට පිටි ගුලිය මතට තළා, 1cm (අඟල් 1/2) දක්වා විහිදේ. 7.5cm (අඟල් 3) කපා ගන්න. ඇනූ නැවත නැවතත් පිබිදීමට පටන් ගනී නමුත් එය නැවත සෙන්ටිමීටරයක් බවට පෙරලන්න. ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත මෆින් දමා නැවත උණුසුම්, නමුත් උණුසුම් ස්ථානයේ නැවත නැවතත්, මිනිත්තු 30 ක් දක්වා තබන්න.
- ගුලිය, උණුසුම් නමුත් ගිනි තෙක් තාපාංකය, තද කදිමක් සහිත දැඩි කබලෙන් ලිපට හෝ ගිස්සම් ග්රෑම්. මෆින් කිහිපයක් එකතු කරන්න, තාපය අඩු කිරීම සහ එක් පැත්තකට විනාඩි 7 කන්න. පිසූ පසු එක පැත්තකට දැමිය යුතු ය, පයිනස් ගඩොල් සහ තාපය නැවත පණ ගැන්වීම, ඔබ සියලු පිටි ගුලිය භාවිතා කරන තෙක් ඉහළ ලෙස ඉදිරියට යන්න.
හෑරූ ටින් තුල ඉංග්රීසි මෆින් ගබඩා කරන්න.
මැෆින්ස් රසවත් උණුසුම්, මධ්යයේ විවෘතව ඇති අතර බටර් ගොඩක් පිරී ඇත. ඔවුන් ටිකක් වියළී යන්නට පටන් ගන්නවා නම්, ඒවා කෙටියි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 321 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 18 mg |
| සෝඩියම් | 542 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 26 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |