මෙම හදවතේ හරක් මස් ගම්මිරිස්, හරක් මස් හා අර්තාපල් කුට්ටි, කැරට්, තක්කාලි, සහ ඖෂධ පැළෑටි. මෙම ඉස්ටමය සාඩම්බරයෙන් එදිනෙදා පවුලේ ආහාර වේලක් වේ. ඔබේ සියලු අමුද්රව්යවලින් හුදෙක් උණුසුම්, සැනසිල්ලේ ආහාර වේලක් වෙත පැමිණෙන්න.
මෙම ඉස්ටා, කැරට්, අර්තාපල්, ළූණු හා විවිධාකාර ඖෂධ පැළෑටි හා තක්කාලිවලින් තනුක ලද බැක්ටීරියා සමඟ ස්ථාවරව තබාගැනීමයි. ගවමස් chuck යනු සෙමින් පිසූ ඉස්ටුවක් තුළ භාවිතා කළ හොඳම කප්පාදු වේ. හොඳම ප්රතිඵලය සඳහා, ඔබ එය පොටෑසියම් කිරීමට පෙර එය ඔලිව් තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් ගවමස් සෝදන්න. ඔබ කෙටිමට කෙටි නම්, ඔබට පියවරක් මඟ හැරිය හැකිය, නමුත් පඳුරු කිරීමෙන් නිර්මානය කරන ලද කැරමෙල්කරණය පොහොසත් හරක් මස් රසය එකතු කරයි.
ඔබේ රසයට ගැලපෙන පරිදි මෙම ඉස්ටුවක් සකස් කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. අර්තාපල් සහ කැරට් සමග ඩයිස්ට් රොටබාගා හෝ turnip එකතු කරන්න. වැඩි වර්ණයක් සහ රසය සඳහා, ඉස්ටුවක් සූදානම් වීමට විනාඩි 20 ක් පමණ පෙරාළු, මිශ්ර එළවළු, ඉරිඟු, හෝ කොළ පාට වැනි එළවළු වැනි ශීත කළ (වියළන ලද) එළවළු 1 කෝප්පයක් එකතු කරන්න.
කුළුබඩු සාමාන්යයෙන් ආහාර පිසීමට භාජනයක දියර ගොඩක් එකතු කරයි. නමුත් ඉස්ටයට පිසීමේ වේලාව අවසානයේ වැඩි දියරයක් අවශ්ය නම්, ඔවුන්ගේ යුෂ හෝ සමහර හරක් මස් තොග සමග තක්කාලි අමතර තන්තු එකතු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 8 කැරට්
- රාත්තල් 1 1/2 අර්තාපල් (මධ්යස්ථ අර්තාපල් 3 සිට 4 දක්වා)
- ලොකු ලූනු 2 යි
- 1 tablespoon එළවළු තෙල්
- 2 1/2 රාත්තල්. බීෆ් චක්කය
- 2 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/4 තේ හැන්දක
- වියලි තිරිඟු තේ හැන්දක 1/4 තේ හැන්දක
- 1/4 තේ හැන්දක වියළි බැසිල්
- 1/4 තේ හැන්දක වියළි ඔෙරගනයෝ
- 1 (අවුන්ස 14.5) තක්කාලි (ඉතාලියානු කුළු බඩු හෝ නිතිපතා)
- 2 තේ හැඳි
- Worcestherhire souce
- ලුණු රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කැරට් පීල් 1 අඟල් වටා කපා දමන්න.
- අර්තාපල් පීල් කර 1 අඟල් කැබැල්ලක් කපා.
- ළූනු පීල් හා ක්රමානුකූලව ඒවා කපන්න.
- 1 අඟල් කැට කපා හරවන්න.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයකින් ඉහළ නංවාගෙන ඇති එළවළු තෙල් උණු කර දමන්න. සියලුම පැතිවල හොඳ බ්රෙගෙනකෙන තෙක් හරක් මස් සහ ගවයින් එකතු කරන්න.
- අර්තාපල්, අර්තාපල්, සහ කැබලි තැම්බූ භාජනයක අර්තාපල් අර්ධවලින් අඩක් තබා ගන්න. ගවමස් කැට සමඟ ඉහළින්.
- කුඩා පාත්රයක දී පිටි, ගම්මිරිස්, මිණුම්කාරය, බැසිල් සහ සිහින්ව එකතු කරන්න; හරක් මස් ඉසිය යුතු ය.
- ඉතිරි එළවළු එකතු කර තම්බා කළ තක්කාලි සහ ඔවුන්ගේ යුෂ සමග ඉහළට එකතු කරන්න. Worcestershire සෝස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- ආවරණය සහ පැය 8 සිට 10 දක්වා අවම වශයෙන් ආහාර පිසීමට හෝ මස් ඉතා ඉතා ගැඹුරු තෙක්.
- අවශ්ය පරිදි රස සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- රසවත් නො- knead පාන් හෝ බටර් මිල්ක් බිස්කට් සමඟ ඉස්ටුවක් සාදන්න .
ඉඟි
සුෂුම් හා ටූස් සඳහා හොඳම විකල්ප පහත් පිෂ්ඨය හෝ මධ්යස්ථ පිෂ්ඨය අර්තාපල් වේ. රයිසෙට්ස් හෝ අයිඩහොස් (ෙබ්කිං අර්තාපල්) වැනි අධික පිෂ්ඨමය අර්තාපල් බිඳ වැටීමට පටන් ගනී. රතු පාට අර්තාපල්, නව අර්තාපල්, පළතුරු, දිගු සුදු හෝ රවුම් සුදු අක්ෂර හොඳ තෝරාගැනීම් වේ.
අතිරේක රසය සඳහා, ගවමස්, තක්කාලි, වයින් හෝ වතුර වීදුරුවක් 1/4 ක පමණ කුසලානකින් පිසින ලදී. ඔබ ගෑරුප්පු බඳුනට හරක් මල්ලෙන් ඉවත් කිරීමෙන් වහාම පෑන් වෙත ද්රව එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් අතර දියරයට ද්රවයක් ගෙන, පෑන් තුළ දුඹුරු බිටු තැලීම. ද්රවී වල ද්රව බඳුනට මාරු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 505 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 127 mg |
| සෝඩියම් | 412 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 38 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 46 ග්රෑම් |