මෙම මන්දගාමී පිසින ලද චිකන් ගම්මෝ රසයෙන් පිරී තිබේ! දුම් දමන ලද සොසේජස්, ඩයිසට් පිසූ කුකුළු මස්, සහ කැබලි කොටා ඇත. සියලු හොඳ gumbos වගේ, එය roux සමග ආරම්භ වේ. ආහාර පිසීමේ කාලය අවසන් මිනිත්තු 20 විනාඩි එකතු කරගත හැකි හා ගැඹුරු ඉස්සන්ගේ රාත්තල් 1/2 ක් පමණ එකතු කිරීමට නිදහස් වන්න.
උණුසුම් පිසින ලද සහල් හා සලාදයක් සහිත මෙම රසවත් ගම්මෝ සේවය කරති.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/3 කෝප්පයකි
- සියලු පිටි පිටි
- 1/3 කුසලාන පිසින තෙල් (ඉරිඟු තෙල් හෝ කැනෝලා වැනි මධ්යස්ථ රසකාරක තෙල්)
- කෝප්ප 3 යි
- කුකුල් මස්
- 12 සිට 16 දක්වා අවුන්ස දුම් සොසේජස්, 1/2 "ඝනකයක් (සාරය සොසේජස් වැනි
- අයියූල් )
- 2 සිට කෝප්ප 3 දක්වා කුකුල් කළ කුකුල් මස්
- 1 1/2 කෝප්ප පෙත්ත කපා
- 1 කුසලාන ලූනු කැඩුණු
- 1/2 කෝප්ප කැඩුණු හරිත ගම්මිරිස්
- 1/2 කෝප්ප කැඩුණු සැල්දිරි
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- ලුණු ටිකක් රස බලන්න
- 1/2 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 1/4 තේ හැන්දක බිම් රතු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
රුචික:
- ඝන 2-quart සාස්පෙනේ දී සිනිදු තෙක් පිටි සහ තෙල් එක්ව.
- නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු 4 ක් සඳහා මධ්යම ඉහළ තාප පුරා කුක්.
- මධ්යම මට්ටමට තාපය අඩු කරන්න.
- මිනිත්තු 15 කට වැඩි කාලයක් තිස්සේ හෝ රතු පාටට රතු පාටට දුඹුරු තෙක් රතු පාටට පිසීමට, නොකඩවා ඇවිදිනවා.
- රුවල් සිසිල් කරන්න.
Gumbo සඳහා:
- කුකුල් පොහොට්ටු 3 1/2 ත් 6 ත් අතර quart slow කුකර් වෙත එක් කරන්න. රොක්ස් හි බටර්.
- සොසේජස්, කුකුල් මස්, ඔක්්රා, ලූනු, කොළ ගම්මිරිස්, සැල්දිරි, සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පැය 7 සිට 9 දක්වා අඩු හෝ පැය 4 සිට 5 දක්වා HIGH සඳහා ආවරණය කරන්න.
- මේදය ඉවත් කරන්න.
උණුසුම් පිසින ලද සහල් සමඟ සේවය කරන්න.
ඇට 6 ක්.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
තක්කාලි සමඟ චිකන් සහ සෝස්ගේ ගම්මෝ
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 492 |
| මුළු ෆැට් | 27 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 104 mg |
| සෝඩියම් | 1,131 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 34 ග්රෑම් |