ග්රීසියේ ලෙයානියා හෝ ලෙඩෙනියා යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන පිස්සා ( lah-THEN-yah) ලෙස හඳුන්වයි . මෙම ග්රීක පීසා ඇපල් වට්ටෝරුව සරලයි, නමුත් පහසු වන්නේ බාල තත්ත්වයේ යන්න නොවේ. මෙම ඇනූ ස්වයං-නැගී එන පිටි භාවිතයෙන් සිත් ඇදගන්නාසුළු පීසා කෝස්ට් නිර්මාණය කරයි. එය සියලු වර්ගයේ පිටි සඳහා යම් ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු එකතු කිරීම පිළිබඳ කාරණයකි.
ඔබ පිටි ගුලිය සූදානම් කළ පසු, ග්රීසීන් මෙන් ඔබේ පීසා මධ්යධරණී ෆ්ලෙයාර් සමඟ ඔබේ පීසා අවසන් කරන්න. මෙන්න ඔබ ආරම්භ කිරීම සඳහා ඔබ කළ යුතු දේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 කෝප්ප පිටි (ස්වයං-නැඟෙන)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 කුසලාන බටර් (මෘදුයි)
- 1 1/4 කෝප්ප කිරි
- (උදෑසන ආහාර පිසීමට පෙර ඔප දැමීම)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 400 F (300 C) දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වයට පත්වීම.
- සියලු ඇනූ අමුද්රව්ය එකතු. උඳුන සම්පූර්ණයෙන්ම උනුසුම් වන තුරු මිනිත්තු 20 ක් මිනිත්තු හාරා තබන්න. ඔබගේ ටොප්පිං සකස් කිරීමට මෙම කාලය භාවිතා කළ හැකිය. ඇනූ නැඟී සිටීමට පටන් ගනියි.
- 1/4 අඟල් ඝණකමකින් පිටි ගුලිය ඔලීව තෙල් සමග සැහැල්ලුවෙන් බුසින් එය ඉහලට එකතු කිරීම
- ඔබේ ඉහළ දැමීම උණුසුම් වන තුරු සහ පිටි ගුලිය පිසිනු ලබන තුරු, කේක් මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා පමණි.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය:
- මෙම වට්ටෝරුව 18 අඟල් පීසා, ප්රමාණවත් තරම් අඟල් 9 ක පීසා හෝ අඟල් 6 කින් යුත් පීසා සඳහා ප්රමාණවත් වේ.
- ෆ්රයිස් උෂ්ණත්වය 40 ට වඩා උණුසුම් වන විට එය පිහියෙන් ඇනීමට වඩා ඔබට ශීතකරණයක් තුළදී පීට්සා පිටි තබා ගත හැක. මෙය දිගු පිටි වේ. එන්සයිම දිගු පිටි ප්රෝටීන බිඳ දමයි. කෙටි වේලාවන් ස්වභාවිකවම ග්ලූටන් බවට පත් වේ. පීට්සා පිටිවල "බුබුලු".
- විකල්පයක් වශයෙන් බලාපොරොත්තු වන්නේ වඩා වැඩි කාලයක් ගතවන විට කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඇන හිටීම පැය දෙකක කාලයක් සඳහා ඉඩ දිය හැකිය. එහෙත්, ඇනූ වඩා වැඩියෙන් ඇඹරුම් ඇඹරීමට වැඩි ඉඩක් ඇති බව මතක තබා ගන්න. දිගු කාලීනව කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වාඩිවී සිටින කිරිපිටි නිෂ්පාදනයක් අඩංගු ඕනෑම ආහාරයක් පරිභෝජනය කිරීමට USDA නිර්දේශ කරයි.
- සාම්ප්රදායික ග්රීක තට්ටුව සඳහා ඔබේ මිශ්රණයට ෆෙටා චීස් එකතු කරන්න, නමුත් මොසැස්ආරලේ වෙනුවට එය භාවිතා නොකරන්න. 3/4/4 කෝප්පයේ ෆෙටා කෝපි කෝප්පයක් මිශ්ර කරන්න.
- ටිකක් කැඩුණු නිවිති එකතු කරන්න - අවුන්ස 5 ක් පමණ - තවත් පාරම්පරික ග්රීක ස්පර්ශයක් සඳහා ඔබේ පිරවීම සඳහා.
- ඔබේ පීසා ආහාර පිසීමට ඉඟි හෝ ෙබ්කිං පත්රයක් වෙනුවට වඩා පීසා ගල් භාවිතා කරන්න. ඔවුන් මිල අධික නැත. ඔබ වඩාත් "වෘත්තීය" පිටි ගුලියකින් යුක්ත වනු ඇත. ඔබ එය උණුසුම් කිරීමට පෙර උඳුන තුල ගල් තැබිය යුතුය, එය උණුසුම් විට එය ගල් මත මුදුනේ තබන්න. මෙය පිසූ රවුම් ගඩොල් උදුනේ පුලුස්සා මෙනි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 92 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 13 mg |
| සෝඩියම් | 129 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |