ලෙමන් බාර්ලි ජලය පෝෂණය කිරීම සඳහා විකල්ප ප්රභවයක් වශයෙන් දුර්වල අයට ලබා දී ඇති පැරණි තාලයේ ටෝනික වේ.
දරුවා ලෙස මගේ මවට කාලගුණය යටතේ ඇඳේ උදෑසන ආහාරය ලබා දෙනු ඇත. ඇගේ උදෑසන ආහාරය මත එය නැවුම් රෝසයක් සහිත නානකාමරයක්, තම්බා බිත්තරයක් සහ එළවමට් ටෝස්ට් සහ ඇගේ ලයිමන් බාර්ලි බෝතලයක් බෝතලයක් බෝතලයක් විය හැකිය.
සමහර අය ඔවුන්ගේ වට්ටෝරු වල සීනි භාවිතා කරයි, නමුත් වඩා උග්ර රසය සඳහා මී පැණි උත්සාහ කරන්න. ඔබ යම් ඉඟුරු අතට ඇත්නම්, එය 1 tablespoon ගැන සිහින් දැලක සහ බාර්ලි සමග උනුසුම් කූඩුව සඳහා උනු.
පර්ල් බාර්ලි හෝ මුතු බාර්ලි වර්ග මෙම වට්ටෝරුවට වඩාත් ගැලපෙන විවිධත්වයයි. Pearled බාර්ලි යනු හුදෙක් පිසින ලද ක්රියාවලියක් හරහා ඇඹරුම් ඉවත් කර ඇති අතර ඉක්මන් පිසීම් සඳහා වාෂ්ප වී ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 කුසලාන මුතු
- බාර්ලි
- 2 ලෙමන් (පළතුරු සහ යුෂ)
- කෝප්ප 6 ක්
- 1/2 කුසලාන මී පැණි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- වතුරට යටින් බාර්ලි තැනීම සහ ජලය පිරිසිදු ජලය තෙක් සීතල වතුර යට වත් කර තබන්න.
- තම්බන ලද ලෙමන් රසය සහ ජල කෝප්ප 6 ක් සහිත බාර්ලි පෙත්තක් සාදාගනු ලැබේ.
- මධ්ය තාපයක් ඉහළින් නභිගත කරන්න. තාපාංක කිරීමෙන් පසු, තාපය අඩු කර විනාඩි 10 ක් රත් කර පසුව තාපාංක භාජනයකට මිශ්රණයට මිශ්ර කර දමන්න. බාර්ලි ඉවත් කරන්න.
- මී පැණි එකතු කිරීමට සහ මී මැස්සන් කිරීමට තැවරෙන්න. ලෙමන් යුෂ තුල බීට් කර පසුව මිශ්රණය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්ව තබන්න.
- සිසිල් තෙක් බෝතල් හා ශීතකරණයේ වත් කරන්න.
බාර්ලි ජලය ඔබ වෙනුවෙන් යහපතක් කරගන්නේ ඇයි?
සෞඛ්ය හේතු මත බාර්ලි ජලය පානය කිරීම පුරාණ ඊජිප්තුවරුන්ට අතීතය වේ. බාර්ලි B සහ E vitamins, ඔක්සිඩෝඩන්ට් සහ 1/4 කෝප්පයක් සඳහා අමු ග්රෑම් 8 ක් අඩංගු වී ඇත.
බාර්ලි ජලය ලෝක ව්යාප්තව පරිභෝජනය කරයි
මෙක්සිකෝවේදී, ලෙමන් බාර්ලි ජලය අග්ගස් ෆ්රෙස්කා ලෙස හඳුන්වන ප්රසිද්ධ වීදි බීම වර්ගයකි . බ්රිටිෂ්
ඕස්ට්රේලියානුවන් හා ආසියානුවන් සිය ප්රභේදයන් සිසිල් හෝ උණුසුම් බීම වර්ග ඇත.
බාර්ලි ආහාර පිසීමේ වෙනුවට වෙනුවට
බතු සහල් බඳුනට දුඹුරු බත් හාමුදුරුවොත් හොඳයි. එය ටිකක් වෙනස් ලෙස ආහාර පිසීමට, එසේ පහත සඳහන් උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.
සුදු හෝ දුඹුරු බත් වලට වඩා බාර්ලි ආහාරයට ගැනීමට වඩා වැඩි කාලයක් ගත වේ.
බාර්ලි සුදු හෝ දුඹුරු බත් වඩා වැඩි දියර අවශ්ය වේ (වියළි බාර්ලි 1 කෝප්පයකට වතුර කෝප්ප 3 ක්).
බාර්ලි ඒකට බඩගෑමක් (අල් dente) විය යුතුය. ඔබ වඩාත් ටෙන්ඩර් බාර්ලි වඩා කැමති නම්, 1 කුසලාන වියළි බාර්ලි සඳහා 2 කෝප්ප ජලය භාවිතා කිරීම සඳහා රාත්රී පොඟවා ගැනීම). ආහාර පිසීමට සූදානම් වන විට, එය වතුරට වී පොඟවා, 1 කුසලාන සඳහා 3 කෝප්ප ජලය ගෙන එනු ලැබේ. තාපය, ආවරණය, සහ විනාඩි 15 ක් සිසිල් කිරීම අඩු කරන්න.
විවිධත්වය සඳහා වතුර වෙනුවට චිකන්, හරක් මස් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද භාවිතා කරන්න, කැඩුණු ලූනු එකතු කිරීම, සීනි කැට හෝ නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 148 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 8 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 38 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |