මෙම මධ්යධරණී pizza වට්ටෝරුව ඉතාලි ආච්චිගේ මවක් වනු ඇති පීසා ගැන සිහිගන්වයි. ෆොකැසියා වැනි ඝන වූ කබොල්ලක් මත ස්ථරයක් සහිත මස් සෝස්, ඇය ඇය වෙත ලබා දුන් එළවළු ඕනෑම එළවළු සමග එය පැටවෙනු ඇත.
ඔබ ඔබේම පීසා කබොලක් සෑදීමට කාලයක් නොමැති නම්, ඒ වෙනුවට සකස් කළ කබොල්ලක් ආදේශ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කබොල සඳහා
- 3 කෝප්ප සියල්ලම පාන් පිටි
- 2 1/4 ෆොස්ෆේට් ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් (හැකි නම් වේගයෙන් ඉහළ යන)
- 2 තේ හැදි.
- ඔලිව් තෙල් (ප්ලාස්ටික්, දත්මැදීම සඳහා අමතර)
- 1 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
- 1 තේ හැදි. සීනි
- 1 කුසලාන ජලය (උණුසුම්, අංශක 110)
- ඉහළට:
- 1 බැගින් බිම හරක් මස් (හෝ, බිම් බැටළු පැටවෙකු)
- 1 මධ්ය ලූනු (diced)
- 1 තේ හැදි.
- බිම දුරු
- 2 තේ හැදි.
- තක්කාලි පේස්ට්
- 1/4 කුසලාන ජලය
- ලුණු රස
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්, රස
- 1 කුසලාන නිවිති (කැඩුණු)
- 8 oz.
- සිත්තම් හදවත (කාර්තුමය)
- අවුන්ස 4. හතු (පෙති)
- 2 තක්කාලි (diced)
- අවුන්ස 4.
- ෆේටා චීස් (කඩා දමයි )
එය කරන්නේ කෙසේද?
ක්රූස් කරන්න:
- ඇනූ ඇඹරුම් ඇඳුමකින් යුක්ත වූ විශාල පාත්රයක හෝ පාට කැබැල්ලක දී පාන්, ලුණු, සීනි සහ යීස්ට් ඒකාබද්ධ කරන්න. තෙල් හා උණුසුම් ජලය එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. අතින් සාදන විට, සැහැල්ලු පාට මතුපිටට පිටි ගුලිය පිටතට ගලා ගොස් මිනිත්තු 10 ක් පමණ කන්න. මැෂින් විසින් එය සිනිඳු හා ප්රත්යාස්ථ වන තෙක් විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා ඇනූ knead.
- බෝලයක් තුළ ඇනූ හැඩැති සහ විනාඩි 15 කට පෙර විවේකයට ඉඩ දෙන්න.
- අංශක 400 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය.
- ඔලිව් තෙල් සහිත රවුම් පීසා පෑන් (15 1/2-අඟල් පෑන්) ලිහිසි තෙල්. ඇනූ පිට්ටනය සහ පෑන් තුළට තල්ලු කරන්න. මිනිත්තු 10 සිට 15 දක්වා නැවත නැවතත් එය ඉඩ දෙන්න. මතුපිට එකතු කිරීම සඳහා ඔලිව් තෙල් සමග කබොල්ලම කපන්න.
ඉහළට සූදානම් වීම:
- සියළුම රෝස පාට තෙක් සාදන ලද භාජනයක් තුළ මධ්යම ඉහළ තාපය මත බිම මල කහ කෙරෙයි.
- විනාඩි 5 ක් පමණ විනිවිද පෙනෙන තුරු ළූනු සහ මුත්රා එකතු කරන්න. දුරු, තක්කාලි පේස්ට්, වතුර, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 5-10 විනාඩි සිහිකලක්.
බේක් පීසා:
- පීසා කබොල මත මස් සෝස් ස්ථර කරන්න. නිවිති, කලාකරුවන්, හතු, තක්කාලි සහ ෆේටා චීස් සමඟ ඉහළින්.
- 25-30 විනාඩි උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර 400 ක උෂ්ණත්වයකින් රත්වීම හෝ කබොල්ලෙහි දළුවලින් හොඳට තද රතු පාටින් ඇති අතර චීස් කැබලි තැම්බී ඇත.