පහසු ස්පාඤ්ඤ චුර්රෝස් වට්ටෝරුව

චූරෝස් ස්පාඤ්ඤයේ ෆ්රයිටර්ස් නමින් හැඳින්වෙන ෆ්රයිඩ් පිටි ගුලියකින් යුක්ත වේ. ඔවුන් ලොව පුරා ප්රසිද්ධ හා රසවත්!

මෙම ෆ්රයිඩ් පිටි ගාන ලද පිටි ගුලියකින් යුක්තයි: මුලික අනුවාදයන් පිටි, ජලය සහ ලුණු වලට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. පොහොසත් හා ක්රීම් ස්පාඤ්ඤ උණුසුම් චොකලට් හෝ සීනි සමඟ ඉස්සේ ය. කුරුඳුව ස්පාඤ්ඤයේ සාම්ප්රදායික ඉහළම නොවේ, නමුත් මෙක්සිකානු චූරෝස් සමග පොදු වේ.

චාරොස් භුක්ති විඳීම

ස්පාඤ්ඤ චිකර්ස් සාමාන්යයෙන් උදේ ආහාරය සඳහා හෝ ස්පාඤ්ඤයේ මැසෙන සුලූ කෑම රස බැලීමට යොදා ගනී. ඔවුන් ඩෝනට්ස් හි ස්පාඤ්ඤයට සමාන වන අතර ඒවා කැෆේ, චූරෝස් බාර්ස් සහ වීදි විකුණුම් කරත්තවල අලෙවි කර ඇත. සාම්ප්රදායික ස්පාඤ්ඤ චෝගෝස් විවිධාකාර හැඩයන් හා ප්රමාණවලින් යුක්තයි. සාමාන්යයෙන් ලූපයක් හෝ සැරයටියකි.

සාමාන්යයෙන් ඔබට ප්ලාස්ටික් (රචියොන්) හෝ සමහර විට අර්ධ තහඩු (මාධ්ය ración) මගින් චූරිරස් ඇණවුම් කළ හැකිය. වීථි කරත්තයකින් ඇණවුම් කළහොත්, සාමාන්යයෙන් එක් යුරෝවක වටිනාකමක් වන අවම මුදලක් ඔබට ඇණවුම් කළ හැකිය. ඔවුන් අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කරන විශාල කඩදාසි කොනකට පැමිණේ.

මෙම වට්ටෝරුව සමඟ ඕනෑම වෙලාවක churros භුක්ති විඳීමට, ඔබ ස්පාඤ්ඤයේ නැද්ද හෝ නොසිටින්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• චුර්රෝස් සඳහා
• ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්
• 1 කුසලාන ජලය
• 1 tablespoon එළවළු තෙල්
• 1/8 තේ හැන්දක ලුණු
• 1 තේ හැන්දක සාන්ද්ර සීනි
• 1 කුසලාන සුදු පිටි
• 1/4 තේ හැන්දක
• බේකිං පවුඩර්
• ඉහළ දැමීම සඳහා
• සීනි හෝ මීපැණි රස කිරීමට

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. එළවළු තෙල්, කැනෝලා හෝ ඉරිඟු තෙල් වැනි විශාල බර ඩි ෆ්රයිෂ් පෑම් බවට හරවන්න. චූරෝස් ආවරණය කිරීම සඳහා පෑන් තුළ තෙල් අඟල් 2 ක් පමණ තිබිය යුතු බවට වග බලා ගන්න. ඔවුන් කසළ අතරතුර නිදහසේ පාවෙන බවට තරම් තෙල් තිබිය යුතුය. පෑන් පසයි.
2. මධ්ය සාස්පාන් දී, 1 වතුර කෝප්ප වත් කරන්න. තෙල්, ලුණු, සීනි සහ කලවම් එකතු කරන්න. නභිගත කිරීම සඳහා ජලය ගෙන එන්න.
3. ජලය උණු කිරීම සඳහා බලා සිටින අතරතුර, ජලය මැනීම සඳහා භාවිතා කළ කෝප්පයට සමාන පිටි සහ ජලය ලබා ගැනීම සඳහා පිටි ප්රමාණය මැනීමට භාවිතා කළ හැකි කෝප්පයක් වියළීම. මධ්යම ප්රමාණයේ මිශ්ර බඳුනකට පිටි එකතු කර පිටි සහ කුඩු කුඩු එක් කරන්න.

1. වතුර පිපුණු පසු සෝස්පන් ඉවත් කර කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න.
2. සංතෘප්තයකින් තොරව තදින් පිටි ගුලිය වන තෙක්ම එය පොටෑසියම් මිශ්රණයට තම්බන ලද ජලය ජලය උණු කිරීමයි. සටහන: පිටි ගුලිය, දියරයක් මෙන් නොව, ඇලෙන සුළු සහ සිනිඳුය.
3. වහාම chureera (විශාල කුකී මුද්රණ) හෝ පේස්ට්රි බෑගයක් බවට හැන්දක් හැන්ද.
4. තදින් තෙල් (350 සිට 375 F) දක්වා ඇනූ රනූ සහ රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. විවරය විවරය හෝ දිගු කළමණාකරණය කරන ලද අතු සමග ඉවත් කරන්න. කඩදාසි තුවා ඉවතට යන්න.
5. තෙල් කාන්දු වීමෙන් පසුව කළමණාකාරී දිගු කපා. මී පැණි සමඟ සීනි හෝ ගිම්හානය සමග ඉසිය යුතු ය.