මැඩලේන් ප්රංශ පැටිසරි පන්තියේ එක්තරා සම්භාව්ය භාණ්ඩයක් වන අතර පැපිරස් සාප්පු, කැෆේ සහ කහටරස් වර්ග සොයාගෙන ඇත. කුඩා, ද්රවාංක සහිත රත් වූ කේක් හුදෙක් ප්රීතිමත් වන අතර නිසැකවම අඳුරු චොකලට් වලින් සෑදූ විට කැපී පෙනෙන හෝ ඉහළට යන්නේ ය.
මෙම චොකලට් මැඩලේන් චොකලට් පෙම්වතාගේ සිහින සැබෑ වෙයි. පොහොසත් ජෙනස්ට් තට්ටුවක් උණු කරන ලද තම්බන ලද චොකලට් කුට්ටියකින් පොඩ්ඩක් ස්ට්රෝං කේක් බවට පත් කර ගනී. අලංකාර කේක් පරිප්පු, හොස්පිට්ල් තෑගි හෝ ප්රණීත කෝපි කෝප්පයක් හෝ කැෆේ ක්රීම් සමග ඔවුන්ට සේවය කරති.
මෙම කුඩා කේක් සෑදීමට කෙතරම් සරලදැයි ඔබ පුදුම වනු ඇත. තවත් වරක් ඔවුන් ප්රණීත ප්රංශ කේක් සමඟ ඉක්මණින්ම ජනප්රිය වනු ඇත. මම පොරොන්දු වෙමි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කෝප්ප බටර්, උණුකරන ලද
- 2/3 කෝප්ප granulated සීනි
- අවුන්ස 4 ක්
- තම්බන චොකලට්, උණු වුනා
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- විශාල බිත්තර 3
- 1 කුසලාන සියලු පිටි පිටි
- 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- හැදි රසකැවිලි සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
අඳුරු චොකලට් මැඩලේන් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
ස්ථීර හෝ අත් මික්සර් භාවිතා කිරීම, එය ආලෝකය හා සිහින් වන තෙක් ඉහළ බටර් සහ ග්රැෆූලි සීනි ක්රීම්. උණු කොට චොකලට් හා වැනිලා සීනි එකතු කර බටර් නැවත එකතු කරන්න. මික්සර් අඩු වේගයකින් හැරවීම සඳහා අවශ්ය වන විට, බඳුනේ දෙපස බඳුනක පැත්තක් කපා බිත්තර එකතු කරන්න. මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් නොකරන්න, ඔබ බිත්තර එකතු කරන වඩා මන්දගාමි, ඔවුන්ගෙන් ඇති වන අඩු අවස්ථාවන් ඔවුන් අතර වේ.
බිත්තර සංස්ථාපිත කළ පසු, මිශ්රණය සුළු වශයෙන් වර්ණවත් වන තෙක් මිනිත්තු 3 ක් මිනිත්තු තුනකට පමණ මිශ්රණයට මිශ්ර කරන්න.
වෙනම පාත්රයකින්, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කරන්න. ඊළඟ ක්රියාවලිය සඳහා ස්ථීර හෝ විදුලි මික්සර් භාවිතා නොකරන්න. බෙහෙත් මිශ්රණයට පිටි සහ ෙබ්කිං පිටි ඉතාම මෘදුයි. මෙම තට්ටුව සිනිඳු වන විට එය ආවරණය කර එය පැය 2 කට ශීතකරණයට මාරු කරනු ලැබේ.
375F උඳුන තුල උෂ්ණත්වය වැඩිවීම. සාමාන්යයෙන් ග්රීස් දෙකක් සම්මත මැඩලීන් පතුරු සහ අච්චු බවට සීතල තට්ටුව හැන්දක්. ඔවුන් උෂ්ණත්වය හා ඉතා සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් ඔවුන් විනාඩි 10 සිට 13 දක්වා ඔවුන් පිළිස්සීම. තහඩු මත පෑන් පෙරළා, අච්චු වලින් කුකීස් ඉවත් කිරීමට දැඩි තටුවක් ලබා දෙන්න. රසකාරක සීනි සමඟ රසයෙන් පිරි රසවත් රසයක් ලබා දෙයි.
කුක්ගේ සටහන : කුඩාම නොකෙරෙන ගෝලාකාර මැඩලේන් ලබා ගැනීම සඳහා පයින් පෑන් ඉතා විශාල ලෙස තෙතමනය කර ගනී. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා හොඳම බටර් හොඳින් ක්රියා කරන අතර, මැඩලේන් ඔවුන්ගේ වෙළඳනාම රන් පැහැය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
මෙම චොකලට් මැඩලේන් වට්ටෝරුව සෑදී තිබෙන්නේ ක්රමාණු 12 කි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 235 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 96 mg |
| සෝඩියම් | 170 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |