මෙම සරළ පෙති වලදී චිකන් හා කුකුළු සහිත සෝස් සමඟ මිහිරි පීච් වර්ග එකතු වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තලම චිකන් පියයුරු (රහිත, skinless)
- විශාල පීච් 2 (අධික ඌනතාවකින් තොරව)
- 3 හැදි එළවළු තෙල් (හෝ රටකජු තෙල්, බෙදී)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (උකුස්සුණු හා කැඩුණු)
- 1 tablespoon ඉඟුරු (මාංස)
- 2 කොළ ලූනු (අඟල් 1 ක කැබලි කපා)
- Marinade සඳහා:
- 1 1/2 හැදි ආලෝක සෝයා සෝස්
- 1 tablespoon සහල් වයින් (හෝ වියළි ෂෙරි)
- රස ගම්මිරිස්
- 3 තේ හැඳි රයිස්කට් (බෙදී)
- සෝස් සඳහා:
- මී පැණි හැදි 2
- ලෙමන් යුෂ 4 තේ හැඳි
- 1/2 කෝප්ප තැඹිලි යුෂ
- 2 තේ හැඳි ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුකුළුමස් සිහින් කොළ කපන්න, කන්ටේනරයක් තැනීම හා marinade අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. ආලෝක සෝයා සෝස්, සහල් වයින් හෝ වියළි ෂෙරි, කළු ගම්මිරිස් සහ 2 තේ හැඳි, ඉරිඟු පෙත්තක් එකතු කර අවසන්. විනාඩි 15 ක ශීතකරණයක් තුළ කුකුළු මස්.
- සෝස් සකස් කිරීම සඳහා: කුඩා බඳුනක් තුල, දියර මීපැණි සහ ලෙමන් යුෂ තැඹිලි යුෂ බවට හරවන්න. වෙනම කුඩා භාජනයක් තුළ, තේ හැඳි 2 ක් සමග 1 තේ හැන්දක ඉරිඟු පෙත්තක් ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් ඉරිඟු ස්ච්චයක "පොහොර" කරන්න.
- පීච් තුනී පෙති බවට කපා.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයකින් ඉහළට තාපාංකය උණු කොට 2 හැදි තෙල් එකතු කරන්න, එය පෑන් දෙපස දෙපැත්තට තල්ලු කිරීම සඳහා wok tilting. තත්පර 10 - 15 ක් සඳහා සුදුළූණු එකතු කරන්න. චිකන් එකතු, පෑන් දී එය පැතලි තැබීම. තත්පර 30 ක් පමණ දුඹුරු පැල්ලම් කරමු. ඉන්පසු සුදු පැහැයක් ගන්නා කුකුල් මස් හා පිසූ 80% ක් පමණ පිසිනු ලබයි. අවශ්ය නම්, චිකන් පිරිසිදු කිරීම චිකන් ඉවත් කරන්න.
- Wok 1 තාපු තෙල් තාපය. ඉඟුරු, හරිත ලූනු සහ පීච් එකතු කරන්න. මිනිත්තුවක් සඳහා බඳුනකට පසුව, පසුව සෝස් එකතු කරන්න. නභිගත කිරීමට සහ ඉරිඟු කැටිති පොඟවා, ඝණ කිරීම සඳහා ඇවිස්සීම. සෝස් glossy බවට පත් වන විට සහ ඝනවී ඇති විට, චිකන් පෑන් වෙත ආපසු. සෑම දෙයක්ම උණු කොට සේවය කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 491 |
| මුළු ෆැට් | 26 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 95 mg |
| සෝඩියම් | 450 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 32 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 34 ග්රෑම් |