ප්රංශ අර්තාපල් ග්රැටින් ඩුෆිනෝයිස් රිපෝට්

ඩූෆිනෝයිස් යනු කිරිපිටි, ක්රීම් සහ චීස්වල ඇති අර්තාපල් වර්ගයේ ප්රංශ ක්රමයකි. ප්රංශයේ ඩූපින්හි ප්රංශ කලාපයේ සෑම ගෘහ කුකුළෙක්ම මෙම ග්රැටින් සකස් කිරීම සඳහා සූත්රයක් ඇත.

පෝලා වුල්ෆර්ට්ගේ කථාව: "උගුරේ පිළිස්සීම අවම වශයෙන් විනාඩි පහළොවක් හෝ ඊට පෙර නැවත උණුසුම් කර තබන්න." දෙවන උණුසුම උණුසුම් කිරීම වඩාත් හොඳයි. "

මධ්යතෙරියාන් ක්ලේ පොට් කුකුළේ අවසරය සමඟ නැවත මුද්රණය කළ : පෝලා වොලර්ට් විසින් (Wiley 2009) විසින් සම්භාව්ය සහ නවීන වට්ටෝරු ලබා ගැනීමට .

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 සුදුළූණු කරාබු, අඩක්
• 2 හැදි බටර්
• 1½ කෝප්ප සම්පූර්ණයෙන්ම කිරි හෝ අර්ධ හා අර්ධ
• 1½ කෝප්ප බර ක්රීම්
• 1 බිත්තරය
• 1 කුසලාන ඉම්මාලාලර්, Gruyère හෝ Comté චීස් (අවුන්ස 3½)
• 1½ තේ හැඳි ලුණු
• නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක
• ¼ තේ හැන්දක ගාන ලද සාදික්කා
• පවුම් 2 ½ ක් යුකොන් රන් අර්තාපල්, භාවිතෙය්දී, සිහින් පෙති කපන ලද, සේදීම, වියළී ය

එය කරන්නේ කෙසේද?

වැඩිදියුණු කළ මැලියම්: 9 - x 12 අඟල් ගානින් හෝ නොගැඹුරු ෙබ්කිං (10 සිට 12 දක්වා කුසලාන)

1. උෂ්ණත්වය 350 ° F දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. සුදුලූන් කරාබු සමග ග්රැටින් ඇතුලට දමන්න. ඩිෂ් ග්රීස් කිරීම සඳහා බටර් 1 tablespoon භාවිතා කරන්න.
2. බුබුලු පතුලේ වටා වන්නට පටන් ගන්නා තෙක් කිරි සාම්පලයක කිරි සහ 3/4 ක්රීම් විශාල සාම්පලයක් තුළ උණුසුම් කිරීම.
3. මධ්යම භාජනයක් තුළ, බිත්තර සැහැල්ලුවෙන් පහර. බිත්තර උණු කිරීම සඳහා සිහින් ඇළක් තුළ උණුසුම් ක්රීම් කිරි කුළු බෑම චීස් 3/4 කෝප්පයක් එකතු, සාස්පාන් වෙත ආපසු, සහ මධ්යම තාපය මත ආහාර පිසීමට, චීස් උණු කිරීම සඳහා, 3-4 විනාඩි සඳහා. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා සමඟ කන්න.

1. සෝස් වලට අර්තාපල් පෙති එකතු කරන්න. බටර් ග්රැනයින් වෙත මාරු කිරීම සහ ස්ථරයක් තුළට පැතිරීම. ඉතිරි ඉතිරි 3/4 කුසලාන චීස් මත ඉසිය සහ ඉතිරි 1 tablespoon බටර් සමග ඉසිය යුතු ය. උඳුන තුල සැකසිය යුතුය. 400 ° F තාපය සහ පැය 1 සඳහා රවුම් ඉහළ නැංවීම.
2. පිළිස්සීම් වළක්වා ගැනීම සඳහා ලී මතුපිටක් හෝ නැමුණු ටවල්යක් වෙත මාරු කිරීම; විනාඩි 15 ක් සිසිල් කරන්න. පැතලි පිහියකින් ගරිටින දෙපස ලිහිල් කර ඉතිරි ඉතිරි 3/4 කුසලාන බර ක්රීම් සමඟ ගරිනින් මුදා ගන්න. විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන පිණිස උඳුනේ ෙබ්කිං පිඟාන නැවත ලබා ගන්න. තාපය නිවා දමන්න. විනාඩි 30 කට වඩා වැඩි කාලයක් තිස්සේ සිඳී යාමේ තාපය තුළ බ්රවුන්සිං බ්රවුන්සිං නිම කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
   

වඩා රසවත් අර්තාපල් වට්ටෝරු:

ලූස්ටර් සහ ටර්ෆල් අර්තාපල් Au Gratin

පොමෙස් ඇනා (අර්තාපල් ඇනා)

ලීක්ස් සහ හතු සමග අර්තාපල් කෝස්ක් කෝචේ

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	444
මුළු ෆැට්	30 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	19 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	8 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	118 mg
සෝඩියම්	620 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	33 ග්රෑම්
තන්තු	3 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	12 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.