එහි නමට පටහැනිව, දෘඪ සෝස් ඇත්තෙන්ම සෝස් එකක් නොවේ. මෙම සාම්ප්රදායික පැරණි මෝස්තරයෙන් යුත් බි්රතාන්ය වට්ටෝරුවක් සීනි සහිත මෘදුකාරක බටර් සඳහා කැඳවුම් කරයි. එහි නම කුමක් වුවත්, මෙම රසවත් සෝස් බොහෝ විට රම් හෝ බ්රැන්ඩි සමග රස කළ නමුත් වෙනුවට වැනිලා සාරය ඇතුළත් විය හැකිය, කුඩා දරුවන් සඳහා අතුරුපසක් පරිභෝජනයට සුදුසු වේ.
රත් වූ සෝස් බොහෝ විට පාන් පුඩිං , පිදුරු පුඩිං හෝ කඩිමුඩි පුඩිං වැනි උණුසුම් අතුරුපස සමඟ සේවය කරති. ඉඟුරු සහ පලතුරු සාරය වැනි වෙනත් රසකැවිලි. රම් හෝ බ්රැන්ඩි පාවිච්චි කරන විට (සෝස් නම් "රොම්ප බටර්" හෝ "බ්රැන්ඩි බටර්" ලෙස හැඳින්විය හැක), රත් සෝස් සාමාන්යයෙන් නත්තල් සහ අලූත් අවුරුදු අතුරුපසක් භෝජන සංග්රහයක් සමඟ නත්තල් පුඩිං සහ මිනි පෙහෙළි වලින් යුක්ත වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කෝප්ප බටර් (තරමක් මෘදුයි)
- 1 1/2 කෝප්ප රසකැවිලි සීනි (සුලං)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය හෝ 2 හැදි රම් හෝ බ්රැන්ඩි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ආලේපන සීනි සමඟ ආලේපනය කරන ලද ස්ටර්නර්ස් බටර්, ආලෝකය හා සුළං තෙක් ස්ථාවර හෝ අතින් ගෙන යන මික්සර් සමඟ. තෙක් වැනිලා සාරය හෝ රෝම් හෝ බ්රැන්ඩි වල බදින ලද තෙක්.
- උණුසුම් පාන් පුඩිං හෝ වෙනත් උණුසුම් අතුරුපසක් සමඟ සේවය කරන්න.
ඉඟි සහ අතිරේක වට්ටෝරු
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබේ බටර් මෘදු නමුත් කැස්පුල් නොවේ. එය ශීතකරණය, සීතලෙන් කෙළින්ම සිටීමට අවශ්ය නොවනු ඇත, නමුත් එය කාමර උෂ්ණත්වය නොවිය යුතුය.
ඔබගේ බටර් තවමත් තරමක් අසීරු නම් එය නිසි ලෙස මිශ්ර නොවී ක්රීම් හා පැතිර යා නොහැකිය. එය ඉතා මෘදු නම් එය දෘඪ සෝස් ලක්ෂණයක් සඳහා ඉතා සුමට බව අනුකූලතාවයක් නිර්මාණය වනු ඇත.
අතුරුපසවලට සෝස් එකතු කිරීම ඔබ සිතන දෙයක් නොවේ, නමුත් එය නිසැකවම මිහිරි අත්දැකීම් වැඩි දියුණු කරයි! කෙසෙල් ක්රීම් සෝස් ඇතුළු අතුරුපසක් වගාවට ගෙන එනු ලබන්නේ කුඩු පැසවීම සඳහාය. එය ක්රීම් එකතු කිරීම සමඟ මුළුමනින් ම නව මට්ටමකට ගෙන යාමේ දී, පාන් පුඩින් හෝ චීස්කේක් හෝ කුඩු කිරීම සඳහා සුදුසු ය. බටර්ස්චෝච් සෝස් සෑම විටම වැනිලා අයිස්ක්රීම් ගැන ප්රිය කරන නමුත් පාන් පුඩිමක් පුරා දිව්යමය දඩයම් කර ඇත.
ඔබ සෝස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව මගින් ආවේගශීලී හැඟීමක් ඇතිවුවහොත්, තවත් පැණි රස කළ බටර් පැතිරීමකට අවශ්යයි නම්, සරල මාපාංක බටර් මෙම උපක්රමය ඉටු කළ හැකිය. මස්, පෑන්කේක්, රාත්රී භාජන, හෝ කේක් කෑල්ලක් සමඟ පවා ඔබ රසකාරක දෙකකින් යුත් බටර් හා මල්පැණි සිරප් වලින් යුක්තය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 191 |
| මුළු ෆැට් | 12 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 31 mg |
| සෝඩියම් | 2 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |