පාන් සහ බටර් අච්චාරු වර්ග මගේ ප්රියතම පිපිඤ්ඤා අච්චාරු වලින් එකක් වන අතර, ඔවුන් මිතුරන් සහ පවුල වෙනුවෙන් විශිෂ්ට තෑග්ගක් ලබා දේ. මම මගේ අච්චාරු ටිකක් රතු ගම්මිරිස්කට කැමතියි, නමුත් ඔබට එය පිටත් කර ගැනීමට හෝ තවත් ටිකක් එකතු කරන්න.
හෝ පාට සහ බටර් අච්චාරු සඳහා මෙම වට්ටෝරුව යොමු , වර්ණවත් රතු පාට ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් ඇතුළු වන අතර පයින්ට් 7 සිට 8 දක්වා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පවුම් 4 ක අච්චාරු පිපිඤ්ඤා
- 1 විශාල ලූනු (හතරැස් 1/4-අඟල් ඝණකම)
- 1/3 කුසලාන අච්චාරු ලුණු
- 3 කෝප්ප සයිඩර් විනාකිරි
- 2 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1 තේ හැන්දක කහ
- 1/2 තේ හැන්දක සැල්දිරි බීජ
- අබ 1 අසුන 1 1/2 හැදි
- විකල්ප: 1/4 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පෙති
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිපිඤ්ඤා සෝදන්න සහ කොණ්ඩය කපා. 1/8-inch පෙති කපා හරස් අතට. ලුණු සහ ලූනු පෙති සහිත විශාල බඳුනක තොප්පිය; අයිස් කැට 4 ක් 6 ක් පමණ ආවරණය කරයි.
- බඳුනට ආවරණය කර පැය 4 ක් හෝ ශීතකරණයක් තබන්න.
- තාපාංක ජල භාජනය සකස් කරන්න. 180 ට පමණ උඩු හා තාපය සහිත විශාල ටින් කිරීමකට ජලය එකතු කරන්න. ජලය පිරවූ භාජනයකට වඩා අඩු තරමට 1 පමණ මට්ටමකට ජලය විය යුතුය. සාමාන්යයෙන් මම සාමාන්යයෙන් අර්ධයක් ගැන පුරවන අතර, අවශ්ය පරිදි අවශ්ය තවාන් බඳුනට එකතු කිරීම සඳහා තවත් ගිනි උදුනක මත ජලය උණුකිරීමේ හෝ සාස්පේන් තබා ගන්නෙමි.
- භාජන හොඳින් පිරිසිදු කර, කුඩා සාස්පෙනේ ජලය උණුසුම් කරන්න; සාස්පාන් තුළ පියනක් තබා, නභිගත කිරීමට ගෙන එනු ඇත; පියන උණුසුම්ව තබා ගැනීම සඳහා ඉතා අඩු තාපයක්.
- විශාල සුදුමැලි පිපිඤ්ඤා මිශ්රණය දියාරු සහ සීතල වතුර සමග මෙයට පිළියමක්.
- මධ්ය තාපයක් ඉහළ විශාල නොවන ප්රතික්රියාකාරකයක් තුල, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කර නභිගත කරවන්න. පිසින ලද පිපිඤ්ඤා මිශ්රණය එකතු කර නභිගත කරන්න.
- කපන ලද හැන්දක් සමග, ලිහිල්ව සූදානම් කර සකස් කළ බඳුන් වලට අච්චාරු දැමීම. භාජනය අතරේ බෙදීම් ඇතිව බෙල්ලට දියර කර තබන්න. පිරිසිදු තෙත් රෙදි වලින් (මම මෙම පියවර සඳහා තාපාංක ජලය කුඩා කෝප්පයක් හෝ කුසලානයක් තබා), භාජන වටා භාජන වටා ඉවතට විසුරුවා දමන්න, පසුව 2 කැබලි jar පියන සමග ආවරණය කරයි. ප්ලාස්ටික් ආවරකය වතුරෙන් පිටතට ගැනීම සඳහා පෙයෝජනයට ගන්නා අතර, නැතහොත් ඔබට ට්සිං භාවිතා කළ හැකිය. වළලු මත තදින් සවි කරන්න.
- සකස් කළ උතුරන වතුර භාජනය පුරවා ඇති ස්ථානයේ, බඳුන් ඉහලින් අඟලක් පමණ ඉහළට ගෙන යාමට අවශ්ය තරම් උණුසුම් ජලය එකතු කිරීමයි. ජලයට නභිගත කරන්න. විනාඩි 10 ක් ආවරණය සහ දිගටම තාපාංකය.
- වතුර භාජනය ඉවත් කර සිසිල් කිරීම සඳහා රාක්කයක තබන්න.
- ඔබ ඒවා ක්ෂනිකව භුක්ති විඳින්න පුළුවන්, නමුත් හොඳම රසකාරක සංවර්ධනය සඳහා, සති 3 ක් හෝ 4 ක් සඳහා සිසිල්, අඳුරු ස්ථානයක අච්චාරු ගබඩා කර තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 25 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 397 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |