ජපන් පොන්සු සෝස් යනු සෝයා සෝස් මත පදනම් වූ ආහාරයක් සහ සංඝටකයකි. ඔබ සිල්ලර සාප්පුවේ හෝ ජාත්යන්තර වෙලඳපොලේ එය සොයා ගැනීමට වඩා ඔබේම පොන්සි උපයෝගී කර ගත හැකිය. පොන්සුට උමාමි මූලද්රව්ය මෙන්ම පැණිරස, ලුණු සහ ඇඹුල් රසකාරක මූලද්රව්ය ඇත.
මෙම ජපන් පොන්සු සෝස්වල සාම්ප්රදායික යුසු යුෂ සඳහා හුණු යුෂ ආදේශ කරන්න. විවිධ ආකාරවලින් පොන්සි භාවිතා කළ හැකිය. එය නිතරම කට්ටලයක් හෝ බින්දු සෝස් ලෙස භාවිතා කරයි. එය marinade ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර එම කාර්යයන් දෙකම චිකන් යකියිටෝරි සඳහා සේවය කළ හැකිය. අමු චිකන් සඳහා යොදාගත් marinade බැහැර කළ යුතු අතර, පිසින ලද සෝස් මෙන් නොසෑදිය යුතු පොන්සි පමණක් සේවය කළ යුතු බව මතක තබා ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 හැදි
- මිරින් (පැණිරස සහල් වයින්)
- සහල් විනාකිරි 2 හැදි
- 1 tablespoon
- සෝයා සෝස්
- 2 හැන්දක Bonito පලික්
- 1/4 කුසලාන නැවුම් yuzu (හෝ දෙහි යුෂ හෝ රස වැඩි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මිරින්, විනාකිරි, සෝයා සෝස්, සහ සාස්පේන් පොටෑසියම් බානිට පුලුස්සා මධ්යම මධ්යයේ තාපය මත උනුට ගෙන එනු ලැබේ.
- තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න.
- බඳුනකට බඳුනකට සෝස් හරහා වත් කරන්න.
- දෙහි හෝ යුසු යුෂ එකතු කරන්න.
- දින තුනක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ තදින් ගැලපෙන පියනක් සහිත වීදුරු බඳුනක සේවය සැපයීමට හෝ ගබඩා කර තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර අමතර දෙහි යුෂ එකතු කරන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
ඔබ පසුව පොන්සි භාවිතා කළ හැකිය.
එක් පහසු ක්රමයක් වන්නේ අයිස් කුබ් තැටියක ක්ෂණිකව භාවිතා නොකරන ඕනෑම කෙනෙකි. ශීත කළ පසු, කුට්ටි ඉවත් කර ශීතකරණය තුළ ප්ලාස්ටික් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. එවිට ඔබට පොන්සි කූඩුවක් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට අවශ්ය ප්රමාණය අඩු කර එය භාවිතා කරන්න.
මෙම සෝස් සාම්ප්රදායික ජපන් පිදුරු හෝ ග්රිල් කරන ලද මාළු හෝ ඉස්සන් ආහාර පිසීමට ද උපකාරී වේ. සෂිහි හෝ හියියාක්කෝ මත පොන්සි කුණාටුව ද ප්රසාදයට ලක් වේ. එය බොහෝ විට shabu shabu උණු බඳුනක් හෝ ටෙප්පැනික්කී ග්රිල් කළ මස්, මුහුදු ආහාර, සහ එළවළු සඳහා පිදුරු සෝස් ලෙස භාවිතා කරයි.
තවත් පොන්සි පාවිච්චි කිරීම සලාද සැරසිලි ලෙස වේ. ඔබ වෙනත් සරල හරිත සලාදයක් හෝ වෙනත් ජපන් කෑමට අනුකුලව සීතල නූඩ්ල් සලාදයක් සාදන්නේ නම්, එය ඇඳීම ලෙස පොන්සි ලෙස භාවිතා කරන්න, හෝ 1/2 අනුපාතයකින් ඔයිල් අනුපාතය 1/2 1/2 ½ cup කුසලාන තෙල්.
ඔබ පොන්සි චිකන් සඳහා marinade ලෙස යොදා ගන්නේ නම් පැය හයකට වඩා වැඩි කාලයක් එය නොකළ යුතුය. මත්ස්යයන් විනාඩි 30 ක් පමණ පැයකට පමණක් විනාඩි ගත කළ යුතුය.
> වට්ටෝර මූලාශ්රය: සු-මීයි යූ (විලියම් මොරෝ) විසින් අවසරය සහිතව නැවත මුද්රණය කරන ලදි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 52 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 11 mg |
| සෝඩියම් | 320 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |