සැහැල්ලු හා විධිමත් භෝජන සංග්රහයක් ගැන කතා කරමු. සාම්ප්රදායික, වඩාත් විධිමත් වාතාවරණයක් නම්, සෑම දෙනාටම මේසයේ සැරිසැරූ අතර කලින් ආහාරයට ගත් ආහාර, සාමාන්යයෙන් සලාදයක් සමග ආරම්භ වේ. මම නිකම් වඩා අනියම් පුද්ගලයෙක් වන අතර මැදපෙරදිග ආහාර පිසීමේදී සාමාන්යයෙන් ලිහිල් කාරණයක් වේ.
විකල්පයක් වන්නේ ආහාර වර්ග විශාල ආහාර භාජන මත තබා ඇති අතර සියලු දෙනා අවට ඔවුන් කැමති දේ හා ඔවුන් කොතරම් කැමතිද කියා ගනී. ඔලීව අනුභව නොකළ යුතු බව ගැන කනස්සලු නොවී කණස්සල්ලෙන් තොරව ඔබ කන්න කැමති දේ පමණක් තෝරාගත හැකි නිසා, මා හිතන්නේ ඉතා අඩු පීඩනයකි. මාර්ගය වන විට, මෙම සලාද සඳහා ඔලිව් සම්පූර්ණයෙන්ම සුදුසු වනු ඇත නමුත් ඔවුන් එය නොමැති නිසා මම ඔවුන්ට කැමති නැත. ඔලීව වෛරකරුවන් සාමකාමී ලෙස නොසලකා හරිනු ඇත.
කෙසේ වෙතත් පවුලේ විලාසිතාවට අදහස් නොකෙරේ. මම මේ රසවත් මැද පෙරදිග සලාදයක් එළවළු අලංකාර එළවළුවලට විවිධාකාර රසයන් සහ වර්ණ සහිතව ඇහැ ගසනවා. සතුටින්!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප Arugula හෝ baby නිවිති කොළ
- 1 lb. චෙරි තක්කාලි, ප්රමාණයෙන් මත අර්ධ වශයෙන් හෝ අර්ධවශයෙන්
- 2 කෝප්ප මිරිස් (ටින් හොඳයි, සේදුම් සහ කාණු)
- 1
- ඉංග්රීසි (බීජ නැති) පිපිඤ්ඤා , සිහින් පෙති කපා ඇත
- 1/2 lb. රාබු, සෝදා පිරිසිදු හා සිහින් පෙති කපා
- 1 කුසලානය
- හූම්මුස් (ගෙදර හැදූ හෝ සාප්පු මිලදී ගත්)
- 4 පිටි පාන් වට, උණුසුම් සහ අර්ධ කපා
- 1/2 තේ හැන්දක බිම
- සුමාව
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- 1/2 කුසලානය
- ටහිනි වාලේ
එය කරන්නේ කෙසේද?
විශාල රුධිර ප්ලාස්ටික් හෝ පුවරු මත Arugula හෝ නිවිති හා ස්ථානය වියලීම හා වියළි. ප්රමාණය මත පදනම්ව චෙරි තක්කාලි කැබලි හෝ අර්ධ වශයෙන් කපා. සමහර විට හම්මුස් තුළට කඩා වැටීම සඳහා පැත්තෙන් අඩකින් කපන්න. හරිතයන් මත ඉතිරි තක්කාලි පෙති සකස් කරන්න.
මිරිස් භාජනය හා ගින්නේ ඔවුන් පුරා විසිරී. ඉඟිය: රසය ඉතා ප්රසන්න උදාවීම සඳහා සුමකාගේ පොඩි පොල්ලකින් ඒවාට විසි කරන්න.
සෝදන්න හා අඩු වශයෙන් පිපිඤ්ඤා පෙති කපා. ඔබ ඉංග්රීසි (බීජ තොරන්න) පිපිඤ්ඤා භාවිතා කරන්නේ නම්, පීල් හෝ බීජ අවශ්ය නොවේ. සලාදයක් මත පෙති පිළිවෙලට තබන්න. නමුත් හූම්මුස් වෙත පැටවීම සඳහා පැත්තක පැත්තේ ටිකක් තබන්න.
සලාද හා සලාදයත් සමග ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සාරය ඉසිය යුතු ය.
උණුසුම් පෙත්ත වටකුරු සමඟ තැටිය පැත්තේ පැත්තකට හුමමස් එකතු කරන්න. ටාහිණි ඇඳුමින් සමහරක් සමග සලාද දමනවා පමණක් නොව, ඔවුන් කැමති නම් තවත් මිනිසුන් එකතු කිරීම සඳහා පැත්තේ බිමක ඉතිරි වේ.