ක්ලැසික්, ජීනෙස්සේ වර්ගයේ බැසිල් පැස්ටෝ සාමාන්යයෙන් ටාගීටා , කෙටි, සිහින් ඇඹරූ පැස්ටා හෝ ටෙප්ට් , ලග්නියර් හි සිය නිවසේ ප්රදේශය සමග සම්බන්ධ වී ඇත.
පපෙට් සමග ට්රේනෙට් හෝ ට්රොෆී සාම්ප්රදායික ලෙස සාම්ප්රදායිකව බඳුනට එකතු කර ඇති බඳුනක හා අර්තාපල් සමඟ බඳුන් වූ අතර, "පැස්ටා ඇල් pestoavvantiaggiato" (පැස්ටා පැස්ටා) යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන ආහාරයක් වේ. එය රසවත් සංයෝගයකි. නමුත් පැස්ටා සමග අර්තාපල් ද්විත්ව ස්ඵටික මිශ්රණය ද ටිකක් බරයි. මෙය වැටීම හෝ ශීත කාලගුණය සඳහා හොඳ තේරීමක් කරයි.
ගිම්හානයේදී, මම ප්රෝටෝ සෝස් සහ නැවුම් තක්කාලි සමග trofie ඉස්සන් කිරීමට කැමති. ඉස්ම සහිත තක්කාලිවල පැණි රස කෑමෙන් රසවත්, රසවත් රසවත් ඖෂධීය පැල්ලම් හා ත්රෝෆිවල රසවත් කහට රසයෙන් යුක්තයි.
නැවුම් ට්රැෆී හොඳයි (සමහර විට ඒවා වෙළෙඳපොළේ ශීතකරණයක් සහිත වෙනත් ඇසුරුම් සහිත පැස්ටා විකුණනු ලැබේ), නමුත් බායිල්ල වැනි සමහර වෙළඳනාම ද වියළි අනුවාදයක් බවට පත් කරයි.
ඔබට ට්රොෆීව සොයාගත නොහැකි නම්, කිසියම් කෙටි (හා වඩාත් යෝග්යය නොවූවක් වුවද, අනිවාර්යයෙන්ම නොවේ) පැස්ටා වැඩිපුරම (කීටයන්), ගැමිලි , ෆුසිලි , පෙනේ වැනි ය.
රසවත් චෙරි, මිදි, හෝ කොක්ටේල් තක්කාලි මෙම කෑම දී වඩාත්ම හොඳින් වැඩ කරයි. නමුත් ඔබ සොයා ගත නොහැකි නම්, ඉදුණු සහ රසකාරක වයින් තක්කාලි ද වැඩේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන්ස 9 ක් / 250 ග්රෑම් trofie, නැවුම් හෝ වියලූ (1/2 කෝප්ප, වියළි කුසලානය භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට ට්රොෆී සොයාගත නොහැකි නම් විකල්ප පැස්ටා යෝජනා සඳහා ඉහත බලන්න)
- 1 කුසලාන
- Classic Genovese-Style බැසිල් පෙස්ටෝ (අමුද්රව්ය හා වට්ටෝරුවක් ක්ලික් කරන්න)
- 1 කුසලාන නැවුම් චෙරි හෝ මිදි තක්කාලි, අර්ධ වශයෙන් (අර්ධ වශයෙන් කොක්ටේල් තක්කාලි, හෝ විශාල කුකුළුවන් කපා මිදි තක්කාලි)
- විකල්ප: 1 තේ හැන්දක බටර්
- විකල්පයක්: සේවය කිරීම සඳහා නැවුම් ගාන ලද පෙකොරිනෝ රොමැනෝ හෝ පැරිිගියාන්-රෙජියාආන් චීස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඉහළ තාපයක් උෂ්ණත්වය ඉහළ යෑම සඳහා විශාල ජලයෙන් පිරෙන වතුර භාජනයක් ගෙන එන්න.
- වතුර රෝල් උනුට ළඟා වන විට, පියන ඉවත් කර රළු මුහුදු ලුණු 1 tablespoon එක් කරන්න. ජලය නැවත පෙරළෙන විට, පැස්ටා එකතු කිරීම සහ අල් ඩෙන්ට් තෙක් ආහාර පිසීමට (විනාඩි 10 ක් පමණ වියලූ විට, නැවුම් නම්).
- පැස්ටා පිහිනීමේ ජලය 1/4 කෝප්පයක් රඳවා තබයි.
- පැස්ටා හා තක්කාලි සමග ප්ලාසා, පැස්ටා හා පැස්ටා සමඟ පොඟවා ගැනීම සඳහා අවශ්ය ආහාර පිසින ජලය (ටිකක් පිපිරීමක් ලෙස එකතු කරන්න) පැස්ටා බඳිනවා. සමහරු, බුරියානි, බටර් දැම්මාට එකතු කර ගැනීමට කැමති නම්, වඩාත් සාරවත්, සීනිමය පැස්ටෝ සෝස් සඳහා. ඒක ඔයාටයි.
- අවශ්ය නම්, ඉහළට ඉසිය යුතු ගාන ලද චීස් සමග වහාම සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 393 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 3 මිලි |
| සෝඩියම් | 26 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 77 ග්රෑම් |
| තන්තු | 12 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 17 ග්රෑම් |