මෙම රොටිසරි ඌරු මස් ලිනන් පඳුරකින් රහිත පැඟිරි ඌරු මිරිස් පළමුව මිරිදිය රසවත් පීච් ඉස්ම සහිත මිශ්රණයකින් මිරිකී ඇත. පීච් ලෙමන් යුෂ, පැණි සහ සමහර ඉඟුරු සමග සකස් කර ඇත. මෙම marinade තම්බා පිසූ පිසින ලද ඌරු මස් රෝස්ට් සමග සේවය කර ඇත.
මම ඌරු මස් රෝස් කර ආහාර පිසීමට යොදාගත්තා.
ආශ්රිත වට්ටෝරුව
ඌරු මස් බෝල්සම් සහ දුඹුරු සීනි ග්ලාස් සමඟ රෝස් කිරීම
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල නැවුම් පීච් 10, නොඇල්ලවූ, බෙදී ඇත
- 4 හැදි ලෙමන් යුෂ, බෙදා ඇත
- 1/4 කෝප්ප සෝයා සෝස්, අඩු සෝඩියම්
- 1/3 කුසලාන මී පැණි
- 1 කරාබු සුදුළූණු, සිහින් ව දමන ලද
- 1/8 තේ හැන්දක බිම ඉඟුරු
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/8 තේ හැන්දක
- 1 ඌරු මස් පිරි ග්රෑම් එකක්, රාත්තල් 4 සිට රාත්තල් 6 දක්වා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පීල් දෙකෙන් 6 කට කපා ඉවත් කරන්න. පීච් හෝස් පීරි 2 කෝප්පයක් සෑදීම සඳහා බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයෙහි ක්රියාවලිය. පිදුරු 1 කුසලාන ඉවත් කරන්න සහ කුසලාන හෝ පාත්රය දී ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon සමග එය මිශ්ර කරන්න. ආවරණය සහ ශීතකරණය.
- ලෙමන් යුෂ, සෝයා සෝස්, මී පැණි, මාංස සුදුළූණු, ඉඟුරු සහ ගම්මිරිස් සමග ඉතිරි ඉතිරි පීච් ඉරිඟු ඉරිඟු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ඌරු ඌරු පෙත්තක් හෝ විශාල නොගැලපෙන බඳුනක් තුලට දැමිය යුතුය.
- ඌරු මස් පෙරා පිෂ්ඨමය මිශ්රණය වත් කොට බෑගය මුද්රා හෝ කන්ටේනරය ආවරණය කරන්න. අඩුම තරමින් පැය 2 ක් හෝ පැය 6 ක් දක්වා ඌරු මස් හා marinade ශීතකරණය කරන්න.
- ඉතිරි marinade සාස්පාන් බවට වත් කරන්න; ආවරණය සහ ශීතකරණය.
- පැය 3 ක් පමණ අඩු අඟුරු මත ඌරු මස් ඌරු මස් පිසීමට හෝ මස් වල ඝණින අංශයට ඇතුල් කරන ක්ෂණිකව කියවූ ආහාර උෂ්ණත්වමානයේ 165 ° F පමණ ලියාපදිංචි වන තුරු (අස්ථි ස්පර්ශ නොකරන) නොකෙරේ.
- ශීතකරණයෙන් පිටතට වෙන් කරන ලද marinade හි සාස්පාන් ගෙන උෂ්ණත්වය ඉහළට ගෙන ඒම සම්පූර්ණයෙන්ම පෙරළීම සිදු කරන්න. බැක්ටීරියා විකිරණශීලී බැක්ටීරියා විනාශ කිරීමට මෙම පියවර අවශ්ය වේ. පිසීමේ වේලාව අවසන් භාගයේ දී ඌරු මස් සඳහා ඌරුමස් තැම්බූ ඩ්රයිඩර් භාවිතා කරන්න.
- ඉතිරි පීච් හා අර්ධ වශයෙන් කපා ඉවත් කරන්න. රෝස් කළ පසු මිනිත්තු 30-40 ක් පමණ පෙරාතුව, රෝස් ඩ්රයිව් වල ඝණකම ද්විත්ව ඝනකයක් මත පැටවෙකු තබන්න. Marinade සමග බුරුසුවක් හා රෝස්ක් වටා වස්ත්රයක් ලෙස සේවය කිරීම.
- තීරු සහිත රෝස්ට් කූඩාරම් සහ කැටයම් කිරීමට මිනිත්තු 10 ක් පමණ කාලයක් ගත වේවා.
- ශීත කළ පීච් මිශ්රණය (ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර කර ඇති පිෂ්ඨය 1 කෝප්පය) සහ සාස්පේන්හි ඇති ඉතිරි marinade ඒකාබද්ධ කරන්න. රෝද උනුට ගෙනෙන්න.
- උණුසුම් පීච් සෝස් සේවක භාජනයක් තුළ තබා, මේස් සහ ගම්මිරිස් පීච් සමග මේසයේ සේවය කරන්න.
යෝජනා ඉදිරිපත් කිරීම
ගාන ලද වම්බටු හෝ තැම්බූ බ්රොකොලී සමග පුළුස්සන ලද අර්තාපල් හෝ අර්තාපල් සලාදයක් සමග මෙම රෝස් සේවය කරන්න. පිසීම්, බ්රොකොලි සලාද සහ අශ්වාරෝහක සඳහාද හොඳයි.
පාඨක ප්රතිචාර
"මම මගේ ලොකු හරිත වළේ මේ සති අන්තයේ පිසූ අතර, එය marinade සැබැවින්ම පුදුම සහගත විය, මගේ දරුවන් (4 සහ 8) ඌරු මස් තරම් ප්රමාණවත් නොලැබුණු අතර දෙදෙනාම දෙවන සේවය සඳහා ආපසු පැමිණියා.
මෙය නැවත නැවතත් ආහාර පිසීමට සිදු වනු ඇත. එය මෙතෙක් සොයාගෙන ඇති හොඳම ඌරු මස් / පීච් වට්ටෝරුවයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 408 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 114 mg |
| සෝඩියම් | 455 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 41 ග්රෑම් |