ඔබට සැබෑ සැලකිල්ලක් අවශ්ය නම්, පුරවන ලද පිපිඤ්ඤා kimchi (හෝ kimchie) සෑදීමට මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න. කොරියානු ජාතිකයන් ලෙස හඳුන්වන කොරියානුවන් ලෙස හඳුන්වනු ලබන මෙම ජනප්රිය ආහාරය මේසය මත හෝ ශීතකරණයේ තබා ගැනීමට අමාරුයි. එය වයස් කාණ්ඩවල කොරියන්වරුන්ගේ ආදරය නිසාය. ඉක්මනින් බඩවැල්, රිකිලි සහ රසය ආදිය පිරවීම පමණක් නොව, ඔබ එය සෑදූ දවසේම ඔයි කාමරයේ ද ආහාරයට ගත හැකිය.
මස් කන්නේ නැත්නම්, ඔබ නිතරම පරිභෝජනය කරන ආහාර ප්රමාණය අඩු කිරීමට අවශ්ය ආහාර වේලක් වේ. අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ ඇති මාළු සෝස් හැරුණු විට එය සම්පූර්ණයෙන්ම නිර්මාංශිකයි. වට්ටෝරුව සෑදූ සියලු එළවළු සෞඛ්යමය වාසි ඇත. කැරට්, ඇත්ත වශයෙන්ම, බීටා කැරොටින් වලින් පිරී ඇති අතර මිරිස් ගම්මිරිස් රුධිර සංසරණයට උපකාර කළ හැකිය. සුදුලූනු රෝගය සුව කරයි.
මේ අතර, පිපිඤ්ඤා දර්ශණයට සහාය වීම, පිළිකා අවදානම අඩු කිරීම සහ විෂ ද්රව්ය විසුරුවා හැරීමට වාර්තා වේ. මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් සහ සිලිකන් වැනි ඛනිජ අඩංගු වන අතර ඒවා සමේ වැඩිදියුණු කරන්නන් ලෙස හැඳින්වේ. ඒ නිසා, ඔබ ලස්සන, සෞඛ්ය සම්පන්න, දීප්තිමත් සම, පලතුරු ඔබේ පරිභෝජනය. අන්තිමේදී, පිපිඤ්ඤා ජල අන්තර්ගතය නිසා, ඔවුන් ඔබට ජලජ ජලය රැඳී සිටීමට උදව් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කොරියන්, අච්චාරු දැමීම හෝ කිරිබ් පිපිඤ්ඤා * කපා අවසන් කර ඇත
- 1/4 කෝප්පයක ලුණු. ඔබ අධි රුධිර පීඩනය හෝ වෙනත් තත්වයක් නිසා ඔබගේ සෝඩියම් බීම බැලුවහොත් ඔබ මෙම ප්රමාණය අඩු කළ හැකිය.
- සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි, දිරාපත් කර ඇත
- කොචුකාරු 1/2 කෝප්ප (කොරියානු මිරිස් ගම්මිරිස්)
- 1-අඟල් කැබලිවලට කපා, ආසියානු චූටිස් 1/2 කෝප්පයකි
- මිරිස් සෝස් 1/4 කෝප්පයක් හෝ පිසින ලද සෝස්වලින් දියරයක්
- කැඩුණු කැරට් 1/3 කෝප්පයක්
- සීනි හැදි 2 ක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිපිඤ්ඤා සෝදන්න.
- කැපීම පුවරුව මත පිපිඤ්ඤා අවසානය හා අර්ධ බිම දිගේ කපා, අවසානය දක්වා නො කැපීම.
- දෙවන කප්පාදුව පළමු වරට පෙරළා නොනඟා පිපිඤ්ඤා මාරු කිරීම හා තවත් කප්පාදුවක් අවසන් කිරීම.
- ජලය සමග විශාල භාජනයක් පුරවා ¼ ක කුසලාන ලුණු විසුරුවා හරින්න.
- මිනිත්තු 30 ක් සඳහා ලුණු ස්නානයක සම්පූර්ණයෙන් යටකරන්න.
- පිපිඤ්ඤා marinating වන අතර, අනෙක් සියලු අමුද්රව්ය බඳුන තුළ බඳුනක් සෑදීම සඳහා.
- විනාඩි 30 පසු, ලුණු ස්නානය පිපිඤ්ඤ ඉවත් නමුත් ඉවත් නොකරන්න.
- කුළුබඩු පිරවූ සමග සම්බන්ධ වූ හෙල්ලවල් අතර එක් පිපිඤ්ඤයක් පුරවන්න (නමුත් බඳුනක් පිළියෙල නොකරන්න).
- වීදුරු බහාලුම්වල එකිනෙකට එකිනෙකා පිපිඤ්ඤා තබන්න.
- බඳුනේ ඉතිරි කුළුබඩු විසුරුවා, වතුර කෝප්පයක් සමඟ කුළු බඩු පුරවන්න.
- පිපිඤ්ඤා වැඩි දියුනු වන තෙක් දියර වත් කරන්න.
- පැය 8-12 පැය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තදින් ගැලපෙන පියනක් හා ගබඩා ආවරණය කරන්න.
- පිපිඤ්ඤා kimchi ශීතකරණයට ගෙන යන්න.
* ආසියානු වෙළඳ පොළ තුළ කුඩා කොරියානු පිපිඤ්ඤා සොයා ගත හැකිය. ඔබට කිර්බි පිපිඤ්ඤා සොයා ගත නොහැකි නම්, ඔබට වෙනත් නොබිඳුනු සිහින්-පැහැති පිපිඤ්ඤා භාවිතා කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 122 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 8,510 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 28 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |