තාක්ෂණික වශයෙන්, බර්ෂ්ට් යනු ස්ටුවට් වර්ගයේ සුප් එකක් වේ. කෙසේ වෙතත්, එක්සත් ජනපදයේ වඩාත්ම ප්රසිද්ධ වර්ග වන්නේ බීට් සමගිනි, අති විශිෂ්ඨ රතු වර්ණයකි. මෙම බීට් සහ ගෝවා බර්ච්ට් රතු බීට් , ලූනු, ගෝවා සහ සුදු බෝංචිවලින් ආලේප කර ඇත. ශීත ඍතුවේ රාත්රියක සිට එය වඩාත් හොඳයි. ගෙදර හැදූ චිකන් තොග ටින් වර්ග අතුරුදහන් වන රසය ගැඹුරට එකතු කරයි. එහෙත් සුප් රසවත් නිර්මාතෘවරයෙක් සඳහා සරල පැරණි ජලය සමග සාදන ලද රසවත් ය.
මෙම වට්ටෝරුව සමූහයා සඳහා ප්රමාණවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, එය ඉතා හොඳින් සිසිලන අතර, එය ශීතකරණයෙන් ඉවත් හා දිගු දින වැඩ කිරීමෙන් පසු උණුසුම් වේ. හිම හෝ වැසි සහිත රාත්රියක ගිල දැමීම විශේෂයෙන් තෘප්තිමත් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන කැෙනෙලිනි (වියළි හෝ වෙනත් කුඩා සුදු බෝංචි)
- 6
- විශාල බීට් (රාත්තල් 2 ක් පමණ)
- 2 හැදි
- ඔලිව් තෙල් (හෝ එළවළු තෙල් හෝ බටර්)
- මධ්යම ප්රමාණයේ ලූනු (අර්ධ හා තුනී පෙති)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු (රස වැඩි)
- විකල්ප: 3 කරාබු සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1 හිස කොළ, සැවෝයි, හෝ නාපා
- ගෝවා , ඇලෙන සුළු සහ සිහින් පෙති කපා හෝ කැඩී ගියේය
- කැරට් බීජ 2 තේ හැඳි
- කෝප්ප 8 යි
- චිකන් සුප් හොද්ද (හෝ හරක් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද)
- විකල්ප: ලෙමන් යුෂ රස
- උඳුනක්:
- සරළ යෝගට් , ඇඹුල් ක්රීම් හෝ
- කීම් කෑල්ල
- කුණු කසළ: කැඩුණු ඩිල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් තුළ බෝංචි බඳුනක් දමා විශාල ලෙස ආවරණය කිරීමට සීතල වතුර එකතු කරන්න. නභිගත කිරීමට, ආවරණය, තාපය නිවා දමන්න, පැය 1 ඉඳ තබන්න.
- ඉවතලන්න සහ බඳුනට නැවත බෝංචි නැවත ලබා දෙන්න. සීතල වතුර සමග නැවත ආවරණය, නභිගත ගෙන, විනාඩි 20 ක් පමණ බෝංචි ඇටසැකිල්ලක් තෙක් උදුනක් තබා ගැනීම සඳහා තාපය අඩු කරන්න. බෝංචි ඉවතට දමා ඒවා පසෙකට දමන්න.
- මේ අතර, 350 ග්රෑම් උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. ෆ්රීඩම් විශාල තීරු පත්රයක් තුළ බීට්, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න, විනාඩි 45 ක් පමණ ගැඹුරට තල්ලු කරන තෙක් තෙක් උයන්න. බඳුනට හැසිරවීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල්ව සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- පීල් කර දැමීමෙන් පසු පහසුවෙන් ඒවා ඉවත් කළ යුතුය. කොටු කෝණයක විශාල කුහර පැත්තක් මත දැවෙනු ඇත. පසෙකට දමන්න. (සටහන: මම රසැති බීට් මිශ්ර කර ගැනීමට පහසුය. එහෙත් අමු පිහියකින් මිරිකීමට සහ අමු මිරිකා හැරිය හැකි ය. එය සුප් දී ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට ඇත.)
- මධ්යම උෂ්ණත්වයකට වඩා ලොකු භාජනයක් තෙල්, ළූණු සහ ලුණු එකතු කරන්න. ළූනු මෘදු, තෙක් මිනිත්තු 3 ක් පමණ වරින් වර ඇවිස්සීමත්, කුක්.
- විනාඩි 1 ක් පමණ පිරිසිදු වන තෙක් සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- ගෝවා එකතු කරන්න, ගෝවා මිළෙන තෙක්, විනාඩි 3 සිට 5 දක්වා, වරින් වර ඇවිස්සීමත්, ආහාර පිසීමට, ආහාර පිසීමට.
- කරවල බීජ හා බීට් එකතු කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද හෝ ජලය එකතු කිරීම සඳහා එකතු කරන්න.
- නභිගත කිරීම සඳහා, තාපාංකය පවත්වා ගැනීම සඳහා තාපය අඩු කිරීම, බෝංචි එකතු කිරීම සහ එළවළු ටෙන්ඩර් සහ රසයන් මිශ්රණය, විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා.
- රස කිරීමට ලුණු සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. ඔබ කැමති නම් යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඩිල් ඉසිය යුතු ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 94 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 553 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |