සලාද සැහැල්ලු ගිම්හාන ගාස්තුවක් මෙන් පෙනේ නම් නැවත සිතා බලන්න. රසවත් එළවළු සමග රසවත් සලාද සිසිල් කාලගුණය සඳහා පරිපූර්ණයි. සරත් සෘතුවේ වට්ටක්කා සහ අනෙකුත් ස්කොෂ් පයිප් සඳහා පමණක් නොවේ.
සිසිල් කාලගුණ සලාද සඳහා අඳුරු හරිතයන් තෝරන්න. නිවිති, කැලේ සහ romaine පෝෂ්යදායී ස්කොෂ් දක්වා නැගී සිටීමට පෝෂ්ය පදාර්ථ සමඟ පටවා ඇත. අඳුරු කොළ පැහැති හරිතයන්ගේ කටුක රසයන් ස්කොෂ් ස්වභාවික පැණිරස සඳහා හොඳින් නැගී සිටියි. ඒ හා සමානව ක්රීම් ටහීනි ඇඳීම, තරමක් තද රතු කෙසෙල් රසය සමග, මන්නාරම් සර්පයෙකුගේ ස්පර්ශයකින් යුක්ත වේ.
නිතිපතා වට්ටක්කා දම් පාටට හුරුබුහුටි නම් ඔබ ඔවුන්ගේ ස්කොෂ් ඥාති සොයුරු භාවිතා කිරීමට බිය නොවන්න. වඩාත් රසවත් වන්නේ බර්ට්රුට් ස්කොෂ්, ජනප්රිය ප්රියතම. එහෙත්, වට්ටක්කා වැනි වල්පැලෑටියක රස කළ හැකි රසවත් බටර්ට් වැනි රසය හා බීජ කැළෑසා ස්කොෂ් පුළුස්සා දමන්න. අක්වොඩ් ස්කොෂ් ටිකක් අඩු මිහිරි රසයක් තිබුණත් විශේෂ හැෂ්ලට්ට් රසයක් තිබෙනවා. පැණිරස අලංකාර, පැණිරස මස් වර්ගයක් හා පැණිරස අර්තාපල් වැනි රසකාරකයක් කවාචා ඇත.
ඔබේ ප්රියතම කුමක් වුවත් මේ උණුසුම් තැම්බූ සලාද මුළු පවුලටම පහරක් විය යුතුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සලාද සඳහා:
- 1 සම්පූර්ණ වට්ටක්කා හෝ වෙනත් ස්කොෂ්
- 1 tablespoon olive oil
- 3 කෝප්ප බෙල් කයිල්, ළදරු නිවිති සහ බේබි romaine වැනි හරිතයන් වර්ග
- 1/4 කුසලාන ගුලිය වට්ටක්කා බීජ (විකල්ප)
- මාපා ටහිනි ඇඳීම:
- 1/4 කුසලාන tahini (තල ඇට)
- 1/4 කුසලාන ජලය
- ලෙමන් යුෂ 3 හැදි
- 2 හැදි මාපක සිරපය
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අංශක 400 දක්වා උෂ්ණත්වය තාපය පෙරට ගන්න.
- අර්ධ වශයෙන් වට්ටක්කා හෝ වෙනත් ස්කොෂ් කපන්න. ඔලීව තෙල් tablespoon සමඟ මාංශ පීනන්න, බීජ පිටතට ගන්න.
- මිනිත්තු 45 ක් හෝ මාංසය ටෙන්ඩර් තෙක් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සාදන ලද ෙබ්කිං පත්රය මත වට්ටක්කා තබන්න. විශාල කුඤ්ඤ කපා හා පීල් ඉවත් කර ගන්න. ඔබ බටර්ට් වගේ මෘදු මිශ්ර මාංශ ස්කොෂ් සමග වැඩ කරන්නේ නම්, ඔබ ප්රථමයෙන් ස්කොෂ් පලවා ගන්න, බීජ ඉවත් හා කුට්ටි කපා. ඉන්පසු ඔලීව තෙල් හා පිඟන් ගවමහිෂාකාරය සමග ඉහළට ඔසවා ගන්න.
- ඍජු වන තහිනි, වතුර, ලෙමන් යුෂ, කරඬු සිරප්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකට තට්ටුව විසුරුවා හරින්න.
- සලාදයක් එකට එක්රැස් කිරීම, හරිත උෂ්ණත්වයකින් යුත් ස්කොෂ් පඳුරක් මත හරිතයන් ඇඳ තැබීම, වට්ටක්කා බීජ මත ඉස්සේ ය. වහාම සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 209 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 152 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |