මෙය සම්ප්රදායික ලන්ඩන් බ්රෝඩ් වට්ටෝරුවකි. කප්පාදුවේ ඝණකම නිසා මෙම මන්දගාමී වීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. මධ්යස්ථානය උෂ්ණත්වය පිසීමට පෙර ඉහළ උෂ්ණත්වයක් මතුපිටට ගිනි තබනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2-1 / 2 රාත්තල් / 1.1 කිලෝ ග්රෑම් ලන්ඩන් පියාපත් (අඟල් 2 ක්)
- 1 කුසලාන / 240 ml ළදරු නිවිති කොළ (කැඩුණු)
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1/4 කෝප්පයක් / 60 m පර්ල්ලි (මැසිඩර)
- 1 හැදි / 15 mL ලෙමන් පීල් (ගාන ලද)
- 1 1/2 තේ හැඳි / 7.25 ml ලුණු
- 1 තේ හැන්දක / 5 mL
- කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- දිගු, තියුණු පිහියකින්, මාර්ගයේ 3/4 ක් පමණ තිරස් අතට මස් සාක්කුව කපා.
- සුදුළූණු, නිවිති, parsley, ලෙමන් ඒකාබද්ධ කරන්න. එක් ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක (2.5 mL). සාක්කුව තුළ ඒකාකාරව මිශ්රව පැතිරීම.
- 4-6 පැය සඳහා තීරු හෝ ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් සහ ශීතකරණයක් ආවරණය කිරීම.
- උනුසුම් ග්රිල්.
- මස් ප්ලාස්ටික්, 1 තේ හැන්දක (5 mL) ලුණු සහ ඉතිරි තේ හැන්දක (2.5 mL) කළු ගම්මිරිස් ඉවත් කරන්න.
- උණුසුම් ග්රිල් මත තබන්න.
- මිනිත්තු 20-25 ක් පමණ මැද තාපය මත කුක්, ඉඳහිට හැරවීම.
- පිරවීම කඩාකප්පල් නොකිරීමට වගබලා ගන්න.
- අමතර රසය සඳහා දුම් සඳහා දැව චිප්ස් එකතු කරන්න. අඟුරු ග්රිල් සඳහා, ගල් අඟුරු කෙලින්ම පොඟවා ගත් චිප්ස් පැතිර ගියේය. ගෑස් ග්රිල් සඳහා, එක් කවුළුවක පිසින දැලක යටතේ තීරු සහ ස්ථානයේ තෙත් දැව චිප්ස් ආවා.
- මස්වල අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර 160-165 දක්වා ඉහළට, තාපයෙන් ඉවත් කර විනාඩි 10 ක් සඳහා විවේකයක් ලබා දෙන්න. පෙති සහ සේවය කරන්න.