රසවත් රසයක් සහිතව රසවත්, ඔබ මෙම සම්භාව්ය තායි ආහාරය සඳහා ආදරය කිරීමට යන්නේ. එය අව්යාජ ආකාරයක් බවට පත් කිරීම සඳහා, වට්ටෝරුව සඳහා ලෙමන්ග්රාස් ඉල්ලා සිටියි; කෙසේ වෙතත්, ඔබට එය සොයාගත නොහැකි නම්, ලෙමන් ඩොයිස් ඉතා ප්රයෝජනවත් ආදේශකයකි. කජු චිකන් යනු චීන තායිලන්තය හරහා පැමිණි තායිලන්තයට පැමිණෙන බොහෝ නැවුම් රවුම් වට්ටෝරු වලින් එකක්. ලොව පුරා තායි අවන්හල්වල ඉතා ජනප්රියයි. මෙම ආහාරය ඉතා හොඳ ප්රතිඵල සහිත ගෙදරක් සාදා ගැනීම පහසුය. - හුදෙක් දරුවන් ඇතුළු පවුලේ සියලුම සාමාජිකයන් සමඟ ජනප්රිය වනු ඇති කෑම වේලකට පහත දැක්වෙන පහසු පියවර අනුගමනය කරන්න. ඔවුන් සදහා). සැබෑ තායි භෝජන සංග්රහයක් සඳහා තායිලන්තයේ jasmine-සුවඳින් සහල් හෝ තායිලන්ත පොල් රයිස් සමඟ .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3-4 කුකුළු මස් (බයිට්-ප්රමාණයේ කෑලි හෝ තීරු, කපුරු බෝනික් 2)
- 1/4 කුසලාන ලූනු (සුදු diced)
- 3 හරිත ළූණු (කොටස් වලට කපා)
- 3-4 සුදුළූණු කරාබුනැටි (මැසිඩින්)
- කෑල්ලක් ඉඟුරු (thumb-size, matchsticks)
- 1-2 මිරිස් (රතු කපා, මෘදු රස සඳහා හැර)
- 1 lemongrass ගොයම් ගහක (කුරුලෑ අංශයක් කපා හා ෆ්රයිඩ් හෝ ආදේශක 1 තේ හැන්දක ලෙමන් සෙස්)
- 2 දරුවා බොක් චෝයි (දළ වශයෙන් කැඩුණු හෝ අස්ථි 2-3 කෝප්ප බ්රොකොලි ෆ්ලෝරට්ස්)
- 1/2 කුසලාන කැෂූස් (වියළි රොටි, අශෝභන)
- 1 අතලොස්සක් ෂියයිටේක් හතු (පෙති)
- 1/4 කුසලාන සුදු වයින් (හෝ සුදු පිසීමේ වයින්)
- 2 හැදි තෙල් (කලවම් කිරීම සඳහා)
- Marinade සඳහා:
- 2 තේ හැඳි ඉරිඟු
- 2 හැදි සෝයා සෝස්
- 1 tablespoon ජලය
- Stir-Fry සෝස් සඳහා:
- වයින් ආහාර පිසීමේදී 3 (සුදු)
- 1 කුසලාන චිකන් ෙහොදි
- 2 හැදි සෝයා සෝස්
- 1 tablespoon සහල් විනාකිරි
- 1/2 තේ හැඳි සෝයා සෝස් (අඳුරු)
- 2 හැදි
- මාළු සෝස්
- 2 හැදි සීනි (දුඹුරු කොළ)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම ප්රමාණයේ භාජනයක් තුළ Marinade අමුද්රව්ය එක්ව බදින. චිකන් කෑලි එකතු කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- බඳුනක හෝ විශාල කුසලානක සියළුම Stir-Fry Sauce අමුද්රව්ය එකතු කිරීම, සීනි විසුරුවා හැරීම සඳහා හොඳින් ආලේප කිරීම. පසෙකට දමන්න.
- විශාල ලොක් හෝ පිඟන් කෝප්පයක දී ලූණු, හරිත ළූණු, සුදුළූණු, ඉඟුරු, මිරිස් සහ මාංස තම්බන ලෙමන්ග්රාස් මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය (විනාඩි 2).
- මැරුනු චිකන් හා හතු එකතු කරන්න. කුකුළු මස් පිසින තුරු (3-5 විනාඩි) පිසිනු ඇත. ඔබේ පෑන් වියළි විට, වයින් ටිකක් එකතු කරන්න, 1-2 තේ හැදි. වරෙකයි.
- Bok choy එකතු කරන්න, එය මෘදු වන තුරු හා තද කොළ (මිනිත්තු 2) හැරෙන තෙක් ඉදිරියට ඇඹරීමට.
- අවසාන වශයෙන්, ඔබ විසින් සාදන ලද සෝස් එකතු කිරීම, කැෂූයස් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් සංකලනය වන අතර ඔබේ රුචිකත්වයට පිසූ තුරු දිගටම ඇවිස්සීමත්.
- ලුණු සහ පැණිරස සඳහා රස පරීක්ෂණයක් කරන්න. ඔබේ රසය සඳහා ඇඹුල් රසැති හෝ වැඩි සීනි එකතු කිරීමක් හෝ සෝස් හෝ සාරවත් නොවන සෝස් වර්ගයක් (සෝස් ටිකක් රසින් හා ස්වල්පයක් මිශ්ර කර ගත යුතුය).
- තායි ජැස්මින් රයිස් හෝ තායිලන්ත පොල් රයිස් සමඟ සේවය කරන්න. සතුටින්!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 576 |
| මුළු ෆැට් | 26 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 111 mg |
| සෝඩියම් | 2.135 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 40 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 44 ග්රෑම් |