මෙම බඳුනේ කුළු බඩු රසවත් මිශ්රණයට කුළුබඩු සහිත සහ හතු සහිත හතු සමග සේවය කර ඇත. මෙය ඉතා සුදුමැලි බක්කි මස්කූරු, රසවත් මස්සාල් බවට හැරවීමට පරිපූර්ණ ක්රමයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 1 1/2 සිට 2 / ග්රෑම් 700 සිට 900 ග්රෑම් බක්කි
- 1/2 රාත්තල / ග්රෑම් 225 portobello හතු
- 1/2 රාත්තල / 225 ග්රෑම් ක්ෙරේනින් හතු
- 1 විශාල අල
- 1/4 කෝප්පයක් / 60 mL බටර්
- 2 කොළ (හරිත වළවල් පමණක්)
- 1/2 කෝප්ප / 120 mL බෝල්සමික් විනාකිරි
- 1/4 කුසලාන / මිලි මීටර් සෝයා සෝස්, plus 1 tablespoon / 15 mL සෝයා සෝස්
- 1/4 කුසලාන / ඔලිව් තෙල් 60 mL
- 3 හැදි / 45 mL සීනි
- රස කිරීමට ලුණු
- රස ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ තක්කාලි.
- 1/2 තේ හැදි, 1/4 කෝප්පයක් (60 mL) බෝල්සමික් විනාකිරි , 2 හැදි (ඔක්සිජන් තෙල්), 1 tablespoon (15 mL) සීනි සහ නැවත නැවත කළ හැකි බෑගයක සෝයා සෝස් 2 tablespoons (30 mL). හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- විනාකිරි එකතු කර පැය දෙකක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- අර්ධ portobello හතු කපා, හතු (portobello සහ ක්රීම්නි) කපා 1/4 අඟල් පෙති කපා.
- 1/2 සෙ.මී. කූඩුවලට සෙ.මී. බඳුනක උරා බඳුනකට 1/2 උණු කිරීම සහ බඩවැල් 1/2 එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 1 ක මධ්ය තට්ටුවක් ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon උණුසුම. ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් portobellos සහ කන්නයේ එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 8 ක් හයිඩ්රිඩ් බඳුනකට මාරු කර උණුසුම් තබා ගන්න.
- පිසීමේ වේගය විනාඩි 6 දක්වා අඩු කිරීම හැර, කේරිනි හතු සමග නැවත ක්රියාවලිය සිදු කරන්න.
- Portobello කෑලි එකතු කර උණුසුම් තබා ගන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ සෝස් සීනි 2 හැදි (30 mL), සෝස් සෝස් 3 හැදි (45 mL) සහ බෝල්සමික් විනාකිරි (1/4 කෝප්ප) (60 mL) මිශ්ර කරන්න.
- මිනිත්තු 3 ක් හෝ හයිඩ්රජන් තරමක් අඩු වන තෙක් හතු සහ උනුට එකතු කරන්න.
- පැටවුන් එකතු කරන්න.
- උනුසුම් ග්රිල්.
- බෑග් සිට මිටි ඉවත් කර marinade ඉවත් කරන්න.
- ග්රීල් කූඩය අවසන් වන තුරු පැත්තකට විනාඩි 8-10 ක් පමණ වේ. ග්රිල් සිට ඉවත් කර තීරු හරස් පටිය කපා. හතු සමග සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 570 |
| මුළු ෆැට් | 34 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 150 mg |
| සෝඩියම් | 911 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 47 ග්රෑම් |