මෙම පහසු Moroccan වට්ටෝරුව අනපේක්ෂිත සමාගමකට හෝ ඉක්මනින් තේ කාල සටහනට අවසන් මිනිත්තුව එකතු කළ හැකිය. විකල්ප මුද්දරප්පලම්, ඇනිස් සහ / හෝ තල ඇට මිශ්ර කිරීමෙන් එය වෙනස් කරන්න.
ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් හර්කා පිහිනුම් රොටියක් ලෙස සලකනු ලබන අතර උඳුන තුල පුලුස්සන ලද harcha ( harcha dyal ferran හෝ harcha au 4 ) අනිවාර්යයෙන්ම කුකියක් වැඩිපුරයි. එබැවින් එහි අනික් නම, harcha hlouwa (sweet harcha). වියලි, මුද්දරප්පලම් හා තල ඇට එකතු කළ හැකිය.
Harcha අනුවාද දෙකම සාම්ප්රදායිකව සැෙමොලිනා වලින් සාදා ඇත. නමුත් මෙම විචලනය සඳහා රතු පැහැති තිරිඟු පිටි සඳහා දිරි ගන්වන ලද කොරnetmeal ඇතුළත් වේ. බිත්තර කිරි වෙනුවට වෙනුවට, වියළි අමුද්රව්යයක් ඇනූ බවට පරිවර්තනය කිරීමට අවශ්ය දියර වැඩි ප්රමාණයක් සපයයි.
කුකීස් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හෝ පසුකාලීනව සේවය කිරීම සඳහා වායුසමීකරණ බහාලුම් තුල දින කිහිපයක් සඳහා තබා ගනී. දිනකට පසු රසය වැඩිදියුණු කරන බව මට පෙනේ. එසේම මෙම සෙමොලිනා කුකීස් උත්සාහ කරන්න: හර්සා ඩයල් ෆෙරාන්, රයිසින්ස්, ආනිස සහ සෙසමි සමග , ගෝරිබා සමඟ සෙමොලිනා සහ පොල් ගොරිබාස් සෙමොලිනා සමග .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 කුසලාන (ග්රෑම් 125) හොඳ හැන්දක්
- 3/4 කුසලාන (ග්රෑම් 125) කොරnetmeal
- 1 කුසලාන (ග්රෑම් 125) සියළු කාර්යය පිටි
- 6 හැදි (ග්රෑම් 75) ග්රෑම් සීනි
- 4 තේ හැඳි (කුඩා ලියුම් කවර 2 ක්) ෙබ්කිං කුඩු
- ලුණු බිඳක්
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා (හෝ 1 වැවුම් වැනිලා සීනි)
- 1 තේ හැන්දක ඇනිස් බීජ (විකල්ප)
- 1 තේ හැන්දක තල ඇට (විකල්ප)
- විකල්ප: 1/4 කුසලාන මුද්දරප්පලම් (රස කිරීමට)
- 1/3 කුසලාන (මිලි ලීටර් 80) එළවළු තෙල් (හෝ උණු කොට බටර්)
- 2 බිත්තර, සැහැල්ලු පහර
- 2 හැදි කිරි (අවශ්ය නම්)
- උඳුන සඳහා:
- 1 tablespoon semolina හෝ cornmeal
- 1 tablespoon කැටූ සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. උෂ්ණත්වය 338 ° F (170 ° C) දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. පාච්මන්ට් කඩදාසි සහිත විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් සාදන්න.
2. ඔබ අතේ ඇනූ මිශ්ර කර සහ වැඩ කිරීම නිසා අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට සහ ඒවා සූදානම් කිරීමට උදව් වනු ඇත.
3. විශාල භාජනයක් තුළ සෙමොලිනා හා ඉරිඟු දැමිය යුතුය. වැලි මිශ්රණයක් ලබා ගැනීම සඳහා තෙල් එකතු කරන්න. ඔබේ ඇඟිලි සමග මිශ්ර කරන්න. පිටි, සීනි, ලුණු සහ ෙබ්කිං කුඩු තුල එකතු කරන්න. ඒවා ඔබේ ඇඟිලි සමග සෙමොලිනා හා ඉරිඟු මිශ්රණයට මිශ්ර කරන්න.
4. ඔබ ආනන්ද, තල, හෝ මුද්දරප්පලම් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා දැන් මිශ්ර කරන්න. වැනිලා සහ බිත්තර එකතු කරන්න, ඉතා තෙත් පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා ඔබේ ඇඟිලි සමග කලවම් කරන්න. ඇනූ තෙත් නොමැති නම්, මෘදු තෙතමනය එකතු කිරීම සඳහා, කිරි මෘදු කිරි, tablespoon හෝ දෙකක්, ඇනූ නම්.
5. කුඩා උගත් පන්තියේ විශාලත්වය ගැන ඇනූ ගෑරුප්පු (ඉතා පහසුවෙන් හැඩගස්වා ගැනීමට එය ටිකක් අධික ලෙස තෙතමනය) සහ සෙමොලිනා සහ සීනි ඇඳුමේ එය රෝල් කරන්න. එක් වරක් ආලේප කළ පසු, ඔබ එය බාවා හෝ පොල්ලක හැඩය ගැනීම සඳහා ඔබේ කුසලානේ අත තැබුවහොත් එය මෘදු පැල්ලමක් හැසිරවිය හැක. ඔබගේ සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රයේ යතුර ටිකක් සවි කරන්න.
6. ඉතිරි පිටි ගුලිය සමඟ නැවතත්. විනාඩි 20 ක් හෝ රන්වන් පාගන විට harcha පිළිස්සීම. සමහර අය අඳුරු පැත්තට ඔවුන් කැමති වේ. මම පෙන්නුම් කරන පරිදි මගේ වඩා සැහැල්ලු වර්ණවලට කැමතියි.
7. කුකීස් සිසිල් කිරීමට රාක්කයකට මාරු කිරීමට පෙර කෙටියෙන් සැකසිය යුතුය. උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න.