මෙම පලතුරු ඔවුන්ගේ පැණි රසවත් නොව ඔවුන්ගේ රසකාරක ගුණයෙන් අගය කරති
පලතුරු, එළවළු සහ පළතුරු එළවළු තිබේ. පළතුරු මල් වලින් වර්ධනය වන ශාකයේ කොටසක් වන අතර පැලෑටියෙහි බීජ ගෙන එයි. ඉතිරි සියල්ල - කොළ, කඳන් සහ මුල් - එළවළු වේ. පළතුරු එළවළු යනු එළවළු ලෙස ආහාරයට ගැනීම හා ආහාරයට ගැනීම වෙනුවට, පලතුරු වේ. අග්නිදිග ආසියාවේ ආහාර පිසීමේදී, මෙය වඩාත් ජනප්රිය පළතුරු එළවළු වර්ග පහකි.
05 වන දින සිට
ලූෆා
Pinnee / Moment Open / Getty පින්තූර ලූෆා ගැන සඳහන් කරන අතර බොහෝ අය ස්නානය කරන ස්පොන්ජිය ගැන සිතා බලන්න. ලූෆා බත් ස්පොන්ජ් යනු ලූෆා නමැති පලතුරේ වියළි කෙඳි වේ. පළතුරු කල් පිරෙන විට මාංශයක් අතුරුදහන් වන අතර, කෙඳි හා ලෆාගේ ඇටසැකිල්ල පමණක් ඉතිරිව පවතී. බීජ පහසුවෙන් වැටී ඇති අතර ඉතිරි වන්නේ බඳුනේ ස්පොන්ජ් ය.
චීනය, වියට්නාමය, ඉන්දියාව, පිලිපීනය, මියන්මාරය හා ඉන්දුනීසියාව වැනි රටවල පලතුරු එළවළු වර්ගයක් ලෙස ලූෆා ප්රසිද්ධ වේ. එය වර්ග දෙකකින් යුක්ත වේ. Luffa ෆ්රයිස් සමග ෆ්රයිස් සමග පිසින ලද අතර, සුප් හෝ ඩම්ප්ලිං සඳහා පිරවීම ලෙස කැඩුණු.
05 සිට 05 දක්වා
බීටිටි ගාර්ඩ් / ඩිම්බ
ඊරිකෝ කොගා / ගෙත්ති රූප මොර්දිකා චරන්ටියා නම් නිවර්තන වැවිලිකරුවාගේ පලතුරුද වේ. එය දිගටි හැඩැති සහ සම සම ය. එහි නම සඳහන් වන පරිදි, පළතුරු කටුක රසය ඇත. එහෙත් එය ආසියාවේ ඉතා ජනප්රිය පලතුරු එළවළුවකි. එය එහි ගුණාත්මකභාවය නිසා සහ වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ සංයෝජන විට ඇත්ත වශයෙන්ම ආචාරශීලී වීම ආයාචනය කළ හැකිය. එපමණක් නොව, ඖෂධීය ඖෂධයක් ලෙස කටුක වට්ටක්කා දිගු ඉතිහාසයක් ඇත.
පළතුරු තවමත් තරුන වුවත් උණුසුම් ගම්මිරිස් හොඳයි. කෝපාග්නිය අඩුයි, සහ පළතුරු මාංශයේ කෝපාග්නිය, ෆ්රයිඩ් උදුන් තැවරීම සඳහා උචිත අමුද්රව්යයකි.
05 සිට 05 දක්වා
හරිත පැපායි
රිචඩ් ජුන්ග් / පොටිබෝබිට්ටොට් / ගැටි රූප සිහින් පැපුවා පැණිරස හා රසවත් ආහාරයට ගත හැකි අතර, කොළ පාට පැණිරස සුළු හා තට්ටම් කපා හැරේ නම් මාළු ආහාරයට නොලැබේ.
ෆිලිපීන සුප් tinola දී , කොළ පාටට කුකුල්මස් සහ සුප් හොද්ද තුළට එකතු කිරීමට පෙර කැබලිවලට කපා ඇත.
අමු හරිත පැපාය යනු අග්නිදිග ආසියාවේ ජනප්රිය සලාද අමුද්රව්යයකි. පලතුරු වල සම අතු කපා ඉවත දමනු ලැබේ. මධ්යයයෙහි බීජ හා පේදුරු සිඳී යයි. එවිට මාංසය සිහින් ව ඉරී තිබේ. ඉරිඟු කොළ පාට පැටවුන් කැරට් හා මිරිස් වැනි අනෙකුත් එළවළු සමග සරසන ලද අතර සරල ඇඳුම් කට්ටලයකින් සේවය කර ඇත.
05 සිට 05 දක්වා
ශීත ඍතුව
ෆොටෝසෙට්ස් / Getty රූප පිලිපීනයේ කුන්ඩෝල් යනුවෙන් හැඳින්වෙන අතර වියට්නාමයේ දී ඩී. ඩී. මේරූ ශීත කොමඩු පැණි රසයෙන් මිදෙන්නේ එය සුප් සඳහා එළවළු හා ෆ්රයිස් කරවීමයි. ශීත ඍතුවේ දී කොමඩු සමග වඩාත්ම සුප්රසිද්ධ ආහාර එක් චීන ශීත කොමඩු සුප්. වියට්නාමයේ දී ශීත කොමඩු සහ කිරි නිෂ්පාදනය කිරීමට උපකාර වන බව විශ්වාස කෙරේ. එය මව්කිරි මව්වරුන් සඳහා නිතරම සුප් එකක් ලෙස ඌරු මස් පෙති සමග පිසිනු ලබයි.
05 සිට 05 දක්වා
චේටෙයෝ
ටිම් ජෙරාඩ් බාර්කර් / Getty Images මධ්යම ඇමෙරිකාවට ආවේණික, චැරෝට් ඉන්දුනීසියාවේ labu siam , පිලිපීනයේ කථාකරන්නන්, වියට්නාමයේ වියට්නාමයේ හා තායිලන්තයේ ඊයෙගෝට් වේ. මෙම පළතුරු එළවළු තරමක් මුවින් රසයි. චෙයෝට සුප් සමග පිසින ලද අතර ෆ්රයිස් ටිකක් පිසිනවා.