එම්පනදාස් සහ වට්ටෝරු පිළිබඳ සියල්ලම

එම්පානාදාස් ෆ්රයිඩ් හෝ පැණිරස හෝ ලුණු රස පිරුණු පැණිරසකි. ඔවුන් පෘතුගාලය, කැරිබියන්, ලතින් ඇමරිකාව සහ පිලිපීනය පුරා දන්නා සහ ආදරය කරති. මෙම නම ස්පාඤ්ඤ වාක්ය එම්පරාර් වෙතින් පැමිණෙන්නේ රොටි එතීමය .

එම්පානාදාස්ගේ ඉතිහාසය

අද අප භුක්ති විඳින එම්පානාදාස් ස්පාඤ්ඤයේ ගලීෂියා හි මූලාරම්භය යැයි සිතිය හැකිය. වසර සිය ගණනක් තිස්සේ ස්පාඤ්ඤය වාඩිලාගත් මුවර්ගෙන් පැස්ටරී පිටි ගුලියක තදින් පිරවීම සිදුවේ.

1520 දී ස්පාඤ්ඤයේ කැටලාන්හි පළ කරන ලද කුකිය පොතක් ද මුහුදු ආහාර සහිත එම්පානාදාස් ද ඇතුළත් වේ.

බටහිර අර්ධ ගෝලයෙහි ප්රථම එම්පානාදාස් ආර්ජන්ටිනාවට පිළිගැනේ. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය විසින් එම්පැන්ඩඩාව පවා කැපවූ නිවාඩු දිනයකට ලබා දී ඇත. - අප්රේල් 8 වන දින සැමරූ ජාතික එම්පාපාදා දිනය නිව් මෙක්සිකෝවේ දී සාම්ප්රදායික නත්තල් සාම්ප්රදායික. ඔවුන් නිරිතදිග හා දකුණට රිවෝඩ්ස් ලෙස හඳුන්වන අතර, අග්නිදිගෙහි ෆ්රයිඩ් ටිං ලෙසද හැඳින්වේ.

කැරිබියන් දූපත් හරහා එම්පැනාඩස්

කියුබන් ඔවුන්ගේ ඉම්පනඩදාස් ඔවුන් පලවා හරින තුරු බිම බීලා හෝ චිකන් සමග පුරවා ඇත. ඔවුන් ඩොමිනිකන් ජනරජයේ සහ පෝටෝ රිකෝහි දී එකම ආකාරයෙන් පිළියෙල කර ආහාරයට ගෙන ඇත.

එම්පැනඩයක් සෑදීම

එම්පානාදාස් කැපුම් පෑස් වලට සමානයි. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් තැම්බූ මාළු හෝ කුකුල් මස් පිරී ඇත. අර්ධ වෘත්තාකාරයකට පිරවීම සඳහා සිහින් ඇඳූනු පිටි ගුලියක් ඩැම්පේඩ් කිරීම මගින් එම්පානාදාව සෑදී ඇත. ඇනූ බොහෝ විට තිරිඟු පිටිවලින් සාදන නමුත් මෙය විශ්වීය නොවේ.

ඉරිඟු පිටි හෝ ඉරිඟු පිටි භාවිතා කළ හැකිය. ඇතැම් රටවල සම්ප්රදායන් කෙසෙල් හෝ අර්තාපල් පදනමක් සඳහා කැඳවුම් කරයි. ඇනූඩේවල නියම අන්තර්ගතය එම්පානාදාස් පුලුස්සා හෝ බදින ලදද යන්න මත රදා පවතී.

පරිපූර්ණ ඊම්පනදා හදන කලාව, ඇනූ රඳවා තබා ගැනීම, අනෙක් අතට එය පිරවීම සහ දිරු කඩා ගැනීම සඳහා එක අතකින් විවෘතව තබන්න.

සාම්ප්රදායික ක්රමයට අනුව, දැන් ඔබට ක්රියාවලිය බෙහෙවින් පහසු කරලීම සඳහා බොහෝ පරිගණක උපකරණවල EMPANADA පරිගණක යන්ත්ර මිලදී ගත හැකිය.

ආහාරය ඇතුලත ඕනෑම ආහාර වේලක් අනුභව කිරීම සඳහා පිළිගත හැකි බව සලකනු ලැබේ. එහෙත් ඔවුන් සාමාන්යයෙන් දිවා ආහාරයෙන් හෝ ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස භුක්ති විඳිති. ඔවුන්ටම ඔවුන්ගේම ආහාර වේලක් ලබා ගත හැකි අතර කිසිවෙක් මේසයෙන් බඩගිනු නැත.

සමහර ප්රභේදයන්

කැටිබියස් එම්පානාදාස් වලට සමාන වේ. ඔවුන් කැසාවා පිටි ගුලිය සමඟ සාදා ඇත. සමහර පොදු බ්ලොගර්ස් බිම හරක් මස්, කුකුළු මස්, ගව්වා සහ චීස් යන ඒවා වේ.

පැස්ටිලිටෝ එම්පැනාදාස් වලට සමාන වේ. එහෙත් ඒවා සැහැල්ලු පේස්ට්රි පිටිවලින් සාදන ලද අතර ඒවා පුළුස්සා හෝ බදින ලද හැක.

ඔබ කුස්සියෙහි කාර්යබහුල වීමට අවශ්ය නම්, ඔබ සඳහා මෙම රසවත් කුඩා පෙති එකක් හෝ කිහිපයක් උත්සාහ කරන්න, මෙහි ආරම්භ කිරීම සඳහා සමහර වට්ටෝරු වේ. කුකුළන් ඇති තරම් එම්පානාඩ වෙනස්කම් පවතින බව මතක තබා ගන්න - ඔබට ඔබේ අත්දැකීම් පිරිමැසීමට හා ඔබේ ඇඹරුම් සකස් කළ හැකිය.

• එම්පන්ඩා ටූස් වට්ටෝරුව
• බීෆ් එම්පෑන්ඩා පිරවීම
• ස්පයිසි චිකන් හා චීස් එම්පන්දා පිරවීම
• Chorizo, Black Bean සහ Cheese Empanadas
• ස්පයික් ඌරුමස් ඉම්පනඩා පිරවීම
• ඉම්පන් එම්පෑන්ඩා පිරවීම
• කළු බෝංචි හා ඉරිඟු සමග එළවළු එම්පානාදාස්

උච්චාරණය: [එම්-පැ-නහ්-ඩැෂ්]

Also known as : pastelito, empanadilla, pastelillo.