යුක්රේන් පිරවූ ගෝවා හෙලුබ්සි ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. එහි තේරුම "පරෙවි පරෙවි" යන්නයි. පිරවුම් වර්ග බහුලව පවතින අතර මස් නොකැඩී හෝ මස්, එළවළු හා ධාන්ය වර්ග වල සංකලනයක් අඩංගු වේ. මෙම ඔතාකාරය විවිධ ලෙස ගෝවා, බීට්, සලාද කොළ හෝ නිවිති කොළ හා යුක්රේනයේ මිදි වගා කරන ප්රදේශවල මිදි කොළ පවා විය හැකිය. ආහාර පිසීමේ ද්රවයන් කලාපය සහ පවුල අනුව වෙනස් වන අතර සුප් හොද්ද, තක්කාලි යුෂ සහ ඇඹුල් ක්රීම් අඩංගු විය හැකිය. මම මෙම යුක්රේන holubtsi වට්ටෝරුව තුළ අර්තාපල් අම්බෙලිෆර් ඉන්ධන පිරවීම සඳහා භාවිතා කර ඇත. ඊටත් වඩා පිරවූ ගෝවා වට්ටෝරු .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ප්රධාන ගෝවා (රාත්තල් 4 ක් පමණ)
- 4 විශාල අර්තාපල් (සිහින් ව තම්බා හා ගාන ලද)
- කුඩා ලූනු (කැඩුණු)
- 2 හැදි බටර්
- 1/2 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- 1/2 කෝප්ප අම්බෙලිෆර්ට් (උතුරන වතුර සමග දෙවරක් සමතලා කර)
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- 1 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අංශක 350 දක්වා තාප උඳුන.
- ගෝවා සිට මධ්ය ඉවත් කරන්න. වතුර ලුණු සහිත ජලය පිරවූ විශාල භාජනයක් තුළ මුළු හිසෙහිම තබන්න. ආවරණය කර විනාඩි 3 ක් පිසීමට හෝ තනි තනි කොළ අදින්න. ඔබට කොළ 18 ක් පමණ අවශ්ය වේ.
- කොළ කපා ගැනීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් වන විට, සෑම කොළයකින්ම ඝන මධ්ය කඳක් කපා හැරීම සඳහා කපුරු පිහිය භාවිතා කරන්න.
- ඉතිරි ගෝවා කපන්න සහ කැසල් ගෙඩියක හෝ ලන්දේසි උඳුන තුල එය තැබිය යුතුය.
- අර්තාපල් වියළි තෙක්, පෙරනයක් හෝ cheesecloth දී අර්තාපල් කාන්දු කරයි. ලොකු බඳුනකට මාරු කර ටිකක් විටමින් සී ( ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ) හෝ ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර කර අඳිනු නොලැබේ. ටෙන්ඩර් තෙක් කුඩා ඔලිව් දී බටර් දී කැඩුණු ලූනු, සුදේට්, සහ හොඳින් මිශ්ර අර්තාපල් එකතු කරන්න.
- 1/2 කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න, තරමක් සංයෝජනය, අර්තාපල් මිශ්රණයට සේදීමට හා අතු බෙදිති. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට කන්නයේ.
- එක් එක් ගෝවා පත්රයේ පිරවීම 1/2 කෝප්පයක් තබන්න. ඉන්ධන පිරවීම සඳහා ඔබ වෙතින් ඉවත් වන්න. කොළ දකුණු පැත්තට මැදට තල්ලු කරන්න, ඉන්පසු වම් පැත්ත හැරෙන්න. ඔබ ලියුම් කවරයක් වැනි දෙයක් ඔබට ඇත. යළිත් වරක්, ඔබ කුඩා රෝල් නිර්මාණය කිරීමට ඔබ වෙතින් ඉවතට යන්න.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එක් එක් ස්ථරයක් කපා කෑල්ලක් ආහාරයට ගැනීම හෝ ලන්දේසි උඳුන තුල කැඩුණු ගෝවා මුදුනේ තබන්න. Holubtsi පුරා, ආවරණය සහ ස්ථානය උඳුන තුල 1 කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න. 1 සිට 1 1/2 පැය සඳහා පිළිස්සීම හෝ අම්බෙලිෆර් පිරවීම ටෙන්ඩර්.
- පෑන් යුෂ හෝ උණුසුම් තක්කාලි සෝස් සහ උණුසුම් ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරති, හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග පෑන් යුෂ සමග මිශ්ර කර ගෝවා රෝල් හරහා එය ඉටිපන්දම් කරන්න.
- ගෝවා රෝල්ස් ආහාර පිසීමට පෙර හෝ පසුව හොඳින් ආහාරයට ගැනීමෙන් හා මන්දගාමී පිසිනු තුළ සාදා ගත හැකිය (ඔබේ නිෂ්පාදකයාගේ උපදෙස් බලන්න).
සටහන: උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ආහාරයට ගත හැකි බැවින් කුඩා ගෝවා රෝල්ස් විශාල ආහාර දිරවිය. ඉස්සරහට දාලා තියෙන්න ඕනේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 280 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 44 මිලි |
| සෝඩියම් | 129 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 33 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |