ළදරු පිටුපස ඉටිපන්දම් හෝ ස්පරීරිබ් බේකන් සහ රසවත් පීච් බාබකූ සෝස් සමඟ ග්ලාස් කර ඇත. මෙම ඉඟුරු පාන් හෝ පීට් කර ඇති අර්තාපල්, බේක් ඇට, සහ අතුල්ලා හෝ සලාද දැමූ සලාද සමග සේවය කරන්න.
බාබකියු සෝස් ගස්වල ගිම්හාන පීච් සමග සාදා ඇත.
ආශ්රිත වට්ටෝරු
සෙසමි රටා රබර්
සැල් කුකර් බේබි පිටුපස රබර්
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 රාක්ක ළදරු පසුම්බි (හෝ ස්පෙරීරීබ්)
- 1 විශාල කරාබු සුදුළූණු (අඩුවෙන් භාවිතයෙන් හා අර්ධ වශයෙන් කපා)
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
- පීච් බාබකියු සෝස් සඳහා:
- මධ්ය ප්රමාණයේ පීච් (භාවිතෙය්දී, තැම්බූ, කැපූ හෝ කැඩුණු)
- 1 3/4 කෝප්ප කෙචප්
- 2 හැදි බඩ ඉරිඟු සිරප් (හෝ රන් සිරප්)
- Worcestershire සෝස් 1 1/2 හැදි
- 1 1/2 හැදි සයිඩර් විනාකිරි (හෝ රතු වයින් විනාකිරි)
- 1 තේ හැන්දක අබ
- 2/3 කුසලාන ලා දුඹුරු සීනි (ඇසිරීම)
- 1 dash cayenne ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සේවය සඳහා පෙති කපා කැපීම. සීතල ජලය සමග සම්මිශ්රනය කර කඩදාසි තුවා සහිත වියළා ගන්න.
- විශාල ඉරි තැළුණු පෙණ දමන්න පෑන් හෝ වෙනත් විශාල ෙබ්කිං පෑන් තුළ, ඉඟුරු, මස්ට් පැත්තක් සකස් කරන්න. ඉටිපන්දම් මස් කැබලිවලට වඩා සුදුලූනු අඩි තුනක් කපා. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය.
- පිසීමේ වේගය අතරතුර අඩි පාරක් පැය 1 ක් සඳහා පැය 350 ක් F ඉළ ඇට දක්වා ආපසු ඉරිඟු සහ ඉරිඟු අතරින් සෝස්වලින් අඩක් (පහළ දිශාවන්) බුරුල් කරන්න. තීන්ත සමග ෙබ්කිං පෑන් ආවරණය සහ තාපය අඩු කිරීමට 250 F. තවදුරටත් දිගු ෙබ්කිං 1 1/2 කිරීමට 2 පැය දිගු.
- ඉතිරි සෝස් උණු කොට රබර් සමඟ සේවය කරන්න.
සෝස් සඳහා:
- මධ්ය සාස්පාන් තුළ සෝස් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. මධ්ය තාපයක් මත සිසිල් කිරීමට. මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කර විනාඩි 5 සිට 7 දක්වා විනාඩි පහිනවා.
- මෑෂ්, බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ කිහිප වතාවක්ම ගිලුණු බ්ලෙන්ඩර් හෝ ස්පන්දනයකින් සැහැල්ලු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
- සෝස් 2 1/2 1/4 කෝප්ප සාදා ගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 372 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 39 mg |
| සෝඩියම් | 782 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 61 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 13 ග්රෑම් |