පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා සෑහෙන තරම් පහසුය. එහෙත් වඩාත් ගෞරවාන්විත අමුත්තන්ට සේවය කිරීමට තරම් අලංකාරය. හතු සහ වරායේ වයින් තල්මොලින් රෝස් සඳහා ඉතා සාරවත් රසකාරක සෝස් සාදා ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon
- ඔලිව් තෙල්
- 2 විශාල කරාබුනැටි
- සුදුලූනු
- 1/2 තේ හැන්දක
- ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක රළු බිම කළු
- ගම්මිරිස්
- 3 රාත්තල් හොඳින් කප්පාදු බීෆ් ටෙල්ලොයික් රෝස්, මධ්ය කපා
- 3 හැදි බටර්
- 1 රාත්තල් මිශ්ර නැවුම් හතු (shiitake, kremini, සහ බෙල්ලන්), ඉවත් කර, විශාල
- 1/4 කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු
- විල
- 1 කුසලාන හොඳ වරාය වයින්
- 1 (13 3/4 සිට 14 1/2 ග්රෑම්) කවන්නට සූදානම් කළ හැකි බීෆ් සුප් හොද්ද
- 1/4 කුසලාන රළු ධාන්ය ඩයිජෝන් විලාසිතාව
- අබ ඇටය
- 1 තේ හැන්දක ඉරිඟු, 2 තේ හැදි විසුරුවා. ජලය
- විකල්ප: 1 tablespoon බටර්, මෘදුයි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අංශක 425 දක්වා තාප උඳුන.
- ඔලිව් තෙල්, සුදුළූනු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. හරක්මස් මතුපිටට සමාන ලෙස යොදන්න. උණුසුම් තෙක් මධ්ය තාප තාපය ඉහළට තාපාංකය. සියළුම පැතිවලින් බබිනූ හරක් මස් කපන්න. නොගැඹුරු භාජන තුළ රාක්කයට මාරු කිරීම. මස් උෂ්ණත්වමානයක් ඇතුළු කරන්න, මේදය තම්බා නොවී, රෝස් ඝණකම කොටසෙහි කේන්ද්රගත කර ඇත. වතුර හෝ ආවරණය එකතු නොකරන්න. 425 ත් අතර මධ්යය-දුර්ලභ හා මධ්යම ප්රමාණයේ ඩෙංගු මිනිත්තු 30 ත් 35 ත් අතර උෂ්ණත්වයක් සහිත උඳුනක්.
- මේ අතර, එම skillet, උණුසුම් තෙක් මධ්යම ඉහළ තාප පුරා තාප 1-1 / 2 හැදි බටර්. හතු හා තූලා වලින් අඩක් එකතු කරන්න. හතු ටෙන්ඩර් තෙක් කුක් සහ කැළඹීමට. විස්තෘතයෙන් ඉවත් කරන්න. ඉතිරි බටර් සහ හතු සමග නැවතත්. පසෙකට දමන්න.
- එම තට්ටුව තුළ ඉහළ තාපයක් මත පොඟවන වයින් ගෙන එන්න. විනාඩි 5 සිට 7 දක්වා කුක් හෝ පාහේ පාහේ සිරප් (තෙක් 2 හැදි පමණ දක්වා අඩු). සුප් හොද්ද, අබ, සහ ඉරිඟු මිශ්රණය තුළ බීට්. වරින් වර ඇවිස්සීමත් තරමක් ඝණීවන හා බුබුලේ තෙක් කුක්. සෝස් වලට හතු ආපසු එන්න.
- මස් උෂ්ණත්වමානයේ ලේඛනගත කළ විට උඳුනක සිට පැණි ඉවත් කර ඉවත් කරන්න. ඇලුමිනියම් තීන්ත සමඟ ලිහිල්ව. මිනිත්තු 15 ක් රැඳී සිටින්න. (උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර 10 ක් පමණ ඉහළ යනු ඇත.
- පෙති වලට පෙති කපන්න. අවශ්ය නම්, සේවය කිරීමට පෙර, සෝස් බවට හැඳි 1 tablespoon මෘදු බටර් . රෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 707 |
| මුළු ෆැට් | 34 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 223 mg |
| සෝඩියම් | 464 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 70 ග්රෑම් |