Quinoa සලාද සමග සරළ චීන සුදුළූණු චිකන්. මෑත වසරවලදී Quinoa ඉතා ජනප්රිය ධාන්ය / ආහාර බවට පත්ව ඇත. කිවෝනා ගැන වැඩිපුර කතාබහක් ඇති නිසා මම මේ කුඩා බීජ සමහරක් අතට ගැනීමට තීරණය කළා. ඔව්, quinoa ඇත්තෙන්ම "බීජ" වන අතර එය ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයක් සමඟ ව්යාකූල නොවිය යුතුය.
ක්වානෝවාගේ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සමහරකි:
- Quinoa පෝෂ්යදායී ඝන ධාන්ය.
- ක්වෝනෝ යනු ග්ලූටන් නොමිලේ
- Quinoa ඉහළ ප්රෝටීන අඩංගු වන අතර එය එසේ කිරීම සඳහා ශාක කිහිපයකින් එකකි
- Quinoa පරිභෝජනය නිරන්තරයෙන් ඔබේ සිරුරට ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ
- ක්වෝනෝ ද ෆයිබර් ඔෆ් ද ෆයිබර් ඔෆ් ටී ඊයම් එය ශරීරයට රුධිරයේ සීනි මට්ටම පවත්වා ගත හැකි ය
- ඔබේ ආහාර වේලට නිතිපතා කිවෝනා පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඔබේ සිරුරට අසාත්මිකතා අවදානම අඩු කර ගත හැකිය
- ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කර HDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පවත්වා ගැනීමට උදව් වන්න.
කුයිනයා යකඩ, බී-විටමින්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, කැල්සියම් සහ විටමින් ඊවල ද අධික ය. එබැවින් කුයිනියා සුපිරි ආහාර ලෙස හැඳින්වේ.
අවංකව සිටීමට මම කලින් බ්ලොග් එකක් කන්න හෝ පිසින ලද මෙම බ්ලොග් පෝස්ටය ලියන්නට පෙර මම ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ උපදෙස් අනුගමනය කළා. උයන්න පිහිනීම පහසු දෙයක්.
මම ක්විනෝවාහි වයනයෙහි ආදරයට කැමතියි. මම හිතන්නේ එය කුස්සියකට වඩා රසයි කියලයි. ඔබ ඔබේ quinoa තරමක් මෘදු නම් ඔබට කෝකියට වැඩිපුර ජලය එකතු කළ හැකිය. නමුත් ඔබ එය කුඩා අල් ඩෙන්ටා කැමති නම් එය ආහාර පිසීමට භාවිතා කරන ජලය ප්රමාණය අඩු කරන්න.
කිනිවා කියන්නේ චීන කෑම පිසීමේදී සාමාන්ය ආහාර නොවෙයි. මේ ආහාරය බස්නාහිර වර්ගයේ ආහාර චීන කෑම වේ. කුකුල් කකුල් ඇත්තටම නිතරම මෙම මාළිගාව භාවිතා කර මාණික්යයක් ඕනෑම ආකාරයේ මස් සමඟ භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට මාණික්යයෙන් පසු කුකුල්මස් කුකුළු මස් ටිකක් පිටි, බිත්තර හා යමඟවලින් පහර දී මස් ආවරණය කළ හැකිය. ඔබ උඳුන තුල එය රෝස් කළ හැකි අතර එක් ආකාරයක් ඇත්තෙන්ම හොඳ රසයක් වනු ඇත. ඔබ කුකුල් කකුල් රසිකයෙක් නොවන්නේ නම් ඔබට කුකුළු මස් පියුස් භාවිතා කළ හැකිය.
කාලය හා කරදරයෙන් ඉතිරිකර ගැනීමට මා බොහෝ විට කරන්නේ කුකුළු කකුල් හෝ චිකන් පියුස් මිලදී ගැනීම සඳහාය. මා කැමති දේ මත පදනම්ව, මාණික්යයක් අනුව කුඩා කොටස් වලට වෙන් කරන්න. මම ඔවුන්ව හිරුඑළියක බෑග් එකේ තබන්න, ඒවා නිදහස් කරන්න. අවමංගල්යය සඳහා අඩුම තරමින් කෑම වේලක් වෙන් කර තිබෙනවා.
මෙය ඕනෑම නිවසකට සුදුසු සතියේ දින රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ දිවා ආහාර වේලක් වේ.
* කුකුළු කකුල් කකුල් දැමූ ආකාරය ගැන ලිපියක්
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කලවසේ සහ මුරුංගා මුව තුළට කුකුල් මස් දෙකක්. ඩ්රෝනියා
- සුදු කිවෝනා 3 1/2 ග්රෑම් (100 ග්රෑම්)
- 16 එෆ්. ඕස්. (500ml) quinoa ආහාර පිසීම සඳහා ජලය උණු කිරීම
- 3 1/2 අවුන්ස (100 ග්රෑම්) පිපිඤ්ඤා, ඉන් අඩක් ඝන පෙති (0.5cm ඝන)
- 6-8 දක්වා චෙරි තක්කාලි, අර්ධ කපා
- කුකුල් කකුල් සඳහා Marinade:
- 1 tablespoon
- සැහැල්ලු සෝයා සෝස්
- 1 තේ හැන්දක
- අඳුරු සෝයා සෝස්
- 1/2 tablespoon සීනි
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- සිහින් ව කැඩුණු 1 කරාබුනැටි සුදුළූණු
- 1/4 තේ හැන්දක රළු කළු ගම්මිරිස්
- කිනිවා සලාද සඳහා කන්න:
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 දෙහි, තැටි, යුෂ
- 1/2 තේ හැන්දක ඩෙමරාරා සීනි
- 1 tablespoon පිසින තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
පටිපාටි:
- අවම වසයෙන් මිනිත්තු 30 ක රළු කළු ගම්මිරිස් වලට ආලෝක සෝයා සෝස් සිට සියලු කුළුබඩු සහිත කුකුල් කකුල් සහ marinade විසුරුවා හරින්න. සෑම දෙයක්ම වඩා හොඳට රසවිඳිය හැකි වන පරිදි ඔබට හැකි නම්, මම ඔබට රාත්රී රාත්රී නිර්දේශ කරමි.
- මෙම quinoa ඇසුරුම් පිළිබඳ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න. මම ක්විනෝවාගේ කෝපාග්නිය සෝදා ගැනීමට සීතල වතුර යටින් කිනෝනා සෝදාගත්තා.
- මිනිත්තු පහකට සීතල වතුරේ දී ක්වානෝ පොඟවා ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප කරගත්තා. සාස්පේන් දී නටන ලද ජලය සහ quinoa දමා පළමු නූලට එය ගෙන ඒම. එවිට අවම උෂ්ණත්වය වෙත හැරී, ජලය වියළි වන අතර, quinoa ටෙන්ඩර් වන තුරු quinoma ආවරණය හා simmer. ඊට පස්සේ එය සූදානම්යි (මෙය විනාඩි 15-20 ක් පමණ ගත වේ).
- කිනෝනා ලිහිල් කිරීමට සහ ලුණු වලින් ඔක්ටේල් තෙල් සිට සියලු කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර කර ගැනීම සඳහා භාවිතා කරන්න. එවිට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- 200c දක්වා උදුනක් පෙරාන්න.
- පිඟන් කෝප්පයක හෝ සැරයටිවල තෙල් ටිකක් උණුසුම් කරන්න. කුකුළුමස් කකුල් පැත්තේ පැත්තකට දමා විනාඩි 2 බැගින් පැටවුන් බැදපු පසු විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල රෝපණය කරන්න.
- තත්පර 20 ක් සඳහා පිපිඤ්ඤා සහ චෙරි තක්කාලි ඉක්මනින් ෆ්රයිට් කිරීම සඳහා කබලෙන් ලිපට ඉතිරි තෙල් භාවිතා කරන්න.
- 6 පියවර 6 චෙරි තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, කිනිතුල්ලා සමග කොත්තමල්ලි හා මින්ට් මිශ්ර කරන්න.
- කුකුළු මස් ටිකක් ටිකක් සිසිල් කර කුළු ගෙඩි ටිකක් කිනෝනා සලාදයක් සමඟ සේවය කරන්න.
- සමහර විට කැඩුණු කොත්තමල්ලි, මින්ට් සහ සමහර දෙහි හයක් සමඟ මෙම ආහාරය හැඩගැන්විය හැක.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1530 |
| මුළු ෆැට් | 79 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 32 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 418 mg |
| සෝඩියම් | 3,814 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 59 ග්රෑම් |
| තන්තු | 10 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 147 ග්රෑම් |