ටහිනි කැරමෙල් සෝස්

වසර ගණනාවක් පුරා කැරමල් සෝස් රසිකයෙක් ලෙස මා කවදාවත් නොසිටි අතර, මම භාජනයක් තුළට පැමිණි අයිස් ක්රීම් තොගයක් මා විසින් රසවත් කරන ලදී. ඔවුන් මිහිරි වුණත් රසවත් නැහැ. සමහර අවස්ථාවලදී, අයිස් ක්රීම් සන්ඩේස් විශේෂඥයන්ගෙන් විශේෂිත වූ එම මාර්ගයේ මා එක් ස්ථානයක සිටියදී, මම ඉහලින් මතට කැරමල් සෝස් භුක්ති වින්දා නමුත් එය සමස්ත අත්දැකීම් ගැනම වැඩි යමක් විය.

ඉතින්, කාරණය තමයි, මම මගේ මිනිහෙක් සෑදීමට සීනි සමග කටයුතු ආරම්භ කිරීමට කිසිදු හදිසියක් නැත. එනම්, මට අවශ්ය වූ තෙක්. සේවාදායකයකුගේ වට්ටෝරුවක් සඳහා කැරමල් සෝස් අවශ්ය වූ අතර ගබඩාව පිටතට ගියේය. සැනසුම් සුසුමක්. ඒ නිසා මා නිපදවූයේ නිමි භාණ්ඩයක් රස විඳින තෙක් මා ආදරය කරන ක්රියාවක් නොවේ. මෙය සාප්පු සොරකමක් වැනි දෙයක් නොවෙයි. මෙය රසවත් විය. මෙය හැන්දකින් කන්න මට අවශ්යයි. මෙය වටිනවා.

මෙම මුල්ම ගෙදර හැදින්වූ කැරමල් බොහෝ කලකට පෙර සිටම එය සෑදුවා පමණක් නොව, එය වෙනස් කිරීමකි. එය සැබවින්ම අතිශයින්ම අතිශයින්ම රසයි සහ රටකජු බටර් ඇතුළු රසවත් රසයන් සඳහාම හොඳින් හොඳින් උපකාරී වේ. හොඳයි, එය නට් බටර් හැසිරවිය හැකි නම් එය නිසැකවම තසිනි ඇතිවෙන්නේ තල බීජ බටර්ය.

මම දැනටමත් පාන් භාණ්ඩ හා අයිස් ක්රීම් දී tahini භාවිතා කරන්නට කැමතියි. එහි ප්රතිඵලය වූයේ රසවත් තහිනි රසවත් කැරමල් නොව දියර හැල්ව මෙන් නොව. එය පොහොසත්, ක්රීම්, රත්තරන් දියරමය කැන්ඩි සහ මම හැමදේම එය පුළුස්සා. හොඳයි, එය අයිස් ක්රීම් සමග හොඳයි, නමුත් එය ඔබගේ ප්රියතම චොකලට් කේක් සමග ඇත්තෙන්ම හොඳයි!

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 කුසලාන සීනි
• 1 1/4 කුකුළු බරක් ක්රීම්, කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ තරමක් උණුසුම් කර ඇත
• 1 tablespoon unsalted බටර්
• 3 tablespoons tahini (තල ඇට)
• මුහුදු ලුණු රස බලන්න

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. සීනි එකතු කරගත් බර බඳුනකට තදින් තැඹිලි පාට තෙක් පහළට තාපය එකතු කරන්න. මෙමඟින් එය සෑදීමට වැඩි ඉඩකඩක් ඇති බැවින් එය ඇවිලවීමට විරෝධය දැක්වීමට උත්සාහ කරන්න. එය ඉක්මණින් දැවිය හැකි බැවින් එය රහිතව තබාගන්න එපා.
2. සීනි බුබුළු හා ඉතා ආලෝකමත් රන්වන් දුඹුරු, බර ක්රීම් දී වත්. මෙම මිශ්රණය බුබුලක් බව සැලකිල්ලට ගන්න. ක්රීම් පූර්ණ ලෙස සංස්ථාපනය වන තෙක් එය බටර් තුළ ඇවිස්සීමත් සමග එය ඇවිස්සීම ආරම්භ කරන්න. මිශ්රණය තදින් ගොරෝසු ඇති බව ඔබට පෙනී යයි. පිහාටු වන තෙක්ම සුමට සෝස් ඇතිකරන තුරු නිකම් ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන යයි.

1. තහිනි (තල ඇට) සහ මුහුදු ලුණු සම ​​සමඟ බහාලන්න. සිසිලස සිසිල් කිරීමට සහ සතියකට දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ලෙඩ්ඩ් භාජනයක් තුළ ගබඩා කර තබන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	269
මුළු ෆැට්	18 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	10 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	5 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	46 mg
සෝඩියම්	54 මිලි
කාබෝහයිඩ්රේට	27 ග්රෑම්
තන්තු	1 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	2 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.