පීරූට් බටර් චොකලට් ටිෆල්ස්, රටකජු බටර් සහ චොකලට් රසයෙන් පිරි චොකලට් ටැෆල් සඳහා පහසු සංවාදයකි . මෙම වට්ටෝරුව ඔවුන් චොකලට් රසකැවිලි ආලේපනය සඳහා කැඳවනු ලැබේ. එහෙත් ඔබට වට්ටෝරුව සහ ඉක්මන් විකල්පයක් සඳහා කැඩුණු රටකන් කේන්ද්රගත කර ගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන / 6 අවුන්ස තක්කාලි චොකලට් චිප් (හෝ කැඩුණු චොකලට්)
- 1/2 කුසලාන ක්රීම්
- 1/2 කුසලාන රටකජු බටර් (ක්රීම් හෝ කකුළුවන්)
- 2 කෝප්ප චොකලට් කැන්ඩි ආලේපනය (ස්නානය සඳහා)
- විකල්ප: තනුක රටකජු, රටකජු බටර් කුසලාන හෝ රටකජු බටර් චිප්ස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. උනුසුම් කිරීම වැළැක්වීම පිණිස සෑම තත්පර 45 කට පසු තැම්බූ තෙක් චොකලට් හෝ චොකලට් චිප් සහ ක්රීම් මිනිත්තු මයික්රෝවේව්-ආරක්ෂිත භාජනයක් සහ මයික්රෝවේව් තැටියක තබන්න.
2. චොක්ලට් උණු උෂ්ණත්වය මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම සුමට වන තුරු, රටකජු බටර් එකතු කරන්න. එය එකට එකතු වනු ඇති නමුත් එය ඇවිස්සීමකින් තොරව පෙනෙන අතර, අවසානයේ සිනිඳු චොකලට් මිශ්රණයක් තිබිය හැක.
මෙය ඔබගේ " ganache " හෝ ටැෆල් පදනම වේ.
3. රැළි ඔත්තුවකින් ආවරණ පටලයක් ආවරණය කරන්න, අවම වශයෙන් පැය 4 හෝ රාත්රි කාලයකදී වත් කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් ස්ථාවර වන තෙක් ශීතකරණය තුළ බඳුන තැබිය යුතුය.
4. තීන්ත සමග ෙබ්කිං පත්රයක් ආවරණය කරන්න. කුඩා කුකියක් හෝ කැන්ඩි හෝ පියනක් හෝ තේ හැන්දක භාවිතා කරමින්, ගානේහි කුඩා බෝල යොදා ගෙන රවුම් හැඩයක් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබේ දෑත් අතරට ගෙන යන්න. ඔබ චොකලට් ආලේපය උණු කිරීම අතරතුර සිසිල් කිරීමට ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
5. උනුසුම් වීම වැළැක්වීම පිණිස සෑම තත්පර 45 කට වරක් ඇවිස්සීමත් සමග උණු කරවන තෙක් කුඩා බඳුන් සහ මයික්රෝවේව් තුළ චොකලට් කැන්ඩි ආලේපනය තබා ගන්න. තෘප්තිමත් මධ්යස්ථාන උණු කිරීමට තරම් උණුසුම් නමුත් උණුසුම් නොවන තෙක් ආලේපනය සඳහා විනාඩි කිහිපයක් සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ දෙන්න.
6. ආෙල්පනය ටිකක් සිසිල් කළ පසු, ශීතකරණයෙන් උඩ තාරව මධ්යස්ථානවල තැටි ඉවත් කරන්න. පොම්ප කිරීමේ මෙවලම් හෝ කුළුණක් භාවිතයෙන්, සම්පූර්ණයෙන්ම ගිලී ඇති තුරු උණුකරන ලද චොකලට් වලට මධ්යස්ථාන තලා දමන්න. ආලේපනයෙන් ඉවත් කර අතිරික්තය බඳුනට ඇද දමන්න. තීරු ආවරණ වැස්ම මත තබන ලද ටැෆල් තබන්න. ඉතිරිව ඇති තාර සහ චොකලට් සමඟ නැවත නැවතත්. අවශ්ය නම්, ඔබ තෘප්තිමත් රටකජු හෝ රටකජු බටර් කුසලාන සමග තාරා සැරසිලි කළ හැකිය. චොකලට් තවමත් තෙත් වේ. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ රටකජු බටර් චිප්ස් පුලුස්සා දමනු අතර, ටැෆල් මුදුනේ ඉහළින් ඇති උණුසුම් චිප්ස් වැසි.
7. චොකලට් කට්ටලය විනාඩි 20 ක් පමණ තෙක් ශීතකරණයට ගෙන එනු ඇත. සතියක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ වායු සමීකරණ කන්ටේනරයක ගබඩා කර තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 261 |
| මුළු ෆැට් | 21 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 12 mg |
| සෝඩියම් | 58 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 15 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |