තැම්බූ හරිතයන් හෝ හෝර්ටා ප්රභා (HOR-tah vrah-STAH), ඕනෑම ග්රීක කුටුම්භයක කේෂ්ත්රයක් වේ. ඒවා සූදානම් කිරීම පහසුය. ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් ටිකක් සමග සැරසූ විට, ඔබ පිරිසිදු, පිරිසිදු රසය භුක්ති විඳිනු ඇත.
නිවිති මෙන්, තම්බා හරිතයන් ඇටකටු සහ ඔවුන්ගේ මුල් ප්රමාණයෙන් කොටසක් පිසින විට අඩු කරයි. එමනිසා, එය සෑහෙන ප්රමාණයකට සමාන විය හැකිය. නමුත් හරිත ආහාර පවුම් තුනක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව, curic endeve සඳහා කැඳවුම් කරන අතර, බොහෝ විට චිකරි සමග ව්යාකූල වේ. (ඔවුන් ඥාති සහෝදරයෝ නිසා) නමුත් මේ දෙවර්ගයම හොඳයි. ඔබ අනිත් තැනැත්තා වෙනුවට මිලදී ගන්න එපා. හෘදයක හැඩයක්, අඳුරු හැඩයකින් යුත් කොළ පාට, කොළ පැහැති කොළ වලින් වටවී ඇති, හිසක් ලෙස විකුණනු ලැබේ. එය ප්රසන්න කටුක රසය ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 3 ක්
- අවසන් (curly, හෝ ඔබේ තේරීම කොළ හෝ කොළ, chicory හෝ chard වැනි)
- 1 කුසලාන
- විනාකිරි (සුදු, පොඟවා ගැනීම සඳහා එකතු කිරීම සඳහා)
- 1 තේ හැදි. ලුණු
- 2 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල් (අමතර කහ)
- 1 ලෙමන් (
- යුෂ )
- රස කිරීමට ලුණු
- රස ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ආහාර පිසීම පෙර හා හරිත කඳන් පෙර හොඳින් හරිතයන් සෝදන්න. දුඹුරු කොළ ඉවත් කරන්න.
- හරිත පැහැති ජලයෙන් පිරී ඇති සුදු පැහැති විනාකිරි කෝප්පයක හරිතයන් පොඟවා ගැනීම. ඕනෑම වැලි හෝ ලුණු ලේවාය ගංවතුරෙන් පහළට ඇද වැටෙනු ඇත. ජලය කාන්දුවීමට පෙර කොලරාව වෙත හරිතයන් ඉවත් කරන්න.
- වතුරට විශාල බඳුනක් නභිගත කරන්න, එවිට ජලය සඳහා ලුණු tablespoon පමණ එකතු කරන්න. ප්රවේශමෙන් බඳුනේ හරිතයන් යටපත් කර විනාඩි 20 ක් පමණ උනු හෝ උෂ්ණත්වයේ ඝන කොටස් කඳන් තෙක්. උනුට නොයන්න.
- බඳුනක අච්චුවක් හා ස්ථානයක කාන්දු වීම. අතිරේක කුළු බඩු ඔලීව තෙල් හා ලෙමන් යුෂ සමග ලුණු රස හා ගම්මිරිස් ටිකක් ඇඳගන්න.
- ඔබ හරිතයන් උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 75 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1,822 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |