උණුසුම් පිසින ලද සහල් හෝ පැස්ටා සමඟ රසවත් හා තෘප්තිමත් පවුලේ ආහාර වේලක් මෙම ඇස්පරගස් සමඟ ඉතා පහසු මන්දගාමී පිසූ කුකුල් මස්. ඔබ කැමති නම් කැටයම් කළ සලාද සහ බිස්කට් හෝ කුට්ටි පාන් එකතු කරන්න.
ඔබ ලූනු සුප් ප්රණීත ක්රීම් සොයා ගත නොහැකි නම්, හතු, ක්රීම්, චිකන් හෝ සැල්දිරි සුප් ක්රීම් භාවිතා කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව තුළ නැවුම් හෝ ශීත කළ ඇස්පරගස් භාවිතා කරන්න. එක් පාඨකයෙක් බ්රෝකියෝ ක්රීම් සහ කහ පැහැති ක්රීම් බඳුනක ඉතා හොඳ ප්රතිඵල සහිත චිකන් සුප් හොද්ද සහ ලූනු සුප් ක්රීම් වෙනුවට ආදේශ කළේය.
ඔබ අත ඇති අමුද්රව්ය සමඟ වට්ටෝරුව අනුවර්තනය කිරීමට නිදහස්. චිකන් ටෙන්ඩර් වෙනුවට චිකන් පියයුරු වෙනුවට චුට්කට් කට්ලට් කට්ලට් වෙනුවට චිකන් වෙනුවට භාවිත කළ හැක. කුකුළු මස් හා හැම් වර්ගයක් මේ කෑමෙන් හොඳයි. කුකුල් මස් රාත්තල් 1/2 ක් වෙනුවට ඩිස්සූ පිසූ හැම් කෝප්පයක් වෙනුවට නිදහස් කරන්න.
ඇස්පරගස් වෙනුවට, නැවුම්, සැහැල්ලු තැම්බූ බ්රොකොලී ෆ්ලෝරාට් කූඩයට 1 1/2 සිට 2 කෝප්ප එකතු කරන්න, හෝ ශීත කළ (තැලුණු) කැඩුණු බ්රොකොලි 10 ක කන්ට් පැකට් එකතු කරන්න. අමතර වර්ණ සහ රසය සඳහා ඩයිස්ට් නැවුම් කැරට් හෝ කුඩා ළදරු කැරට් එකතු කර කුකුළු මස් සමඟ ඒවා පිළියෙළ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 රාත්තල් කුකුල් මස්කුරුවල (4 සිට 6 දක්වා)
- 1/2 කුසලාන කුකුළු මස් තොගයක්
- 1 (10 1/2-අවුන්සයක්) ළූනු සුප් ක්රීම්
- විකල්ප: 1/4 ට 1/2 තේ හැන්දක වියළි කොළ tarragon
- 1 තේ හැන්දක ලෙමන් ගම්මිරිස් කුළුබඩුවක් (හෝ වෙනත් ආකාරයේ ඖෂධ පැළෑටි කුළු බඩු)
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- ඩැෂ් කළු ගම්මිරිස් (හෝ රස කිරීමට)
- 1 පොකුරු ඇස්පරගස් (හෝ ශීත කළ ඇස්පරගස් 10 ක පමණ අවුන්සයක පැකේජයක්)
- 1 tablespoon cornstarch
- සීතල වතුර 1 tablespoon
- වෛවර්ණ ආමන්ඩ් හෝ බටර් ග්රෑම්ස් (පහත බලන්න)
- විකල්ප: ගාන ලද හෝ කැඩුණු පර්මැසන් චීස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුකුළු මස් කුකුළන්ට කපා කුකුළා මස් කපාගන්න.
- බඳුනක කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, කුළුබඩු සහිත සුප්, ටැරැගේන් සහ ලෙමන් ගම්මිරිස් කුළුබඩු ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්ර කිරීමට ස්පිරි. කුකුළු මස් මිශ්රණය වත් කරන්න,
- අවම වශයෙන් පැය 4-6 අතර කාලයක් ආවරණය කරන්න. චිකන් ටෙන්ඩර් හා තරයේ පිසිනු ලැබේ. අවශ්ය පරිදි රස සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- අඟල් 1 ක දිගින් යුත් ඇස්පරගස් කපා කුකුල් මස් එකතු කරන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ ඉරිඟු සහ සීතල ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න; මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් ඇල්වූවා.
- බඳුනට කූරු පිහියක මිශ්රණය එකතු කරන්න.
- බඳුනට ඉහළින් උසට වැඩිපුර විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා පමණ කාලයක් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යනු ලැබේ, හෝ ඇස්පරගෑසය මෘදු වන අතර ද්රව තරල ඝණීවී ඇත.
- නූඩ්ල්ස් හෝ බත් සමග උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න. අපේක්ෂිත පරිදි තැම්බූ ආමන්ඩ් හෝ යමඟ හෝ පරෙස්සම් චීස් සමග සාදන ලද.
ඉඟි
බටර් උණුවිලි බ්රෙඩ්ක්රම්බයන්: කුඩා කැබලිවලට රොටි 2 පෙති කපන ලද ආහාර සැකසීමේ යන්ත්රයක් තුළට දමන්න. අමු රසය කුඩු කිරීම සඳහා ස්ඵන්දනය. බටර් (හෝ ඔලිව් තෙල්) tablespoon සමග ලුණු කැබැල්ලක් හා ලුණු පොකුරක් කපා. මධ්යම තාපය ඉහළට ඔසවා තබන්න. රත්තරන් දුඹුරු තෙක්, ඇවිස්සීම හා නිරන්තරයෙන් තෘප්තිමත් දක්වා ආහාර පිසීමට සහ ආහාර පිසීමට.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 297 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 95 mg |
| සෝඩියම් | 228 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 31 ග්රෑම් |