වසර මිලියන 40 ක් පුරා දකුණු ආසියාවේ පොසිල සොයාගෙන ඇති පොල් පොහොර සොයාගෙන තිබේ. පොල් ගෙඩි නිශ්චිත ස්ථානයක් දන්නේ නැත, නමුත් ඇමරිකාවේ ද සොයාගෙන ඇත. වයස අවුරුදු සමේ රෝග, වයසට යාම, ආහාර ජීර්ණ ආබාධ සඳහා පිළියම් යෙදිය යුතු ය. පලතුරු සියල්ලම සම හා බීජ වලට යොදා ගනී.
පර්යේෂණ
පොල් ආශ්රිතව විෂබීජ නාශක ප්රතිරෝධීතාවයන් පිළිබඳව අධ්යයනය කර ඇත.
අනෙකුත් අධ්යයනයන් එහි ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ විශ්ලේෂණාත්මක ලක්ෂණ විස්තර කරයි. කෙසේවෙතත්, වෙනත් අධ්යයනයන් නිගමනය කරන්නේ, පොල් පරිභෝජනය, වයසට යෑම, ඇල්සයිමර් සහ ඇල්සයිඞ්වල ධනාත්මක ප්රතිඵලයක් බවය. ෙපොල් ෙතල් පරිෙභෝජනය එක් අධ්යයනයකට අනුව බර වැඩිවීම ෙහේතුෙවන් ෙනොපවතින අතර, එය කාලයාගේ ඇවෑමෙන් බඩවැල් ආබාධ අහිමි විය. ලෝරීන් අම්ල අන්තර්ගතය නිසා 'හොඳ' කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය වැඩි කිරීමට පොල් තෙල් සොයාගෙන තිබේ. දැනට පවතින අධ්යයනවලින් පොල් වගාවේ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ අඛණ්ඩව සිදු කෙරේ.
පෝෂණ අන්තර්ගතය
පොල් වතුර හා කිරි (පොල් ගෙඩිවලින් යුෂවලින් ලබාගත් කිරි ) මෙන්ම තෙල් හා පළතුරු, විටමින් C හා B-සංචිත මෙන්ම ඛනිජ වර්ග කැල්සියම්, යකඩ, පොටෑසියම්, මැන්ගනීස්, සින්ක් සහ මැග්නීසියම් වැනි පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. ඇල්ෆෝන, ඇමයිනෝ අම්ල, ඉලෙක්ට්රෝලිට්, නිරෝගී මේද අම්ල, සරල සීනි, ශාක හෝර්මෝන සහ ශාක ප්රෝටීන් වන සයිෙටොකයින් වැනි ෆයිටොකොමීලික්ස් වල බහුලයි.
බී-සංකීර්ණ සංයෝග පොල් පොදුවේ බහුලව දක්නට ලැබෙන්නේ thiamin, niacin, folic acid සහ pyroxidine ය. කොකෝතු වල සෝඩියම් වල ද ඉතා අඩු ප්රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්රේට්, ඔමේගා-6 මේද අම්ල සහ කෙඳි. පොල් ආශ්රිත එන්සයිම වල ධනාත්මක පරිවෘත්තීය හා ජීරණ පද්ධතියේ ප්රවර්ධනය කරයි.