මෙම පෝලන්ත බ්ලූබෙරි සුහදශීලී ලෙස ලිකර් බෝරුක්වි (LEEH-kyerr boh-rrohv-KOH-vih) හෝ nalewka z jeżyn (nah-LEFF-kah zih yeh-ZHIN) වීදුරු ඉතා සුන්දරයි බීම පැකට් බූල් එකක්.
මෙම පහසුවෙන් සාදන ලද මද්යසාර පානයට මාස ගණනාවක් ගත වීමට ගත වේ. එබැවින් එය බොන තෙක් බොන්න. එය ආහාරයට ගත හැකි තෑගි බඳුන් සඳහා අතිවිශිෂ්ට එකතු කිරීමක් කරයි.
පෝලන්ත බ්ලූබෙරි කෝඩියල් කෝටල් 1 ක් පමණ වේ
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/2 පවුම් බ්ලූබෙරීස් (සෝදා සෝදා)
- 1-quart වොඩ්කා (හොඳ තත්ත්වයේ)
- 2 කෝප්ප සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කෝම්බයින් 2 1/2 රාත්තල් සෝදා, බ්ලූබෙරීස් සහ විශාල, විෂබීජ සහිත වීදුරු කන්ටේනරයක් තුළ 1-quart හොඳ තත්වයේ වොඩ්කා පැතූහ. මුද්රා තබා සතියක් සඳහා අඳුරු, සිසිල් ස්ථානයක තබන්න.
- සතියකට පසු, සිප්පි කටු හරහා වත් කර, බ්ලූබෙරි, ආලේපිත වොඩ්කා පිරිසිදු, විෂබීජහරණය වීදුරු බහාලුම් හා මුද්රාවකට මාරු කිරීම.
- බ්ලූබෙරීස් රඳවා තබා ගැනීමට 2 කෝප්ප සීනි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කර වෙනම පිරිසිදු, විෂබීජහරණය කළ වීදුරු බහාලුම් හා මුද්රා. මාසයක් සඳහා අඳුරු, සිසිල් ස්ථානයක තබන්න.
- මාසයක් පසු, හොඳින් වොඩ්කා සමග බ්ලූබෙරි මිශ්රණය ඒකාබද්ධ, වික්රියා සහ පිරිසිදු, විෂබීජහරණය වීදුරු බහාලුම් වත්. සීල් සහ මාස කිහිපයක් සිසිල්, අඳුරු ස්ථානයක දී ඉඩ ලබා දෙන්න.
- සුහදශීලීව සේවය කරන විට, බ්ලූබෙරීස් එදිනම අයිස් ක්රීම් හෝ රාත්තල් කේක් මත ඉවත දැමිය හැකිය.
පෝලන්ත කෝඩියල්ස් හෝ නාලුකි ගැන පමණයි
පෝලන්තයේ වයස්ගත මත්පැන් හෝ සුහදශීලී ලෙස හඳුන්වනු ලබන්නේ nalewka (nah-LEF-kah) සහ nalewki යන බහු වචන වලදී වන අතර, වචනයේ අර්ථය "tincture" ලෙස පරිවර්තනය වේ.
සාමාන්යයෙන්, ඔවුන් වොඩ්කා පොස්පේට් කරන ලද හෝ spirytus rektyfikowany ලෙස හඳුන්වන ස්ප්රීතු, පලතුරු, සීනි, මී පැණි, උක්, උක් හා කුළුබඩු සාදා ඇත. කෝපි, මල්, මී පැණි සහ කර්දමොන්කා (කරදමුංගු) වැනි විශේෂ රසකාරක වැනි nalewki ද තිබේ.
නාලුකි නම් වලින් උපුටා ගත් ඒවා නම් ඒවා නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා යොදාගත් ප්රධාන අමුද්රව්ය හෝ ඒවායේ උපන් ස්ථානයයි.
නෝලෙව්කා Tarninówk නමින් හැඳින්වෙන ජනප්රිය nalewka නමින්, ටොලූව් නගරයේ මැලොපොස්කා (ක්රොස්ලොව්) අසල සිට මැන්රොපොස්කා (මැලේශ් පෝලන්තය) නමින්. එය සාදන බෙරි සමග සාදන ලද අතර වර්ණයෙන් රතු රතු පාටයි.
බොහෝ වට්ටෝරු පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවෙන් පරිබාහිරව රහසිගතව රකින්න. මත්පැන් වර්ග 40% -45% ක පමණ මත්පැන් වර්ගයක් හෝ 75% ක් තරම් අධික මත්පැන් පානයක් ලෙස වර්ග කළ හැක.
නැනෙකා-පානීය එතිෙක්ට්
නාලුකි හැම විටම පුංචි කණ්නාඩියෙන් බීමත්, බොහෝ විට ආහාර වේලෙන් පසු සේවය කරන අතර, මංගල උත්සව සහ බව්තීස්මය වැනි උත්සව අවස්ථාවලදී. ඔබ වොඩ්කාගේ වෙඩික් වැනි වීදුරුවක් එළිමහනේ නම්, ඔබේ ධාරකයාට අපහාසයක් වනු ඇත.
එහි ගුණාංග අගය කළ හැකි වන පරිදි nalewka විය යුතුය.
කුරුල්ලෙකුගේ කටේ රැඳී සිටිය යුතු අතර, එය හොඳ වයින් සහිත පුද්ගලයෙකු මෙන් මුඛය වටේට ගමන් කළ යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 71 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 0 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |