Kluski śląskie (KLOO-skee SHLOWN-skee) ලෙස හඳුන්වන අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං සඳහා මෙම වට්ටෝරුව වන්නේ චෙක් ජනරජයෙහි සහ ජර්මනියේ කොටස් අතර පෝලන්තයේ ප්රදේශය වන සිලසියා ප්රදේශයෙනි.
පිසූ අර්තාපල්වලින් සාදන ලද, සිලිසියානු ඩම්ප්ලිං වර්ගයේ වෙනත් වර්ගවලට වඩා වෙනස් නොවේ. ඒවා වයසට යන අතර ඒවායේ හැඩය වෙනස් විය හැකිය. එහෙත් ඔවුන් එය කළ යුතු ය. Kluski śląskie සාමාන්යයෙන් රෝස්ට් හෝස් හෝ ඌරු මස් රෝස් හෝ පැණි බඳුනක් සමග කබීලෑනූ ලූනු හෝ බේකන් බිට් සමග ප්රධාන ආහාර ලෙස පැණිරසයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝ ග්රෑම් 2 අර්තාපල් (ලුණු දැමූ ජලය තුල භාවිතෙය්දී සහ පිසූ)
- විශාල බිත්තර 2 (පහර)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 1/2 කෝප්ප අර්තාපල් පිටි (වඩා අඩු හෝ අඩු)
- 1 tablespoon අර්තාපල් පිෂ්ඨය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මෑෂ්, බත් හෝ සම්පූර්ණයෙන් අතු සහිත අර්තාපල් මිරිකා. ලොකු බඳුනකට මාරු කර බිත්තර සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. රෝල්ස් ඇනූ සෑදීමට අවශ්ය පරිදි 1 1/2 කෝප්ප පිටි (හෝ ඊට වැඩි) එකතු කරන්න.
- ලුණු සහිත වතුර විශාල උඳුනක් පොඟවා ගන්න. ගොල්ෆ් බෝලයක් හෝ අඟල් 2 ක් දිගට ගස් අතර ඇනූ හා ඇඹරුම් ගලවන්න. ඔබ ඩම්ප්ලිං 12 ක් ඇති විට, තාපාංකය තුළට ඇද දමන්න. ඩම්ප්ලිං මතුපිටට නැඟී විට තවත් විනාඩි 5 ක් උනු. ඩම්ප්ප්ලිං කිරීම සිදු කරන්නේ නම් පරීක්ෂා කිරීම. Colander සඳහා slotted හැන්දක් සමග ඉවත් කරන්න. ඉතිරි ඩැම්පේපින ඇනූ සමඟ නැවත නැවත කරන්න.
- පැසුණු මස් හෝ කුකුළු පැටවුන් සමඟ පොඟවා හෝ කරමලිසුණු ලූනු හෝ ෆ්රයිඩ් බේකන් බිටි සහ කපන සමඟ සේවය කරති.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 262 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 377 mg |
| සෝඩියම් | 158 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 28 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 16 ග්රෑම් |