හැමෝටම සවුෆල් සෑදීමේදී කනස්සල්ලට පත්ව සිටින නමුත්, ඔබ සිතන තරම් දුෂ්කර නොවේ. මෙම රසවත් පැණිරස අර්තාපල් සෝෆෙල් වට්ටෝරුව ඉතා රසවත්, ආකර්ෂණීය පැල්ලමක් සඳහා ඉතා සුන්දර තේරීමකි. තාලම්, ළූණු සහ සුදුළූණු සමග කුළු බඩු සහ ගුරෙයාර් හි ත්යාගශීලී අතලොස්සක් සහිතව, මෙම සුදුලූනු සාම්ප්රදායික, සුගන්ධීය අර්තාපල් වට්ටෝරු මත නොසිතූ විරෝදී වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 හැදි සහ බටර්, 2 හැදි, වෙන් කරන ලදී
- 3 හැදි, පරෙස්සම් චීස් ගාන ලද
- ½ ක කුසලාන සිහින් ව කැඩුණු සුදු ලූනු
- 1 කරාබු සුදුළූනු, සිහින් ව කැඩුණු
- 1 කුසලාන
- මිහිරි අර්තාපල් ඉස්ම
- සියලු හැදි පිටි පිටි හැදි
- ½ තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 කුසලාන සම්පූර්ණ කිරි
- වියලන ලද ඔබේ තේ හැදි 1 තේ හැන්දක
- 1/8 තේ හැන්දක බ්ලැක් ගම්මිරිස්
- කුසලාන ඉරා දැමූ Gruyere චීස්
- 3 බිත්තර වෙන්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මෘදු වූ බටර් වල 1 1/2 හැදි සමග විශාල සවුෆෙල් හෝ ගැඹුරු ආවරණ සහිත ඩිෂ් ඇතුළත කපන්න . පරෙස්සම් චීස් සමග බටර් දමා මතුපිටට පැසිය යුතු ය .
- 375 ට උඳුනක උෂ්ණත්වය වැඩිවීම.
- මධ්ය තාපය මත විශාල සාස්පැපෙනෙක්, පැස්බෙරි සහ ටෙන්ඩර් හැරී ඉතිරි බටර් ඇතුලත ළූණු සහ සුදුළූණු රත් කරති. ළූණු ගිනි නොදක්වා ගැනීමට වග බලා ගන්න. ලූනු සහ සුදුළූණු සඳහා පිටි සහ ලුණු එකතු කරන්න. තත්පර 30 ක් සඳහා පිටි පිහිනු ඇත.
- මිශ්රණය ඝණී වන තෙක් විනාකිරි 4 ක් පිටි වෙත කිරි එකතු කිරීම සහ විනාඩි 4 ක් පමණ දිගටම පිසිනු ඇත. වට්ටෝරුවේ මෙම කොටස සවුෆල් වල සාර්ථකත්වය සඳහා වැදගත් වේ, ඒ නිසා ඉක්මන් නොවන්න.
- මිහිරි අර්තාපල් ඉස්ම, වියළන ලද වර්ණභේදය සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 ක මධ්ය තාපය මත පිහිනන්න. තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සහ Gruyere චීස් තුළ කලවම් වීම.
- උණුසුම් මිහිරි අර්තාපල් මිශ්රණයට තක්කාලි හොඳින් මිශ්ර කර කපාගන්න. ඉන්පසු තම්බන අර්තාපල් වෙත නැවතත් බිත්තර කහ මස් මිශ්රණය එකතු කරන්න. නැවතත්, මෙම කොටස වේගයෙන් නොයන්න.
- උඩු තලා ඇති තෙක් ඉහළ වේගයක් මත බිත්තර සුදු පැහැයට හසුවන්න . මිහිරි අර්තාපල් බවට බිත්තර සුදු ජාතිකයින් තුනෙන් එකක් බදිනවා ඉන්පසු මිශ්රණයට ඉතිරි බිත්තර සුදු පැහැයට හැරේ.
- මිහිරි අර්තාපල් soufflé උෂ්ණත්වය දක්වා සහ පිසින තෙක් මිනිත්තු 30 ක් සඳහා සකස් කළ දීසියක් සහ රවුම් කේක් බවට නිමි මිශ්රණය හැන්දක්. සුප්ලෑ වහාම සේවය කළ යුතු අතර එය උඳුනෙන් විනාඩි කිහිපයක් ඉක්මවා නොයනු ඇත. එය උඳුනෙන් ඉවත් කිරීමට පෙර සේවය කිරීම සඳහා සියල්ල සකසා ඇති බවට වග බලා ගන්න.
මෙම මිහිරි අර්තාපල් වොෂ්ෆල් 6 කට වැඩිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 303 |
| මුළු ෆැට් | 16 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 136 mg |
| සෝඩියම් | 463 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 28 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 14 ග්රෑම් |