රීතියක් ලෙස චීනය අමු එළවළු අනුභව නොකෙරේ, සලාද කොළ නොවේ. සලාද කොළ "වාසනාවන්ත" ආහාරයක් ලෙස සළකයි ලෙස චීන අලුත් අවුරුද්ද සඳහා මෙය විශිෂ්ට ආහාර පැකට්ටුවක් වේ. මෙම සරල චීන කෑමක් පහසු ක්රම 4 කින් හැදෑරීමට ඉගෙන ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ප්රධාන අයිස්බට් සලාද කොළ
- 2 තේ හැඳි සෝයා සෝස්
- 1 1/2 තේ හැඳි
- චීන සහල් වයින් හෝ වියළි ෂෙරි
- 3/4 තේ හැන්දක සාන්ද්ර සීනි
- 1 1/2 හැදි එළවළු හෝ රටකජු තෙල්
- 2 සුදුළූනු කරාබුනැටි, පලතුරු හා ෆ්රයිඩ්ස්
- ඉඟුරු 1 1/2 තේ හැඳි
- 1/8 සිට 1/4 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පෙති
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක
- ආසියානු තෛලය තෙල් (කඩායා වැනි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සලාද කොළ, කාණු සහ කොළ වෙන් කරන්න. සලාද කොළ වියළි බව තහවුරු කිරීම වැදගත් වේ. අඟල් 1 ක පළලක් කොළ කපන්න.
- බත් වයින් හෝ වියළි ෂෙරි, සෝයා සෝස් සහ සීනි එකතු කරන්න, ඇවිස්සීම. පසෙකට දමන්න.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයකින් ඉහළට තාපය උණු කර තෙල් එකතු කරන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට, සුදුළූණු, ඉඟුරු හා රතු ගම්මිරිස් පෙති එකතු කරන්න. ඇරෝමැටික (තත්පර 5 සිට 10 දක්වා) බීට් ෆ්රයි සහ සලාද කොළ එකතු කරන්න. කොළ වියළී එන තෙක් විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
- සෝස් ඉක්මනට නැවත කැළඹීමක් ඇති කර එය වකුගඩුවට දමන්න. සලාද කොළ වන තුරු තද කොළ හැරෙන තෙක් මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා මදක් බදින. තාපය සිට ඉවත් කර තල ඇටය තුළ ඇවිස්සීමත්. වහාම සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 82 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 119 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |